冠耳春笋怎么样？

春天万物复苏，春笋也在这样的季节中，慢慢生长。春笋炒肉以春笋和猪肉作为主要食材，春笋的清淡鲜嫩，搭配上常见的猪肉，就成了大众比较喜爱的一道菜，同时营养价值也是很高的。

春笋烧肉为什么会流行起来呢，因为笋中含有较多的孔洞，它能够吸收油脂，渐少烧肉的油腻程度，吃起来就比较清爽。而且春笋的清香，加上爽脆的口感更是让一些人所迷恋。

竹笋一年四季都有生长，春天的竹笋格外肥大鲜嫩，其不仅味道鲜嫩，还营养丰富，含有大量的纤维素。春笋不仅能帮助消化和防治便秘，同时还是低脂、高纤、高蛋白的营养美食。