宁德小吃特色美食排行榜 宁德美食排行榜前十名

星光电脑为您整理了宁德小吃特色美食排行榜，他们分别是穆阳扁肉、福安炖罐、福鼎挂霜芋、芋蒸螃蟹、洋中拌粉、福安七层糕、宁德鸳鸯面、福鼎肉片、畲族乌米饭、寿宁米糕，下面来看下宁德美食排行榜前十名吧。

福安炖罐

产地：宁德

福安炖罐，是一种口味多样、让人惊叹的炖罐料理。福安的炖罐以中草药的搭配制作为特色，共有50种食材可供选择。每个小罐子都有自己独特的功效，如双重小肠汤能清热解毒，花生玉竹猪肺汤可清肺止咳，花生猪尾汤可滋阴补肾，天麻炖猪脑能益智补脑等。食材绵软，汤头清冽，不需过多调味，汤色浓郁厚重，但依然清澈见底。入口甘甜鲜美，回味无穷。福安炖罐必将让您对美食有着全新的体验。

穆阳扁肉

产地：宁德

穆阳扁肉是福安特色小吃之一，拥有数百年历史的烹调技艺。与其他地方相比，它的扁肉独特之处在于皮薄肉多，咬下去有特别的嚼劲，而且全部是手工制作的肉质，鲜美可口。拌扁肉是穆阳扁肉的一种独特吃法，将扁肉放入盛有猪油、酱醋、味精、蒜头等佐料的碗中，用汤匙调匀后，再淋上事先煮好的臊子，加上葱花和生姜，即可品尝到地道的穆阳扁肉。其鲜美的味道和韧性深受当地人喜爱。

芋蒸螃蟹

分类：特色美食

产地：宁德

芋蒸螃蟹是一道福建的特色美食，做法就是将螃蟹跟芋头结合在一起，其有着口感上的一种新高度。螃蟹的鲜美与滋味在蒸的过程间，丝丝的渗透入槟榔芋间，炸过的槟榔芋外酥里嫩，带着芋香跟螃蟹的清甜。

福鼎挂霜芋

产地：福建

挂霜芋是福建宁德福鼎的特色小吃之一。它选用优质的福鼎芋制作而成，芋块表面挂着白糖，形成白霜状，因此得名。槟榔芋是福鼎人生活中必备的食材，易煮熟，肉质酥松，香味浓郁，营养丰富。制作挂霜芋看似简单，但选料和熬糖的火候非常关键。刚刚出锅的挂霜芋热腾腾，香气四溢，让人垂涎欲滴。它外酥里嫩，清甜可口，许多福鼎人都非常喜爱。除了挂霜芋，宁德还有其他关于福鼎芋的特色美食，如红鲤藏泥、太姥芋泥、芋虾包、菊花芋等。

福安七层糕

产地：宁德

福安七层糕，又称水糕，是福安著名的特色糕点之一。使用大米磨成的米浆，再加入红糖和白糖，通过逐层蒸熟制作而成。蒸熟后的七层糕外观红白相间，不仅美观，口感也极佳，甜而不腻，酥软可口，充满了独特的风味。每逢农历七月十五中元节，福安的每个家庭都会制作七层糕，米浆在沸水中用旺火蒸熟，每一层都倒入不同颜色的米浆，散发着独特的稻米清香。此美食已被福安市烹饪协会评选为福安十大特色小吃之一。

洋中拌粉

洋中拌粉是一道受当地人喜爱的美食，在中国蕉城洋中一带流传已久。这种美食以拌米粉为主，与当地的肉丸一起成为最受欢迎的家常主食之一。有趣的是，当地人通常只在早晨享用拌米粉，午餐减少，晚餐几乎不吃，这种特殊的饮食习惯可能与生姜的独特吃法有关。这一养生保健的传统习惯被形容为早晨吃生姜，胜过吃补汤。洋中拌粉不仅味道美味，而且体现了当地人的饮食文化和养生哲学。

福鼎肉片

分类：特色小吃

产地：福建

福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，福鼎肉片是由精肉、淀粉等原料制成的菜品，当地人传统的吃法是在福鼎肉片加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，是可以盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒点，这样香菜不至于太烂，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。

宁德鸳鸯面

产地：宁德

宁德鸳鸯面，又称苦槠面，是一道独具风味的地方美食。鸳鸯面的颜色呈现咖啡色，口感丝滑细嫩，仿佛吃米粉般的韧脆感。要品尝这道美食，先将干果煮熟，加入肉丝、糟姜、葱蒜等调料，再进行热炒。无论是外观还是口感，宁德鸳鸯面都散发着独特的魅力，是一个不容错过的美食体验。

寿宁米糕

产地：宁德

寿宁米糕，是福建寿宁县独特的名点，备受汉族人喜爱。以精磨大米制成浆，蒸制成膜状后，添加特制调料，口感软糯，散发着米香。它是宁德最有名的糕点小吃，也是当地人喜爱的经典早餐。寿宁米糕有两种主要品类，白糕和菜糕。白糕用铁皮炊具制作，浇上调制好的汤汁即可食用。而菜糕在白糕的基础上，添加炒制好的豆芽菜、胡萝卜丝、包菜、豆角和肉丁等材料。重阳节期间，寿宁米糕成为当地必吃的食物，吸引了各地游客前来品尝。

畲族乌米饭

分类：传统食品

产地：宁德

畲族乌米饭是宁德当地的特色美食，也是一种传统美食，在节日的时候必备。民间相传，吃乌米饭可以祛风解毒，助阳补阴，开脾健胃，是四季皆宜的美食。每年的三月三，便成了畲民们独有的乌饭节。该食物的口感十分的细腻，微微带着甘甜。