十大排行 十大排行 星光电脑为您整理了重庆怪菜有哪些，他们分别是烤脑花、折耳根、榴莲披萨、鲜牙梗、油菜花、厚烧牛舌、芝士排骨、毛血旺、鹅肝、干锅竹鼠，下面来看下重庆十大怪菜吧。
分类：特色菜
产地：贵州
折耳根，又叫鱼腥草是贵州省的一种特色美食，是一种既能当菜吃又能做药的植物。除了经典的凉拌折耳根之外，它还可以用来涮火锅、吃串串等，做法多种多样，成菜美味鲜香，爽脆可口，营养丰富，是贵州人的最爱。
分类：特产小吃
产地：重庆大渡口
烤脑花是重庆地区的一道特色美味小吃，以独特的食材经过烧烤的技术制作而成，其脑花的口感十分的细致，入口清香无比，汤汁浓稠，色泽洁白，晶莹通透，味道丝滑，香而不腻，油而不肥。且多吃更是十分的开胃作用，是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。
分类：特色菜
产地：重庆
鲜牙梗是重庆吃火锅很常见的一种食材，鲜牙梗是猪的牙龈制作而成的，外观特色雪白，一般可做小炒、可烫火锅、也可用来凉拌。但是最独特的还是用来下火锅,下了火锅之后的鲜牙梗怪味会被隐藏,只剩麻辣鲜香的爽脆口感，十分美味，是重庆美食中一道不可错过的网红爆款。
分类：特产小吃
产地：香港
榴莲披萨是一种由榴莲与奶酪、披萨饼所烤成的小吃，其制作方法简单，是由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉经过烤箱烤制而成，成品拥有凝脂似的质感，层次丰富，入口嫩滑，味道醇厚，奶油四溢，甜而不腻。
分类：特产小吃
芝士排骨是一道由排骨、芝士等食材制成的特色美食。其选材精细、制作方法简单，是将炸好的排骨和芝士粉混合，再经过烘烤、烤箱加热或者炸制而制成，口感酥脆、肉质鲜美、香味扑鼻，甜而不腻，深得大众所青睐。
分类：特色菜
厚烧牛舌，其制作工艺简单，牛舌切成薄片，每一片薄厚均匀，香鲜的牛舌，每一片嫩中带脆，厚切的质感，让牛舌拥有了丰腴饱满的肉汁，口感爽脆又Q弹，上面一层芝士香浓，美味无穷，让人难忘。
分类：特产小吃
产地：江苏省南通市沙洲镇
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，主要产自江苏省南通市沙洲镇，鹅肥肝这道名菜选材讲究，用料独特，制作的菜品油而不腻，肝香味醇，软糯适口，还有丰富的营养和特殊功效，深得大众所青睐。
分类：川菜
产地：重庆磁器口
毛血旺也是重庆地区的名菜，在重庆西南地区很流行。是重庆江湖菜鼻祖之一，有着悠久的历史。主要是将生血旺现烫现吃，还有毛肚，猪肉，豆芽，黄花菜等食材，煮到一起食用。口感极佳，麻辣鲜香，色香味俱全。看起来就非常有食欲，还可以以自己的口味加其他的菜品，做法也很简单。凭借独特的口感获得了诸多人士喜爱。
分类：特色菜
产地：广西柳州
干锅竹鼠是广西柳州的一道特色名菜，是以竹鼠、香菇为主料制作而成，竹鼠的肉质非常细嫩，,配以紫苏、干笋、香菇、香菜、朝天椒等作料制作而成的干锅竹鼠，外表红润油亮，外皮很有弹性，软糯筋道，肉质细嫩香滑，食用还有理气润肺，温补点功效作用。
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2023-12-03
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2023-12-03
