福鼎肉片上榜(需要手工操作) 宁德十大名菜

星光电脑为您整理了福鼎肉片上榜(需要手工操作)，他们分别是桐江鲈鱼汤、宁德肉丸、凉拌海蜇、大黄鱼吐银丝、泥钉冻、芋蒸螃蟹、腊兔肉、畲族乌米饭、宁德扁肉、福鼎肉片，下面来看下宁德十大名菜吧。

宁德肉丸

分类：特色美食

产地：宁德

宁德肉丸是当地的一个特色小吃，其起源自潮州菜，现在已经成为中国闻名遐迩的养生小吃。该牛丸的历史已经有上百年了，其随着时代变化，柘荣年肉分布到全国各地，深受大家的喜爱。在街道上也是随处可见的售卖小摊。

桐江鲈鱼汤

分类：特色美食

产地：宁德

桐江鲈鱼汤是一道美味的佳肴，其使用的鲈鱼口感鲜美、营养丰富，其富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。它还可以治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖。当地人煮汤一般搭配着女贞使用。

大黄鱼吐银丝

分类：闽菜系

产地：宁德

大黄鱼吐银丝是福建的一道经典菜品，其造型独特，犹如金龙吐丝，意趣盎然。这道菜使用的鱼有着很少的刺，且口味十分的鲜美香嫩，加上中医认为大黄鱼有和胃止血、益肾补虚、益气填精的功效，用以妇女产后体虚，有良好疗效，所以是很受欢迎的。

凉拌海蜇

分类：家常菜

产地：宁德

凉拌海蜇是一道风味十足的菜品，其嚼起来脆脆的，带着浓浓的海鲜味儿，是简单快手的一道菜。其制作方式就是将海蜇切成丝之后焯水，然后过冰水，加入调味料，再将调制好的凉拌汁跟其均匀的拌好就行了。

芋蒸螃蟹

分类：特色美食

产地：宁德

芋蒸螃蟹是一道福建的特色美食，做法就是将螃蟹跟芋头结合在一起，其有着口感上的一种新高度。螃蟹的鲜美与滋味在蒸的过程间，丝丝的渗透入槟榔芋间，炸过的槟榔芋外酥里嫩，带着芋香跟螃蟹的清甜。

泥钉冻

分类：闽菜系

产地：宁德

泥钉冻是当地一道十分特色的美食，其制作方式就是把洗净的泥钉放入锅内加水、食盐煮熟，拌些葱花，冷却后汤汁自然胶冻即成泥钉冻。食用的时候用筷子将其划成一块块，整体颜色银灰透明，入口不腻，清淡可口。

畲族乌米饭

分类：传统食品

产地：宁德

畲族乌米饭是宁德当地的特色美食，也是一种传统美食，在节日的时候必备。民间相传，吃乌米饭可以祛风解毒，助阳补阴，开脾健胃，是四季皆宜的美食。每年的三月三，便成了畲民们独有的乌饭节。该食物的口感十分的细腻，微微带着甘甜。

腊兔肉

分类：传统美食

产地：宁德

腊兔肉的肉质干结细嫩，香味浓郁诱人。需要时割取适量切块，拌以生姜，曲醋而煮，酸辣香甜，为下酒名菜。其或是在烹饪的之前，要注意把腊兔肉用温水浸泡洗净，然后切成块，之后就可以起热锅加油，把香姜、蒜、尖椒一起炒香。

福鼎肉片

分类：特色小吃

产地：福建

福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，福鼎肉片是由精肉、淀粉等原料制成的菜品，当地人传统的吃法是在福鼎肉片加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，是可以盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒点，这样香菜不至于太烂，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。

宁德扁肉

分类：特色美食

产地：宁德

宁德扁肉又被叫做扁食，当地不同地区的扁肉味道都是有着不一样的，所以论好吃与否，不能只靠吃一次判断。在这里不管是来了贵宾还是亲戚朋友，吃上一碗热气腾腾的武曲扁肉是必不可少的。扁肉皮薄肉脆、爽口清鲜，吃过的人无不交口称赞，深深怀念。