石嘴山特产有哪些 石嘴山十大特产排行榜

星光电脑为您整理了石嘴山特产有哪些，他们分别是通伏大米、大武口凉皮、黄渠桥羊羔肉、手抓羊肉、沙湖大鱼头、李岗西甜瓜、平罗老豆腐、绘羊杂碎、平罗麦芽糖、羊肉臊子面，下面来看下石嘴山十大特产排行榜吧。

大武口凉皮

分类：特产小吃

产地：宁夏

大武口凉皮是宁夏的一种特产美食，是纯手工制作，制作工艺传统简单，大武口凉皮借鉴了陕西凉皮、四川凉皮的做法，独创性的再里面加有辣椒油、醋、糖、芥末汁、盐等十多种调味料，味道十分独特美味，面皮有嚼劲，是年轻群体和上班族的快餐首选。

通伏大米

分类：粮油

产地：宁夏石嘴山

通伏大米产自宁夏石嘴山地区，该产地日照充足，气候特征显著，水资源丰富，为水稻种植提供了条件，当地产出的通伏大米的米粒外观整齐、整精米率高、垩白度少、米质清亮、晶莹剔透，是补充营养素的基础食物，用其制作的米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

手抓羊肉

分类：新疆菜，西北菜

手抓羊肉是以羊腰窝肉，香菜主料制作的药膳。手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物。手抓羊肉各地做法均有不同，在宁夏，城镇饭馆烹制手抓羊肉，先把羊肋条肉剁成大块，下锅煮至半熟去尽浮沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末；辣椒剁碎，将肉块摆放盘中，上放洋葱片并撒少许精盐，入笼篜烂取出，滗汤，汤入炒勺上火烧开，下洋葱末、辣椒末、胡椒粉、盐，调好味浇在肉上，请客人享用。 吃肉时，或用手抓、撕、食，或用藏刀割食，故名。一般就地宰杀，扒皮入锅，待水开锅，捞出即食。在牧区，抓羊肉的烹制仍保持其原始的风味，什么作料都不放，原始味道才让人更加难以忘怀。2018年9月，被评为中国菜之宁夏十大经典名菜。

黄渠桥羊羔肉

分类：特色菜

产地：宁夏石嘴山平罗

黄渠桥羊羔肉是宁夏地区的一种特色美食，该菜品做法独特，选材、用料都十分讲究，制作好的黄渠桥羊羔肉色、香、味、形俱佳，肥而不腻，色泽棕红，肉嫩味香。烹制好的优质羊羔肉，既有鸡肉的清香，又有兔肉的软嫩，菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味。是助元阳、补精血、益劳损之佳品。

李岗西甜瓜

分类：水果

产地：宁夏石嘴山

李岗西甜瓜是宁夏石嘴山的一种特产瓜果，李岗西甜瓜呈椭圆形，皮薄肉嫩，瓜皮发亮，花纹清晰，手模有光滑感，切开后，能够闻到香甜味，吃起来甘甜多汁，清爽可口，含有丰富的营养，食用具有消暑热，解烦渴，利小便的显着功效。

沙湖大鱼头

分类：宁夏美食

产地：宁夏石嘴山市平罗县

沙湖大鱼头，是宁夏石嘴山市平罗县一种特产。沙湖大鱼头是大头鱼的鱼头部分，具有口感细腻，无异味，可食部分多，具有很好的营养，保健与药用价值。明代李时珍在《本草纲目》载：鳙鱼，状似鲢而色黑，其头最大，味亚于鲢。鲢之美在腹，鳙之美在头，或以鲢、鳙为一物，误矣。首之大小，色之黑白，不大相伴。鳙的精华在于头，且营养丰富，其脑含有很高的卵磷脂，对增加智商、增强记忆、提高记力有促进作用，也是营养补品。宁夏农垦沙湖旅游区盛产的鳙鱼大鱼头，鱼肉细腻，不论红烧还是清炖，味道都十分鲜美。2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对沙湖大鱼头实施农产品地理标志登记保护。

绘羊杂碎

分类：特色菜

产地：宁夏

烩羊杂碎是宁夏一道著名传统小吃，其制作方法独特、历史悠久，采用羊的内脏、头蹄肉经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝加入相应的配菜制作而成，成品味道酸辣兼宜，不腻不膻，汤鲜味美，入口生津，回味无穷，且营养丰富。

平罗老豆腐

分类：特色菜

产地：宁夏石嘴山

平罗老豆腐是宁夏石嘴山的一种特产美食，采纳世代相传的精深工艺制造、加工的豆腐口感细致绵滑，质地细若凝脂，清鲜洁白如玉，于汤中久煮而不沉碎。平罗老豆腐可荤可素，用其制作的菜肴色味俱佳，心旷神怡，吃起来味美溢香，百吃不厌。

羊肉臊子面

分类：宁夏菜，面食

羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。羊肉臊子面据说是由唐朝初期的长寿面演化而来，因其含福寿延年之意，后来就成为了老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品。臊子面做工考究，需先用羊肉、红辣椒、青萝卜、西红柿、蒜苗及各种调料做成臊子；而和面，非常讲究面和的要硬，这样的面吃起来才筋，需要反复揉直到揉的光滑才算可以，所以有一份好的臊子面特色就是是面好、汤香。

平罗麦芽糖

分类：特产小吃

产地：宁夏

麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品，平罗麦芽糖制法独特，制作好的麦芽糖吃起来干硬、甜脆、耐嚼，有豆味。含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和钙、磷、铁等营养物质，常食可消渴除热，补虚化食，止泄宽胸。