张湾汉江樱桃上榜(味甜果核小色泽诱人) 十堰十大特色美食

星光电脑为您整理了张湾汉江樱桃上榜(味甜果核小色泽诱人)，他们分别是网油砂、清蒸翘嘴鲌、郧县酸浆面、汉江樱桃、武当榔梅、三合汤、神仙豆腐、瓦块鱼、官渡五香豆腐干、竹溪碗糕，下面来看下十堰十大特色美食吧。

清蒸翘嘴鲌

分类：蒸

产地：十堰

清蒸翘嘴鲌是以翘嘴鲌鱼、花生油为主料的一道传统菜肴，鲌鱼是优质的淡水鱼类，喜生长在大水面、水质洁净、微流水、饵料生物丰富的水体，而在十堰地区丹江口的翘嘴鲌就非常有名，以肉质白嫩，味鲜美不腥口著称，有着长江上等名贵鱼的美誉，于是十堰人民把它清蒸着吃，配上姜丝和红椒丝去腥去寒，清蒸出来的鱼肉色白如玉，鱼味鲜香，肉质紧致嫩滑，不腥不腻，极其下饭。

网油砂

分类：小吃

产地：十堰

网油砂又名郧县网油砂，是湖北省十堰市郧县的一道经典的传统名菜，据说其始于北宋时的汴京，是当时皇亲国戚盛宴上的佳品。网油砂的做法讲究，需选用上好的红豇豆，经大米煮、小火煨，剥壳去水用其泥，在以无破绽的猪网油皮，将里馅卷成条状，再涂以鲜鸡蛋清加黄粉，经麻油温炸，刀切成形，白糖撒面，再辅以青红丝点缀，网油砂外层香脆，中层柔软，吃到嘴里馅味醇甜，如此绝味，也难怪能传承百年了。

汉江樱桃

分类：水果

产地：湖北省十堰市张湾区

汉江樱桃全名是张湾汉江樱桃，是湖北省十堰市张湾区特产，全国农产品地理标志。汉江樱桃果实呈卵圆形，果顶钝圆形，果粒比普通樱桃品种大，该樱桃被当地人称之为果中钻石，这里的樱桃在阳光的映射下，看着鲜红欲滴，晶莹剔透，吃着鲜而嫩，果体大而圆，皮薄多汁、肉厚、清甜、爽口，直接吃或者是用来做果酱，甜点都是非常不错的选择。

郧县酸浆面

分类：风味小吃

酸浆面是湖北郧县的一种风味小吃，主要是以腊菜、白菜为原料的菜品，深受当地人喜欢，而吃酸浆面的时间主要在春夏秋三季，而最佳的时期就是从清明节到中秋节，制作一道好的酸浆面是离不开酸浆汤的，制浆汤的原料可以选用腊菜、白菜、芹菜、包菜叶等青菜，也可用嫩豇豆，掺点花椒叶则色香味更佳。这种酸浆面有刺激食欲、健脾胃、助消化、驱风寒之作用。很适合高寒山区、湿气较重的地区的人们食用。

三合汤

分类：汤粉，楚菜

三合汤是来自郧阳的一种地道小吃，也是该地区的传统美味之一，其起源于明代万历年间，至今已有500多年的历史，据当地人说三合汤是三种主要食品成分的组合，因此叫做三合，当地还流传几句顺口溜，天下香客朝武当 必吃万历三合汤，而三合汤主要有红薯粉条红薯粉条，上等牛肉馅包成的饺子，切工考究的卤牛肉片三种材料组成，吃的时候，可以根据各自的口味调理，爱吃辣的再加上一小勺辣椒油，喜食酸的滴几滴陈年老醋。

武当榔梅

分类：水果

产地：十堰

武当榔梅是湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品，系对榔梅树及其果实，榔梅果的统称，武当榔梅属于武当山生存已久的本土物种，它非李非杏、非桃非梅，又似李似杏、似桃似梅。是特有的一种水果，品种抗逆性强，适应范围广、果实大，品质优。武当榔梅果实既可鲜食，又可加工果酒、果脯、果冻。武当榔梅品质特征突出，不仅金相玉质，外观诱人，而且风味爽口，酸甜适度，营养价值丰富。

瓦块鱼

分类：湖北菜系

瓦块鱼是十堰市郧阳区最具特色的名菜，一般主要用到的食材是青鱼、淀粉，这道菜有着清蒸、炸烩两种吃法，风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩，鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。瓦块鱼在十堰市已经有着几十年的传承历史，颇受广大食客的欢迎，是来十堰必吃的一道家常菜肴。

神仙豆腐

分类：小吃

产地：十堰

神仙豆腐是十堰郧西的一种特色小吃，性甘味苦，是用秦岭、大巴山上生长的一种野生灌木树叶加淀粉做成的。神仙豆腐做法简朴，将采回的奇怪叶子洗净、晾干，放到盆中用开水烫软，接着双手重复揉搓、捣碎，直至叶子成为糊状，然后用布袋过滤到盆中，待冷却后即成豆腐。吃饭更是简单了，吃的时候，切成小块，调上油辣子、食用盐、醋和蒜泥，最后撒上葱花，即成为一道美食。

竹溪碗糕

分类：湖北小吃

产地：十堰

竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃，竹溪碗糕有着悠久的历史，距今已有500多年了，相传在明朝时期，竹溪人入川挑盐，下武昌贩布或外出求学，在临行前都要吃一碗碗糕，以示出门吉利，办喜圆满，竹溪碗糕外表主要是雪白的，食用起来口感软糯，味甜而不腻，自古流传竹溪碗糕有保胃健肠、生津止渴的药用功效，从而深受食客喜好。

官渡五香豆腐干

分类：家常菜

产地：湖北省十堰市竹山县

五香豆腐干是湖北省十堰市竹山县的风味名吃，是属于关渡镇胡宗全家的祖传手工艺所制作出来的风味食品，这道菜早在光绪元年始就被官渡人列为珍贵佳肴，据传官渡人待客必须上这道菜，不然就是对客人的不尊敬，还有着席间宁可无荤，也不可没有五香豆腐干的说法，但豆腐香干一直都有着素荤菜之名，如此一想，倒也不觉得稀奇了，而五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高，也是大受欢迎的原因之一了。