崇阳麻花上榜(已出口到诸多个国家) 咸宁十大特色美食

星光电脑为您整理了崇阳麻花上榜(已出口到诸多个国家)，他们分别是崇阳麻花、咸安合菜面、赤壁鱼糕、大畈麻饼、麦市干子、嘉鱼麻花、嘉鱼麻糖、咸宁桂花糕、鄂南糍粑、通山包坨，下面来看下咸宁十大特色美食吧。

咸安合菜面

分类：小吃

产地：咸宁

合菜面是咸安地区的家常小吃,是由多种菜组合烹制而成。是鄂南地区传统的地方风味家常名菜，经常用来接待八方来客。咸安合菜面原料有面条、黑木耳、黄花、榨菜丝、油炸豆腐丝、瘦肉丝、葱花、姜、蒜、精盐。其做法是将面条放入锅中在柴火炉上用文火抄黄后起锅，再将抄好的面条放入锅中加适量水煮熟，在煮的过程中将其他原料全部放入锅中，煮熟后调味起锅。

崇阳麻花

分类：小吃

产地：湖北省咸宁市崇阳县

崇阳麻花，湖北省咸宁市崇阳县特产，中国国家地理标志产品。崇阳麻花起源于春秋时期,历史悠久,其工艺经历代传承而长盛不衰,是崇阳县著名的小吃之一。崇阳麻花除了小麦粉、植物油、芝麻、蜂蜜等原料要用产地范围内的,还强调了制作崇阳麻花的水,一定要是来自青山水库的水源。，因地方环境不同，水质也有略小不同，因而这细微的差别做出了生态，而作为崇阳特产的小麻花就是在这种生态环境中生产而成。

大畈麻饼

分类：小吃

产地：湖北通山县

大畈麻饼是湖北省咸宁市通山县大畈镇的特产。通山大畈麻饼历史悠久,明、清时期就堪称湖广一绝。大畈麻饼在制作前，先要炒好芝麻，倒进竹匾，香味隔着镜头似乎都能闻得到。麻饼的馅料由各色干果仁、冰糖、陈皮、金钱桔等十几种破碎搅拌而成，包好后在铁箍模具中，用木柄敲打延展和切削定型，均匀撒上面粉，完成两面着麻的工序，麻饼被转运至柴火烘烤台反复烘烤，直至出现金黄诱人的色相。一口咬下去，皮薄馅足，芝麻浓香四溢，口感酥脆，甜而不腻，吃完满口留香。

赤壁鱼糕

分类：小吃

产地：咸宁

赤壁鱼糕是指利用鲜鱼而做成的糕点,是一道味道独特的咸宁特色美食。鱼糕在过去俗称杂烩,简称头子，肉糕,主要用鱼肉，鱼去骨去皮取白肉、配料用猪的肥肉部分、生粉、鸡蛋蛋白、生粉、生姜大蒜等调料制成，鱼糕以鲜嫩、柔滑、绵软的独特风味,成为一种极其地道的珍馐佳肴，其味道鲜香美味,十分可口,至今已有千年历史，

嘉鱼麻花

分类：小吃

产地：咸宁

嘉鱼麻花是湖北省咸宁市嘉鱼县的特产。嘉鱼麻花历史悠久,享誉海内外,典型代表是陆溪麻花和西湖麻花,口味有咸味和甜味两种。陆溪麻花主要产地在陆溪镇，口味以咸为主，香脆可口。做法传统，原料以精面粉为主，配以白糖或精盐，鸡蛋和芝麻仁等。西湖麻花主要产地在渡普镇西湖周边，口味甜咸兼有，甜而不腻，咸度适口，脆不易折，香不上火。而总得来说嘉鱼麻花的做工精细、色香味美、老少皆宜，是当地人民热情馈赠亲友、休闲旅游、下午茶点的必备佳品，

麦市干子

分类：小吃

产地：咸宁

麦市干子产自于咸宁通城，是采取当地特色手工艺所制成的香干，历史悠久，距今已有四百余年的历史了，麦市干子是百味豆腐干，口感纯美，食盐、鸡精、辣椒油等，在保证传统豆制品高营养的同时，运用了特殊的卤制技术，溶色香、味美、辣、脆于一体。其浓郁的农家风味成为湖北著名的特色小吃。麦市干子含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

咸宁桂花糕

分类：小吃

产地：咸宁

咸宁桂花糕是湖北咸宁的特色美食，每到这个桂花时节，满城花香，桂花糕不仅是咸宁人的心头爱，更是秋分时节的必备佳肴，其咸宁地方的桂花糕的特点是配料独特，多是用特制白砂糖、麦芽糖、糯米粉、粘米粉、菜籽油和蜜桂花树等原材料制作，按照适度比例调配好，加温水搅拌均匀，再加入食用油拌匀，放入磨好的粘米粉和糯米粉，拌和至粘稠，无颗粒。在盘中刷一层油防粘，然后将糯米糊倒入盘中。上锅蒸30分钟后，切片即成，咸宁桂花糕有着油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉的特点，倍受人们的喜欢。

嘉鱼麻糖

分类：小吃

产地：咸宁

嘉鱼麻糖是湖北咸宁嘉鱼的著名传统小吃，有着悠久的历史，嘉鱼人早在宋代就开始制作嘉鱼麻糖,到现在已有1000多年的历史。嘉鱼麻糖其主要制作原料是以优质纯黑白芝麻仁、糯米、蔗糖,经过十几道工序精制成1毫米厚的薄片,形状呈半圆梳子状，颜色呈乳白或黑色，芝麻均匀的分布在蔗糖中， 咸宁嘉鱼麻糖有7大特点，分别是：甜、香、白、薄、脆、味醇，还有保鲜时间长，而且营养十分丰富，老少皆宜。

通山包坨

分类：小吃

产地：咸宁

通山包坨是通山人最喜欢的地方特色食品之一，其有数百年历史，是咸宁通山人家家户户居家必备美味，在当地也有叫做薯粉坨的，因其主要食材就是湖北通山特有的红薯粉拌和而成，里面包有花生，油干，腊肉，等等物品，手工制作的一种食品，各家会根据喜好配以原料做馅，包成团圆状，和饺子一样煮法，吃法百变，各有各的滋味，撒上各种酱料极其美味。

鄂南糍粑

分类：小吃

产地：咸宁

鄂南糍粑是咸宁鄂南人民的传统美食，常见于各个早餐摊点，是一道既可以作为主食也可以作为甜点的食物，它有数个口味，如甜如咸，或者是沾糖、干碟都可以，鄂南糍粑是制作方法多样，主要是用糯米、白糖、粑儿叶、盐等制作而成，可以煎炸、蒸煮、烧烤，甚至做汤的时候丢一两块下去煮熟，口感也甚是不错，老少皆宜。