绍兴特产有哪些 绍兴十大特产排行榜

星光电脑为您整理了绍兴特产有哪些，他们分别是新昌春饼、新昌炒年糕、绍兴茴香豆、绍兴黄酒、新昌小京生、大佛龙井、绍兴腐乳、绍兴麻鸭、平水珠茶、绍兴梅干菜，下面来看下绍兴十大特产排行榜吧。

新昌炒年糕

新昌炒年糕是新昌传统特色食品，历史悠久，家喻户晓。新昌年糕多用粳米（晚米）做原料，质地相较其他年糕更为细密，韧性足，煎、炸、炒、烤、汤五种做法，各具风味，而炒年糕最为常见。新昌炒年糕韧性足，汤汁鲜美，香味四溢，深受食客喜爱和欢迎。

新昌春饼

分类：食品

产地：浙江省绍兴市新昌县

新昌春饼是浙江新昌县有名的传统风味小吃。新昌春饼历史悠久，相关文献均有记载。新昌春饼形如圆月，薄如纸张。白中透黄，略带微咸，酥脆香美，再买一根油条或一块油氽豆腐，卷起来就可以吃，既松又香，别具风味。

绍兴黄酒

产地：浙江省绍兴市

绍兴酒，浙江省绍兴市特产，生产历史非常悠久，相关文献均有记载。绍兴酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目，还具有诱人的馥郁芳香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。

绍兴茴香豆

分类：小吃

茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃。茴香豆酥软清鲜，香味浓厚。茴香豆表皮起皱呈青黄色，豆肉熟而不腐、软而不烂，咀嚼起来满口生津，五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。民谣云：好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油。

大佛龙井

产地：新昌县

大佛龙井是产自浙江新昌县境内，且以高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经过加工制成的中国名茶三珍之一，其扁平光滑，尖削挺直色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，历来是浙江龙井茶中的极品，素以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称，从而广受欢迎，现已被评为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品。

新昌小京生

产地：浙江省新昌县

新昌花生（小京生），浙江省新昌县特产。新昌花生（小京生）主要种植在浙江省绍兴市新昌县玄武岩风化发育的低台地上，这里自然条件比较优越，适合培育花生。产出的新昌小京生壳薄光泽，香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳，深受大众喜爱和欢迎。

绍兴麻鸭

产地：绍兴

绍兴麻鸭，主产于浙江省绍兴市，早在南宋时期就已驯养，已有近1000年的历史。绍兴麻鸭，毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得名。是我国优良的蛋用型鸭种之一，有禽中明珠之称，它具有体型小、长大快、饲料省、产蛋多的特点，品质优良。该品种的肉、羽、蛋都有很高的经济价值，还是传统中药，有祛痰养阴之功效。

绍兴腐乳

分类：地方小吃

产地：绍兴

绍兴腐乳是浙江地区传统名菜，当地人叫霉豆腐，又有素扎肉的雅称。绍兴腐乳酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满，其香略似老酒，浓郁则过之，味道咸鲜适口，质酥软则入口即化。具有色、香、味都臻上乘的特色，最宜于吃粥、水泡饭、冷饭的佐餐菜肴。

绍兴梅干菜

梅干菜是绍兴的著名特产，生产历史悠久。梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃，价值高，深受大众喜爱。

平水珠茶

分类：炒青绿茶

产地：浙江

平水珠茶是浙江独有的传统名茶。其外形浑圆紧结，故又称圆茶。色泽绿润，香味浓郁，经久耐泡，被誉为绿色的珍珠。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品。