合肥特色美食有哪些 合肥十大美食排行榜

星光电脑为您整理了合肥特色美食有哪些，他们分别是合肥麻饼、合肥烘糕、肥西老母鸡汤、李鸿章大杂烩、曹操鸡、泥鳅挂面、吴山贡鹅、三河米饺、合肥鸭油烧饼、包公鱼，下面来看下合肥十大美食排行榜吧。

合肥烘糕

分类：合肥菜

产地：合肥市

合肥烘糕是以糯米、白糖等食材制作的食品，是来自合肥的传统糕点，其历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。而且其具有香、甜、酥，以及润肺消喘的功效历来也被评为合肥糕点族中的四大名旦之一。

合肥麻饼

分类：合肥菜

产地：合肥

合肥麻饼是一道由南瓜为主料，白糖、冰糖为配料，搭配面粉等食材制成的菜品，同时也是安徽合肥的四大地方传统名点之一，其历史比较悠久，是逢年过节时必备美食之一，不仅吃起来脆而不焦，香甜柔软，而且营养价值丰富，老少皆宜。

李鸿章大杂烩

分类：安徽菜，合肥菜

产地：安徽合肥

鸿章大杂烩是于1896年发明的一道传统名菜，因为李鸿章访问美国时，在使馆宴请宾客，由于主菜已经用完，厨师只得将做菜剩下的边角料，混在一起煮熟，凑成一道菜，被李鸿章答：好吃多吃！岂料好吃多吃与英语杂烩发音相近，后来此菜便被命名为李鸿章杂烩，该菜主要由鸡肉，水发海参，油发鱼肚，水发鱿鱼等食材制成，不仅鲜香可口，鲜而不腥，醇香不腻，咸鲜可口，而且还具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

肥西老母鸡汤

分类：庐州菜，汤类

产地：安徽

肥西老母鸡汤是一道用老母鸡，味精，盐，党参，红枣等食材制成的庐州菜系菜品，因为位于合肥肥西县从而得名，其在汉高祖时期，就是致命的贡品，遗留至今，也具有悠久的历史，肥西老母鸡汤汤鲜肉美，营养价值高，现已成为安徽家喻户晓的特色美食。

泥鳅挂面

分类：合肥菜

产地：合肥

泥鳅挂面是来自合肥市肥东县的特色美食小吃，其主要由泥鳅、挂面等食材做成，亦是徽菜代表，泥鳅挂面口味偏辣，入口滑嫩，而且泥鳅肉质鲜嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的特色传统美食。

曹操鸡

分类：安徽菜，合肥菜

产地：合肥

曹操鸡是始创于三国时期的一道名菜，因为和曹操有关，因此得名，其主要由母鸡，白酒等制成，不仅色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观，而且营养丰富，具有食疗健体之功。现已发展成为安徽省合肥市的一道地方传统名菜。

三河米饺

分类：徽菜

产地：安徽·合肥·肥西·三河古镇

三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。016年11月，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。

吴山贡鹅

分类：徽菜，合肥菜

产地：安徽合肥

吴山贡鹅是起源于唐朝乾符年间，的一道传统名菜，其因为产自合肥吴山镇而得名，吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特，具有色清正，香浓郁，味道鲜美的特点，而且还对健脾养胃， 益气补虚；清热解毒有一定的作用。

包公鱼

分类：安徽菜，合肥菜

产地：合肥市

包公鱼是因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名的合肥市=特色传统名菜，其主要由鲫鱼，莲藕等食材制成，具有骨酥肉嫩，回味无穷的特点，连毛泽东主席吃了后，都连连称赞，赞不绝口。

合肥鸭油烧饼

分类：小吃

产地：庐州

庐州鸭油烧饼是安徽省合肥市的美食。在2022年1月，庐州鸭油烧饼入选安徽省特色美食200道 名单。鸭油烧饼主要用到了面粉、水、鸭油、五香粉制作,小小的一个,其实更象千层饼,里面裹了葱花、鸭油等。烧饼里鸭油不少,烤的焦黄透酥,趁热吃更棒。咬上一口,一点点咸味,葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香喷喷的,非常美味。