海西特产有哪些 海西十大特产排行榜

星光电脑为您整理了海西特产有哪些，他们分别是乌兰茶卡羊、手抓羊肉、茶卡盐、唐古拉藏羊、草原黄蘑菇、唐古拉牦牛、天峻牦牛、酥油糌粑、柴达木枸杞、格尔木蒙古羊，下面来看下海西十大特产排行榜吧。

手抓羊肉

分类：新疆菜，西北菜

手抓羊肉是以羊腰窝肉，香菜主料制作的药膳。手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物。手抓羊肉各地做法均有不同，在宁夏，城镇饭馆烹制手抓羊肉，先把羊肋条肉剁成大块，下锅煮至半熟去尽浮沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末；辣椒剁碎，将肉块摆放盘中，上放洋葱片并撒少许精盐，入笼篜烂取出，滗汤，汤入炒勺上火烧开，下洋葱末、辣椒末、胡椒粉、盐，调好味浇在肉上，请客人享用。 吃肉时，或用手抓、撕、食，或用藏刀割食，故名。一般就地宰杀，扒皮入锅，待水开锅，捞出即食。在牧区，抓羊肉的烹制仍保持其原始的风味，什么作料都不放，原始味道才让人更加难以忘怀。2018年9月，被评为中国菜之宁夏十大经典名菜。

乌兰茶卡羊

分类：青海特产

产地：青海省海西蒙古族藏族自治州

乌兰茶卡羊是一种产自于中国青海地区的优良品种，以其优秀的产量、羊绒而称著。乌兰茶卡羊主要分布的位置在青海省的黄南藏族自治州兰州市和玉树藏族自治州的茶卡县一带。它属于矮小型山地羊，体形较小，体重在25-40公斤之间，但每年产羊绒量高达3-5公斤。

唐古拉藏羊

分类：青海特产

产地：青海省海西州格尔木市唐古拉山镇

唐古拉藏羊是青海省海西州格尔木市唐古拉山镇的特产，主要分布在青藏高原，青海是主要产区。唐古拉藏羊是在高寒高海拔等特定的自然气候和生产方式下，经过长期的自然和人工选择而逐渐育成的。体格大，身躯长，整个体形似长方形；肌肉有光泽、色泽红润，脂肪乳白色; 肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性较强，纤维清晰有坚韧性，弹性好；外表湿润，不粘手；无异味，具有鲜羊肉的特有气味;；肉汤透明澄清，脂肪凝结于肉汤表面，具有羊肉汤固有的香味和鲜味。营养丰富，具有理想的外观要求及优良的贮存稳定性，是生产优质羊肉的理想原料。

茶卡盐

分类：青海特产

产地：青海省海西蒙古族藏族自治州

茶卡盐是一种产自中国青海省茶卡盐湖的盐产品。茶卡盐湖是中国最大的内陆盐湖，也被称为世界上海拔最高的盐湖之一。茶卡盐湖的地底储盐量丰富，其盐含量高达98.2%，且富含天然矿物质和微量元素，也因此被奉为神奇无比的盐。

唐古拉牦牛

分类：青海特产

产地：青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市

唐古拉牦牛是中国特有的牦牛品种之一。唐古拉牦牛是一种在青藏高原上生长的牦牛，它们在海拔3000米以上的高寒山区，适应力强，能够忍受极端的严寒气候和贫瘠的环境。唐古拉牦牛的特点是体型庞大、肌肉发达，体毛厚密。它们生长缓慢，肉质鲜嫩，富含的蛋白质和氨基酸，味道鲜美。

草原黄蘑菇

分类：青海特产

产地：青海省海西蒙古族藏族自治州

草原黄蘑菇是=一种生长在草原上的野生蘑菇。它的外形呈扁平状，直径约为2-6厘米，颜色呈鲜黄色。生长在开阔的草地上，常见于夏秋季节。它是一种食用菌类，可作为菜肴的食材。但由于野生蘑菇种类繁多，不同种类的蘑菇毒性各异，所以不熟悉的人最好不要采摘野生蘑菇食用，以免发生中毒事故。

酥油糌粑

分类：青海特产

产地：青海省海西蒙古族藏族自治州

酥油糌粑是一种由糌粑和酥油两部分组成的传统西藏食品。糌粑是一种由青稞（高原特产小麦）粉加工成的面食，是西藏人的日常食用主食之一。它通常呈椭圆形或扁圆形，饼状。糌粑制作过程中，需将青稞粉与水混合搅拌，制做成面团后，再将其擀薄，最后在平底锅上烤制而成。

天峻牦牛

分类：青海特产

产地：青海省海西蒙古族藏族自治州

青海特产中的天峻牦牛是一种生活在青海省天峻县地区的高原牦牛。牦牛属于高原牧区的家畜之一，因其生活在高寒草原，渐渐适应了恶劣的气候和环境，具有高原特色。天峻牦牛以其肉质鲜嫩、脂肪含量较低、营养丰富而称著。

格尔木蒙古羊

分类：青海特产

产地：青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市

格尔木蒙古羊是一种生长在青海格尔木地区的蒙古羊。蒙古羊是一种可以很好适应高寒草原气候的羊，青海格尔木地区常年气候寒冷，草原资源丰富，为蒙古羊提供了良好的生长环境。种，其肉质鲜嫩，味道鲜美，深受许多人的喜爱。

柴达木枸杞

分类：青海特产

产地：青海省海西蒙古族藏族自治州

柴达木枸杞，是青海省海西蒙古族藏族自治州的特产，是中国国家地理标志产品。柴达木地区野生枸杞历史悠久，数千年前已经存在。海西位于青海省的西部，大部分地区都在柴达木盆地内，属于典型的高原大陆性气候，气候独特，四季不分明，日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，常年干旱、多风、少雨。年平均气温4℃左右，年平均降水量177毫米，适宜种植柴达木枸杞。柴达木枸杞具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点，是纯天然，无污染，非人工栽培的高级补品。含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、铁等人体所必需的营养成分，性平、味甘，有滋补肝肾、益精明目之功，属补血药类。