蒜蓉蒸虾上榜(粤菜系名菜) 用虾做的十道名菜

星光电脑为您整理了蒜蓉蒸虾上榜(粤菜系名菜)，他们分别是油焖大虾、兰花大虾、蒜蓉粉丝虾、蒜蓉蒸虾、龙井虾仁、茄汁大虾、红烧大虾、白灼虾、干煸虾、凤尾虾，下面来看下用虾做的十道名菜吧。

兰花大虾

分类：湘菜系

产地：湖南省

兰花大虾是来自于湖南省传统的的湘菜系，其主要由明虾，酒制作而成，。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品。是一道老少皆宜的特色美食菜肴。

油焖大虾

分类：鲁菜

产地：山东省鲁菜

油焖大虾原产自山东省的一道特色名菜，其主要食材为清明前渤海湾的大对虾，该食材身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳。具有麻辣爽口、口味鲜香的特点，近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，也受到了很多消费者的欢迎。

蒜蓉蒸虾

分类：粤菜

产地：中国

蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，其做法比较简单，而且蒜香浓郁，虾肉鲜甜，其中的蒜蓉不仅可以去掉虾子的腥味，更可以带出虾子的鲜香，历来也在餐桌上非常的受欢迎。

蒜蓉粉丝虾

分类：海派菜

产地：海南

蒜蓉粉丝虾是琼菜系菜品，其原产自海南，主要材料有对虾、粉丝等，辅料有大蒜、葱和青椒丝等，具有鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜的特点，而且其营养价值也比较丰富。

茄汁大虾

分类：海鲜菜品

产地：中国

茄汁大虾是采用鲜活大虾及番茄酱烧制而成的中国海鲜菜品，其色泽桔红而亮，口感鲜爽，甜中带酸，可解腻醒酒，而且茄汁大虾虾肉肉质松软，易于消化，且营养丰富，是高蛋白、低脂肪的营养菜品，同时含有多种维生素及人体必需的微量元素。

龙井虾仁

分类：浙江菜

产地：中国浙江省杭州市

龙井虾仁，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。龙井虾仁营养丰富，且有补肾、壮阳、解毒功效。虾仁含有丰富牛磺酸和镁，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，虾仁肉质松软，易消化；内含丰富的钾、碘、磷等微量元素和维生素A等对身体虚弱及病后需要调养的人是很好的补益食物。2018年9月10日，龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一。

白灼虾

分类：粤菜

白灼虾是一道传统名菜，主要用到的食材是基围虾，而白灼的意思是将虾放进水中煮开即可，这样吃到的虾肉原汁原味，保持其鲜、甜、嫩的口感与味道，在辅以生抽、辣椒、少许糖调制而成的酱料十分可口，食用功效有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、增强抵抗力。

红烧大虾

分类：鲁菜

产地：山东省胶东

红烧大虾是一道经典的鲁菜系名菜，该菜原材料主要是虾，辅以白糖、鸡汤、醋酱些许，用猪油开锅，上火至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅再内留油，放葱姜出香气，再依次放进鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，转为小火干炒即可出锅。其色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，广受当地人喜爱。而虾本身富含蛋白质，钙磷多样营养元素，其海味也非常出色。

凤尾虾

分类：金陵菜

产地：南京

凤尾虾是南京传统菜肴，其主要由河虾、鸡蛋清、豌豆等主要食材制作而成，不仅和鲜嫩，咸鲜味，营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能，同时其还和松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为京苏菜四大名菜。

干煸虾

分类：川菜系

干煸虾是以基围虾为主料，姜丝、干辣椒、大蒜、香葱为辅料制作的川菜系，其滑嫩腴香,清新爽口，而且干虾含有丰富蛋白质，以及不少钙、镁、钾等矿物质元素，对人身体也是非常的有益。