1、在原理上: 空气炸锅有个像抽屉一样的门,是在密闭的空间里用高温的热空气循环流动来炸食物的,而一般家用的小烤箱则密封不是那么好,而且普通的烤箱是用发热管加热食物的,空气流通差。 2、在口感上: 用一样量的鸡翅做过试验,结果发现空气炸锅炸出来的肉串更嫩更美味,而用烤箱烤制的肉串就有点干,所以说空气炸锅更接近油炸的原味!而且烤箱不大好清洗,炸锅的炸笼能拿出来清洁。两者一样的地方就是使用前都要预热下。所以说如果要是想吃健康点的油炸食品还是应该选择空气炸锅! 3、时间上: 烹饪食物的速度很快,这是最大的优点。 例如鸡翅,炸锅需要用12-15分钟,烤箱至少要30分钟。薯条15分钟就可以了,烤箱我用了将近40分钟。 如果本身是含有油的食材,如肉类,海鲜类,冷冻薯条,不需要加油也能做出美味口感,如果食材本身不含油,如蔬菜/新鲜薯条,加一勺油就可以做出和传统浸在油中的做法一样的美味口感。它的原理是利用高速空气循环系统,模拟热油效果,快速加热和脆化食物。 这样比较下来还是空气炸锅更有优势,但是价格方面可能比较高,但是烤箱本身也不是便宜的电器,所以应该差别不大。所以大家究竟是选烤箱还是空气炸锅就自己掂量一下咯。
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2023-12-19凯瑞客空气炸锅一机多样化,16种烹饪模式,炸鸡,烧烤,连果干都不在话下。而且还可以提前预约还能偷偷睡个懒觉。毕竟价格在那里,为大品牌,在用料上也是不含糊,一些其他品牌会出现的塑料味、掉漆等情况我实际体验下来是完全没有,304食品级不锈钢,拿
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2023-12-07