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苏杰西 最佳回答 一般市面上的面包酵母（即发干酵母）都能用。 如果细分的话有耐高糖、耐冻等等不同的分类，适用于不同的面包配方或工艺。 还有一种比较经典的分类，只是属于专业领域的分法，一般需要通过专门的渠道购买。 一、鲜酵母：活性不稳定，发酵力不高 不耐贮存，需在0℃~4℃低温中贮存，可贮存调左右，否则易腐败变质和自溶 使用方法：用前一般用温水活化 二、活性干酵母：使用比鲜酵母更方便 活性很稳定，发酵力很高 不许低温贮存，常温可贮存一年左右 使用前需温水活化 缺点：成本较高 三、即发活性干酵母：真空密封包装，包装后很硬 活性较高 活性特别稳定，不开封可贮存三年 发酵速度快，大大缩短了发酵时间 成本及价格较高，但由于发酵力高，活性稳定使用量少 使用时不需温水活化，但不可直接接触冷水，否则会严重影响酵母活性 各有优劣，这三种酵母的使用量： 三种酵母之间使用量换算关系：鲜酵母：活性干酵母：即发活性干酵母=1：0.5:0.3 所以，在实际使用时要考虑综合因素，有配方的、工艺的、成本的、采购的方便性等等。
一般市面上的面包酵母（即发干酵母）都能用。 如果细分的话有耐高糖、耐冻等等不同的分类，适用于不同的面包配方或工艺。 还有一种比较经典的分类，只是属于专业领域的分法，一般需要通过专门的渠道购买。 一、鲜
首先美的面包机是可以自动和面发酵的，而且是可以出手套膜的，如果你喜欢做面食，可以尝试一下，这个工作的时候，可以打开看的，当然你也可以从上面那个塑料那里望进去，反正我是会打开看的，亲测有效！
美的面包机我家用的就是这个牌子，我用的时候，揉面一次不行，要多加几次时间，而且要控制温度，不然还没揉出来就先发酵了，不知道是不是我操作有问题，我个人感觉手套膜不是很好出的！
以下这些牌子的面包机质量都很好，是面包机的十大品牌：1.福腾宝面包机(十大面包机品牌,福腾宝);2.东菱面包机(十大面包机品牌,东菱);3.柏翠面包机(十大面包机品牌,柏翠);4.小熊面包机(十大面包
可以和面，而且面包做出来挺筋道的，我买了主要是和面的，反正比我自己和出来的面好多了，做出来的面包也是很好吃的，我个人还是比较喜欢的，这款质量也非常好，美的的品牌还是值得信赖的！
松下面包机还是比较好清洗的，我们很容易将内胆取出，单独清洗。唯一需要与大家分享的是：放置和面刀片时，最好滴几滴食用油，以便于容易取出清洗。我一般都是这样洗的，蛮干净的！
美的面包机的投料盒是打开的，不会自动关上。不过建议在投料盒打开后，听到搅拌声1分钟左右，最好揭开顶盖将投料舱门关闭。因为在烤制750克面包时，面包膨胀会将投料门会粘在庙包上。
金龙鱼高筋粉这款可以做面包，但效果没有专用的面包粉好，主要是面粉筋度不够。不过，除了烤面包，用来做面食还是不错的，我个人比较喜欢用来做饺子包子啥的，特别好吃！
星光电脑为您整理了面包机哪个牌子好，他们分别是苏泊尔/SUPOR、九阳/Joyoung、北鼎/BUYDEEM、松下/Panasonic、飞利浦/Philips、美膳雅/Cuisinart、凯伍德/KENWOOD、东菱/DONLIM、柏翠/Petrus、德龙/Delonghi，下面来看下面包机十大品牌排行榜吧。
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2023-08-01
