白糖可以炒糖色吗

可以。 糖色的主要用料是冰糖，当然白糖也可以，但没有冰糖好，大概是因为冰糖黏性或胶性较强的缘故。在炼糖色时，可用油，亦可用水，由于油传热快，且有“炸”的作用，所以用油较优，虽然

第一，过多的糖类物质如果在体内得不到消耗，便转化为脂肪贮存起来，造成宝宝的肥胖，为成年后某些疾病的发生埋下了祸根；食用过多的糖，会加重代谢中胰岛的负担，日久会造成糖尿病的发生；甜食还可消耗体内的维生素

白糖是从甘蔗中提取的. 甘蔗制糖方法(流程): 1.压蔗前的甘蔗预处理 甘蔗预处理主要通过破碎设备将甘蔗斩切撕裂，使甘蔗充分破碎，便压缩机收获甘蔗夹带的沙泥石块等杂物较多，要经洗涤出沙后，才能进行破碎

玻璃罐就行了,常温下糖的性质都是很稳定的,唯一注意的就是防潮,因为糖有一定吸水性,受潮容易结成一个大块,但本身的品质不受影响。 白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一

其实糖包主要分粗糖与细糖两大种，主要代表是黄糖（甘蔗糖）与白糖（白砂糖）。 喝奶茶放白糖这个答案一般人都有共识，但喝咖啡放白糖还是黄糖争论就比较多了。源自欧洲的意式咖啡按传统会放白砂糖，甚至是比砂糖更

颗粒大小 绵白糖颜色洁白、粒细很细微，一般不超过0.3毫米，且要求均匀，看起来像积雪，软绵绵的感觉，很容易受潮。绵白糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，但不宜用来制作高级糕点。因绵白糖水分含量较高（相对

受潮的白糖只是吸收了水分，其中的营养没有被破坏掉，如果受潮不重，且时间不长，妥善处理后可以食用;但如果时间长了，白糖容易受到细菌污染，颜色发生变化，说明已经变质，最好别吃。 白糖是由蔗糖或甜菜榨汁后，

白糖不可以代替糖粉。 在制作家庭烘焙食物时，如果没有糖粉，又觉得网上买点点不划算，那么是可以用平常家里的白糖勉强代替的（注意，是勉强代替） 不过在这里建议尽量不要用白糖代替，这样第一会影响做出来东西的

一般吃白糖上火，吃冰糖消火。 白糖性平，纯度较高；冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。 1、吃糖可以很好的补充能量。我们有很多的运动员在参加剧烈的运动之前，往往是

白糖属酸性。 酸性与碱性食物 1、所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋