红曲米是什么

提问时间:2024-02-09 22:24:02 #红曲
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用户头像 苏杰西 最佳回答

红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。

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