孕妇吃甜玉米注意事项

提问时间：2024-02-20 23:18:01 #玉米

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苏杰西 最佳回答

1、孕妇吃甜玉米，建议选择嫩甜玉米。甜玉米的营养价值很高，但一般建议孕妇食用嫩甜玉米，而不是老甜玉米。因为在贮存过程中，甜玉米的营养物质含量会快速下降，用老玉米做成食物后损失的营养部分较多。而嫩玉米的营养物质基本没有损失，水分、活性物、维生素等各种营养成分比老熟玉米高很多。 2、孕妇吃甜玉米的时候，最好连甜玉米的胚芽一起食用。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85，并含有丰富的维生素E。所以准妈妈最好吃下完整的甜玉米粒才能有助于安胎，并起到防治习惯性流产、胎儿发育不安等作用。 3、孕妇吃甜玉米，最好选择新鲜的。孕妇吃甜玉米，最好选择新鲜的，发霉变质的甜玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。同时还会降低免疫能力。黄曲霉毒素在280℃以上才能分解，一般烹调加工温度不能将其破坏，而且在水中溶解度较低。所以孕妇看到玉米发霉了，建议丢弃，不要食用。 4、甜玉米和海螺一起食用，会引起身体不适；和田螺一起吃容易中毒。