红豆花生黑米粥功效与作用

提问时间：2024-03-01 00:45:02 #红豆粉#红豆

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苏杰西 最佳回答

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。红豆气味甘、酸、平、无毒，具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。花生食疗作用：性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。最近气温干燥，人体的新陈代谢能力逐渐降低，皮肤也变得干燥，多喝水避免体内缺少引起皮肤干燥，日常多吃滋阴润肺之物，如芝麻，蜂蜜，银耳。饮食清淡，多样化，多吃坚果，适宜进食温补类食品。合理安排起居作息，注意室内通风，坚持锻炼增强体质，保持心态平和，畅达乐观。黑米又称补血糯米，黑米性平味甘，含有多种维生素，矿物质和微量元素，能滋阴补肾，补益脾胃，活血养肝名目的作用，我用电高压锅熬黑米粥，无需浸泡，很容易软烂，入口既化。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。