年糕的确不好消化,不宜多吃。 但是,我们常说的是,因为年糕是用糯米做的,而糯米难消化导致的。我们得明确,就食物淀粉结构来说,我们常吃的大米,含直链淀粉较多,因为直链淀粉是以卷曲的形式存在,不利于消化酶去接触进行分解,因此消化效果一般。而糯米中,支链淀粉含量非常高。支链淀粉的结构像树杈一样,与消化酶的接触位点多,接触面积大,因此这种结构利于消化吸收。 不过,糯米因为吸水性和膨胀性小,煮熟后黏性大、口感滑腻,总体上说,糯米比较难消化,因此有胃病的最好不要吃,老年人以及年幼孩子也需慎吃。另外,由于年糕不容易消化,吃的时候若又喝水,冲淡了胃液,更难消化了。建议吃完糯米之后半个小时再饮水。
年糕的确不好消化,不宜多吃。 但是,我们常说的是,因为年糕是用糯米做的,而糯米难消化导致的。我们得明确,就食物淀粉结构来说,我们常吃的大米,含直链淀粉较多,因为直链淀粉是以卷曲的形式存在,不利于消化
1.大米洗净泡3-5个小时。 2.捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。 3.放在研磨机里打成粉状。 4.在过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了。 5.将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混
孕妇可以喝大米南瓜粥的。 大米南瓜粥含有丰富的维生素、果胶、胡萝卜素、淀粉、蛋白质和钙磷等成分,不仅有较高的食用价值,而且还有着不可忽视的食疗作用。 孕妇喝大米南瓜粥的好处 通便 大米南瓜粥所
喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。晚间喝粥,还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥,当滚烫热和的粥从口中流到腹中时,全身无数个毛孔有如熨帖过一般,热烈、畅快淋漓。
原料: 南瓜1个(或者长南瓜一大块)、大米50G。 做法: 1、大米洗净,加5倍的水,大火烧开后,转小火熬半个小时。 2、小南瓜去籽,去皮,切成小丁,放入大米粥中煮10分钟,使南瓜丁变软。
1.大米是是稻子去了壳以后的白色部位,天天吃米饭,大米稀饭可是特别有营养的一种食物,我了解过大米稀饭的营养吗?大米稀饭含有大量的无机盐、B族维生素,特别是维生素B1的含量量是特别高的,大米稀饭还含有大
我们知道南瓜大米粥有防癌、降血脂、促进生长发育、杀虫和提高免疫力的作用,那日常在食用大米粥时是需要注意一些什么问题的呢?其实在食用南瓜大米粥方面是比较没有多的限制的,只是在量的方便也需要好好把握,因为
其实很多时候,对于南瓜大米粥的好处我们是从南瓜方面出发而言的,而吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能
经过专家研究证明,大米粥具有养胃的功效作用。大米粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食,需要
原料:红豆、大米、冰糖。 做法:1、先将红豆洗净后用冷水泡发约8个小时,然后将等量的大米淘洗干净; 2、按照一定的比例在锅中加入冷水,放入泡好的红豆开大火,待锅中煮沸后加入大米一起炖煮; 3、等
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2023-12-09