兰州的炸酱面与北京的炸酱面有什么不同

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炸酱面是汉族面食，已经有了很长的食用一历史，到现在在各个面店中都有了它的身影，炸酱面的做法是很简单的，加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒而成的炸酱，拌以煮好的面条，就做成了成品炸酱面，下面我们就来看几种常见的炸酱面做法。

经常看韩剧的朋友可能会注意到韩国人比较喜欢炸酱面，韩国炸酱面和我们国家的炸酱面虽然差别不大，但是也还是有其自身的特点的，下面就来看看韩国炸酱面的做法图解，然后做一碗炸酱面再来看韩剧应该不错。

炸酱面很多，不仅仅有北方的炸酱面，还有南方的炸酱面，两者差别比较大，另外在炸酱面的做法大全中还有外国的炸酱面，比如韩式炸酱面。就算不知道自己喜欢哪一种炸酱面，也可以挨个试一试，搭配出自己的特色炸酱面。

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炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱(黑豆酱)为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。

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