麻辣鲍鱼如何做可以保持嫩滑多汁

提问时间:2024-03-19 00:44:02 #鲍鱼
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用户头像 苏杰西 最佳回答

食材准备:材料:鲍鱼10-20个;配料:姜片、干辣椒、葱、蒜泥、酒;烹饪步骤:1、鲍鱼去内脏和牙齿后,洗刷干净,然后用一点点盐抹两面腌渍10分钟!2、趁这时间,小火用油把蒜泥炒一下。3、腌渍好的鲍鱼划花刀,碗底铺姜片、干辣椒再放鲍鱼,然后撒葱段、蒜泥,浇两大勺黄酒,蒸8-10分钟!4、最后出锅浇一勺蒸鱼豉油,一点点麻油即可!小贴士:无辣不欢的朋友可以多放些干辣椒,挑战下香辣味。吃完鲍鱼剩下的汤汁千万别浪费哦,没有一点点水,都是原汁,最是原汁原味、麻辣鲜香!辣蒸鲍鱼,热锅冷油,看着蒜泥在油锅里轻轻的颤动、继而慢慢的打圈翻滚,淋在鲍鱼上……香辣鲜香,垂手可得,生活里的小确幸,就像辣蒸鲍鱼的滋味,一点点麻一点点辣,一口咬下去,Q弹咸鲜

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