茶叶蛋可以隔夜吃吗

提问时间：2024-03-25 09:20:02 #茶叶

专业回答

苏杰西 最佳回答

这个问题我理解有两层含义，其一是：昨天煮的茶叶蛋今天还可以吃吗；其二是：煮茶叶蛋了，可不可以吃。关于第一层含义，我给出的答案是可以吃，但是要看具体情况。入过前一天制作的茶叶蛋没有完全熟透，其放置过程中容易滋生微生物，等你第二天再食用会不利于身体健康，另外食用太凉的茶叶蛋易造成肠胃不适、胀气等症状。但如果是已经熟透的茶叶蛋，而且保存良好的话在第二天食用是没有问题的。关于第二层含义，答案当然是可以吃，不过吃茶叶蛋也是有注意事项的。关于茶叶蛋这个话题上周有码文字介绍过，今天就就再来唠叨唠叨。茶叶蛋是我国传统食物之一，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。茶叶蛋营养丰富，老少皆宜，但是不可多食。多食茶叶蛋对身体健康不利，这主因为茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合对胃有很强的刺激性，会影响营养物质的消化吸收，造成贫血等症状。