冬枣原产于山东省滨州市沾化县(现在改区)下洼镇于家村。17株老树零星分布在村内的农户庭院。上世纪末经政府主导繁育嫁接,开始推广。命名沾化冬枣。由于沾化冬枣的品质优良,口感独特,其营养成分高裨益健康的特性,很快被市场认同接受。由于市场的肯定,冬枣当时的投入产出比很高,迅速在下洼镇形成生产规模,并逐渐向周边乡镇扩张。其间被河北,陕西,山西等地精明人士偷偷引种(当时政府保护截流)成功,形成大荔,黄骅等品系。如今全国好多地方都有小面积种植。远方开花结果,其实根在沾化!现在大家把冬枣分作一代冬枣,二代冬枣或短枝冬枣。一代冬枣是最早开发推广的品种,是目前栽植面积最大,市场占有率最高的品种,是最为大家熟知的。 二代冬枣或称作短枝冬枣,其实也是于家村原始冬枣树种,不过大面积推广晚,故被人称作二代。这个品种成长节间略短,较一代冬枣长势中庸。所以有人称作短枝冬枣。果形和一代冬枣不同,更加扁圆。口感比一代冬枣更脆更甜,更多汁。由于其品质优异,加之目前总产量偏低,市场价格比一代要贵。成熟期和成熟度 正宗的沾化冬枣,属于晚熟品种,在沾化主产区自然生长的冬枣,成熟于国庆节前后。时处晚秋,临近冬天,故称冬枣。这是冬枣的主要特性。陕西产区自然生长的略早,9月中旬成熟。由于山陕产区近两年温棚和大棚培植面积增大,上市时间显著提前,8月中旬就可上市,完全搞成了反季节。在这里赘述一句,从健康和养生角度讲,反季节的果蔬,建议大家还是要少用。冬枣的成熟程度分为白熟,脆熟,完全成熟几个阶段。白熟期,俗称白背儿,果色脱青蕴白,阳面着太阳晕红色,此时的口感清爽多汁,甜度略显不足。脆熟期的冬枣,果面底色脱青黄白,阳面点红或片红。入口酥脆,甘甜多汁,风味独特,是冬枣的最佳食用期。完全成熟的冬枣,其实已经成熟过度。此时的冬枣,色泽明亮,片红或全红,果肉全白,含糖量最高,入口甘甜凛冽,沁人心脾。此时的冬枣宜随摘随吃,下树即食。不宜久存和长途运输。特别需要说明的是,这种分别,只是大概,并不能完全分界清晰。尤其是采摘后期,枣树内膛的枣果,着色不完全,甚至不着色,其实糖分已经上足,口感和着色的一样,甚至更爽甜!
冬枣原产于山东省滨州市沾化县(现在改区)下洼镇于家村。17株老树零星分布在村内的农户庭院。上世纪末经政府主导繁育嫁接,开始推广。命名沾化冬枣。由于沾化冬枣的品质优良,口感独特,其营养成分高裨益健康的特
冬枣不能与海蟹同吃冬枣与海鲜虾蟹同食容易患寒热病,同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。
从植物学的角度来说,西北的东西口感更高,因为越往西走,日照时间更长海拔更高,讲正宗就是山东滨州沾化县,冬枣之乡。全国的冬枣都是从那里移种的嫁接苗。沾化真正的冬枣就产自一小块地,就像真正的烟台苹果、肥城
冬枣是碱性食物。如果冬枣代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应,一般来说,含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物。对于女性来说,冬枣里面丰富的维生
冬枣退青仅仅依靠打药是不行的,如果使用不当甚至还能造成贪青晚熟,如果想要冬枣有一个好的品质和靓丽的色泽应该从营养供应开始。首先,要减少氮肥的使用量,秋季采果结束后立即施用有机肥或生物菌肥,萌芽前适当追
目前冬枣上用的糖精钠,是有机化工合成产品,属于食品添加剂。除了在味觉上引起甜的感觉外,糖精钠不参与体内代谢、不产生产热量、无营养价值、随尿排出,对人体无任何营养价值。2015年5月24日正式实施的我国
成熟时间不同 冬枣:冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚,大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。 红枣:红枣是我国种植了几千年的枣树,现今分布在整个中国地区都有种植,其中长江以北种植较多,
以下这些牌子的脆冬枣质量都很好,是脆冬枣的十大品牌:1.百草味脆冬枣(十大脆冬枣品牌,百草味);2.好想你脆冬枣(十大脆冬枣品牌,好想你);3.楼兰蜜语脆冬枣(十大脆冬枣品牌,楼兰蜜语);4.三只松鼠
冬枣因营养丰富、口感脆甜而被誉为天下奇果,近年来风靡国内外市场,倍受广大消费者青睐,已发展为黄骅市特色农业的主导产业和亮点。公司自从实施冬枣...。秋里红(QIULIHONG)是脆冬枣小型品牌。冬枣因营养丰富、口感脆甜而被誉为天下奇果,近年
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