如何用姜汁做姜糖?

提问时间:2024-03-27 10:38:01 #姜糖膏
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用户头像 苏杰西 最佳回答

原 料怀 姜 :750克红 糖 :500克蜂 蜜 :250克步骤1、将怀姜去皮洗净,用原汁机榨汁。(用榨汁机的话,最后用纱布过滤一下就好。)2、把姜汁和红糖同时倒入砂锅中,大火烧开之后,可以将姜末加入其中,小火慢熬至颜色暗红,浓稠可以拉丝就好。(熬制过程中需要不断搅拌,防止糊底。)3、熬制好后放凉,加入蜂蜜,最后装入密封罐中。(密封罐需提前杀菌消毒,不能有水和油。)

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