知识 知识 酒精是有机物的良好溶剂，而中药材里的有效成分主要是有机物，因此制作保健药酒时，酒的选择也成为至关重要的一道程序。下面小编详细来讲讲！
对于保健酒的选用，尤其重要，一要熟悉药酒的种类和性质;二要针对病情，适合疾病的需要;三要考虑自己的身体状况;四要了解药酒的使用方法。
①气血双亏者可选用龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒等。
②脾气虚弱者可选用人参酒、当归北芪洒、长寿补酒、参桂养营酒等。
③肝肾阴虚者可选用当归酒、枸杞子酒、蛤蚁酒。构圆酒等。
④肾阳亏损者可选用羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、三鞭酒等。
保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的。
①所属范畴不同：保健酒属于“饮料酒”范畴，药酒属于“药”的范畴;功能作用不同：保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好，药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用;
②生产管理部门不同：保健酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产品质量不合格可以调整或回收;药酒由药厂生产，由药品管理部门主管，产品质量不合格只能报废;
③配方和质量依据不同：药酒的配方要经过严格的审批，要求有内在的有效成份为指标的质量标准;保健酒配方一般不需要审批，很少规定检测其内在功效成份，但第三代保健酒要求有明确的功能因子;
④适用人群和对象不同：保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制，主要使用对象是健康或亚健康人群;药酒有针对性较强的适用人群，使用对象是患者，需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用;
⑤销售场所不同：保健酒主要在酒店、商场、超市等一般商品销售场所销售;药酒主要在药店或医疗场所销售。
生活中不少人误认为保健酒与普通白酒一样是越陈越香，忽视了保健酒的保质期。其实，保健酒虽是以白酒为基酒，但加入了一些中药成分，过了保质期后，这些中药成分会出现变化而导致保健酒减少或失去保健功效。
保健酒的保质期多在24个月或60个月，不仅保质期长短不等，且部分品牌根本未明确标注保质期时限。提醒消费者，在选购保健酒时一定要查看生产日期和保质期，同时不要以保存白酒的习惯长时间存放保健酒。
保健与健康讲座很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看，希望可以帮助到你。
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