知识 知识 相信经常下厨的人都知道炒菜是件比较辛苦的事情，主要原因不在于身体上的劳累，而是油烟实在太难闻了，因此，许多人便不喜欢用厨。而随着厨房用具的更新，为了解决油烟问题，商家纷纷在市场上推出无烟锅，充分解决了用厨人员的油烟问题，不再因油烟问题所困扰。
（1）难上手，不习惯，对急性子和经常做菜的人前期是个折磨，要适应一段时间。
（2）整个炒菜过程不能离人，它是用中间的储温体来控制温度的，一旦储温饱和，它就会暂时失效，所以要在它储温层工作的那段时间要把火关小，在菜烧至八成熟时关火，让锅体内的余热放出，直到把菜烧熟。
（3）烧水慢，慢于上青天，为扬长避短，烧汤最好用热水。
（4）比较炒菜很难有爆炒的效果，菜在锅里闷闷的，很没激情。炒得菜颜色难看，味道差，没营养。
（5）如果你要买的话建议你买个锅内是平面的，别用带纹路的，很容易藏油，所以用一段时间就会有烟。
（6）无烟锅太厚，导致加热时间长，经对比，我用普通锅烧同样10斤水，需要3分钟，而无烟锅要5分钟；
（7）无烟锅限制了温升，所以炒菜的味道没炒的味，象直接用水煮的一样!
用无烟锅的原理我们也可以简单仿造一个无烟锅，当然这个没有什么使用价值的，先在一个锅内放一些水，然后在这口锅内放上一个小一号的锅，两锅之间通过水来传热，这样里面的锅的温度最高也就是100度（准确的说法是应该等于当时大气压下水的沸点，这个沸点有可能小于100度），这时内锅的水是不会沸腾的，这就如没有油烟一样。这时放油到内锅炒菜，肯定不会出油烟的。大家做这个实验时要注意两铁锅间的水爆沸时可能会飞溅出来烫伤人。当然，如果在两锅之间注入低熔点的金属，如铅锡等，从原理来说就更像无烟锅了。
关于无烟锅广告中所说的另外的功能，如不粘，省燃气。我认为是：很多无烟锅的不粘的原因是用了不粘涂层，如以前的不粘涂层是特富龙，自从出了可能会至癌的说法后，现在的不粘涂层应该改进了，另外温度不超过240度，粘的可能性就小很多了，所以有些无烟是没有不粘涂层的。省燃气的说法应该是不对的，无烟锅的锅体厚，加上熔化的物质所吸收的热量，在炒完菜后才能完全放出热，这些热量都白白浪费了。
综上所述，我的结论是，这个锅不适合长年老煮妇使用，主要是不习惯。
也不适合那些喜欢吃旺火爆炒菜肴的人，虽然这些菜肴含至癌物质多，但也有很多人喜欢。
另外提一点，虽说从原理来说这个无烟锅很简单，但是从用的合金材料，和加入的无烟物质，还有如何加入等都是大量的科学研究才得出的，科技含量也是很高的。
无烟锅的神奇之处就是无烟，广告中说油的温度超过250度后就会出现油烟，无烟锅能够控制油的温度不超过250度。看看是很神奇的。很高科技的。其实原理是很简单。学过物理的人都知道，物理从固态变为液态，或从液态变为气态都要吸收大量的热。在无烟锅的锅体中掺有大量的熔点在240度左右的物质。在锅的加热过程中，当锅的温度没有达到240度之前和普通锅是一个样的，当锅的温度达到240度时，锅内掺入的物质开始熔化，由于物质熔化时吸收大量的热，因此锅的温度一直保持在240度左右，当锅内掺入的物质都熔化后，锅的温度会继续升高，一样会出现油烟！
无烟锅炉是环保锅炉的一种，环保锅炉顾名思义指的是废气排放量能达到环保要求的锅炉，他不是指的某一种锅炉，燃煤锅炉经过脱硫除尘处理后烟气排放也可以达到环保要求，所以说经过环保达标的燃煤锅炉也是环保锅炉。
2023-04-20
2023年无烟锅十大品牌排行榜，他们分别是苏泊尔SUPOR、炊大皇、爱仕达ASD、Zwilling双立人、WMF福腾宝、Fissler菲仕乐、九阳Joyoung、美的Midea、三禾SANHO、康巴赫KOBACH，告诉您无烟锅排名前十名的品牌。
2023-03-26
随着科技的进步，厨具发展也逐渐加快，出现了各种新锅具，新厨具，而要说家居使用最实用最常用的就数无烟锅了，减少油烟的特性解决了用厨时油烟的烦恼，降低了煮厨时对人体的危害。但是许多人不知该如何选购无烟锅，不懂得如何正确使用无烟锅，所以小编就带大家了解无烟锅吧。
2023-03-30
塑料储物柜通常也叫塑料整理柜、塑料收纳柜等。塑料储物柜是采用聚乙烯PE或聚丙烯PP生产制造的，一般是分几层，可以放置不同的物品，分类工具等。塑料储物柜有很多的优点，下面我们就来看看塑料储物柜的优点以及塑料储物柜选购技巧。
2023-04-06
市场上充斥着各种各样所谓的液晶清洁产品,液晶清洗剂其中有相当的部分是非专业产品,由于长期以来,在液晶清洁产品领域国家没有相关标准,同时由于液晶的普及应用刚刚形成,相当多的消费者并不清楚如何去选择和判断什么是合格的液晶清洁产品,导致了一些非专业产品在市场上得以流通、销售，面对这么多的所谓的号称的专业液晶清洁产品，如何进行选择呢?
2023-04-07
线材是指直径为5-22mm的热轧圆钢或者相当此断面的异形钢。一般用普通碳素钢和优质碳素钢制成。按照钢材分配目录和用途不同，线材包括普通低碳钢热轧圆盘条、优质碳素钢盘条、碳素焊条盘条、调质螺纹盘条、制钢丝绳用盘条、琴钢丝用盘条以及不锈钢盘条等。
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烧烤机是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤机分为3种，碳烤机、燃气烤机和自动烧烤机，其中燃气烤机和自动烧烤机以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。烧烤机的最大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添情趣。
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空气消毒器，即为对空气消毒杀菌的机器。除了杀灭细菌、病毒、霉菌、孢子等所谓杀菌消毒外，有的机型还能去除室内空气中的甲醛，苯酚等等有机污染气体，而且还可以杀灭或者过滤花粉等过敏源。同时，对吸烟产生的烟雾和烟味，卫生间的不良气味，人的体味等有效的去除。
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2023-03-13
