知识 知识 我们知道婴儿的消化能力比较弱，婴儿期需要的营养非常讲究，而米糊是一种专用于母乳不足，或成人饭食过度时为婴幼儿补充、提供营养的一种现代科学辅食。米糊的另一种叫法婴儿米粉，就是说米糊是一种粉食。那么，一份健康营养的米糊是怎么做的呢？它和米粉又有什么区别？今天就为大家提供一份米糊的攻略指南。
冲调米粉有讲究，首先水温不能过高，否则米粉的营养会流失，水温太低，否则米粉中淀粉不溶解，容易结成团，如果宝宝不小心喝下去了，或者会造成消化不良。冲调米粉其实也简单，就是边加水边搅拌，令米粉充分溶解，不过有些妈妈按着说明书冲调，还是会将米粉冲得太浓稠，有什么要注意的呢？
婴儿米粉分为普通米粉、营养米粉，营养米粉又分为配方奶米粉、母乳米粉、果汁米粉。不过这些米粉的冲调方式基本都一样，都要注意亮点，水温和搅拌方式。一般用50~60度的温水冲调米粉更合适，米粉浸湿后用筷子按逆时针方向搅拌，或者是边加水边搅拌，令米粉溶解，变成细腻的米糊。
普通米粉、配方奶米粉和母乳米粉的冲调：
1、舀出米粉后，加入适量温水，先泡一泡。
2、待米粉都浸湿后用筷子往顺时针方向不断搅拌。
苹果汁米粉的冲调：
1、榨苹果汁。
2、舀出米粉后，加入适量温水浸湿，倒入苹果汁。
3、用筷子往顺时针方向不断搅拌。
大米洗干净，浸泡1-2小时自制婴儿米粉的做法 过滤掉水自制婴儿米粉的做法 平铺纱布上，可以快速去除水份自制婴儿米粉的做法 去除水份的大米自制婴儿米粉的做法 锅烧热，保持小火，大米下锅自制婴儿米粉的做法 炒了微黄的大米自制婴儿米粉的做法 炒好的大米，平铺凉透自制婴儿米粉的做法 倒入料理机研磨自制婴儿米粉的做法 第一遍研磨自制婴儿米粉的做法 第一次研磨出来的粉，还不够细腻自制婴儿米粉的做法
过滤下，二次研磨自制婴儿米粉的做法
二次研磨出来的米粉很细腻了自制婴儿米粉的做法
细节图自制婴儿米粉的做法
装盒密封保存
婴儿奶粉有片状和粉状两种，片状奶粉的好处是不会造成宝宝上火，而且米粉也不会结成团，粉状奶粉的好处是口感更细腻，也好消化吸收。不过选购婴儿米粉却不单是看奶粉形状那么简单，还需要从品牌知名度、配方成分、米粉的质量等方面考虑。一起看看婴儿米粉该怎么选购。
选购米粉主要从4方面入手，品牌、成分、米粉的质量以及米粉的冲调性。
1、品牌。如果对国产奶粉不放心，不如直接关注国外有哪些知名的品牌，从口碑和销量两方面物色品牌中的王者，看品牌主要是确保米粉的质量。推荐几个口碑不错的品牌，伴宝乐、喜宝、嘉宝以及Happy bellies等。
2、配方。有些米粉中会含有蔗糖、盐、添加剂、淀粉以及防腐剂等，如果含有这些物质的米粉就不用考虑了，要选择一些有机品牌，纯天然更放心。
3、米粉的色泽和气味。如果有优质的大米制作而成，米粉的颜色会和大米一样亮白，而且粉末均匀，有纯正的大米香味。
4、粉的冲调性。米粉有两种形态，片状和粉状，片状米粉冲调无结块；粉状米粉冲调后细腻的糊状。
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