知识 知识 醪糟又称为米酒，酒酿，是食用糯米加上酒曲发酵得到的，它的乙醇含量非常少，喝起来不醉人，对身体也更加好，所以很多朋友家中都会备上一些，另外除了作为饮品，它也是烹调中的良好搭配，下面就来看看醪糟怎么吃吧。
食材准备糯米酒100ml，鸡蛋2个，醪糟50ml，枸杞20颗，麻油15ml，橄榄油少许，姜片适量。
方法步骤1、枸杞用冷水洗净，用温水浸泡至柔软捞出待用；
2、炒锅中少许橄榄油，放入姜片炒香，变黄后淋入糯米酒；
3、加入适量的清水，中火加热，放入枸杞，醪糟煮2分钟；
4、小火打入鸡蛋，煮至凝固成荷包蛋即可。
食材准备猪肉馅半斤，醪糟200克，荸荠适量，泡发木耳80克，葱姜适量，水淀粉。
方法步骤1、将醪糟去掉汁水，留下醪糟米；
2、肉馅中加入剁碎的葱姜，料酒，生抽，白糖，盐拌匀；
3、然后加入剁碎的荸荠和黑木耳，加入适量的醪糟米拌匀；
4、然后加入鸡蛋拌匀，加入50克水淀粉，搅打上劲；
5、取一团肉馅，搓圆后放入烧开水的锅中，小火慢慢汆熟即可。
食材准备山药400克，醪糟米酒200克，枸杞10克。
方法步骤1、枸杞泡开，山药去皮切条，放入水中防止变黑；
2、锅中放入适量水，烧开后放入切好的山药，再次煮开后捞出；
3、将醪糟，枸杞倒入山药中，放入冰箱中冷藏12小时左右即可。
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2023-05-30
醪糟就是甜酒，有的也叫米酒或者江米酒，它含有的酒精很少，不仅可以直接食用，也是一种重要的调味品。它具有促进消化，同时也是补气养血，解暑解乏，润肤提神的效果。用醪糟能够制作成很多美食，做汤是不叫多的选择，醪糟汤的做法中有一些非常适合作为快速的早餐。
2023-05-03
醪糟其实就是酒酿，也是米酒，只不过是叫法不同罢了。醪糟经常作为厨房的调味品，制作一些美食，比如醪糟鸡蛋汤就是非常不错。既富有营养，又具有非常不错的营养价值。
2023-04-23
2023年醪糟十大品牌排行榜，他们分别是神霖、米婆婆、爽露爽、窝窝、生龙、东汉醪糟、广乐、喜神XISHEN、颐田食品、一品米酒，告诉您醪糟品牌排行。
2023-04-04
