脆皮鱼在制作的时候需要将鱼进行煎炸,这样鱼出来后表面就会有脆皮的方法。不过在炸鱼的时候需要注意不要将鱼表皮炸破。不同的地方脆皮鱼的做法不同,一起来看看几种脆皮鱼的家常做法吧。
食材准备鲤鱼1条,油盐适量,糟辣椒,生姜片适量,蒜末,葱花适量,白砂糖少许。
方法步骤1、鲤鱼杀洗干净,去掉鱼筋切上几刀入味;
2、然后在鱼表面和肚子里抹盐,放上葱姜腌1小时;
3、葱姜爆香油锅,鱼下入锅中,中小火煎至两面透盛出;
4、再用葱姜爆香锅,放入糟辣椒后翻炒,加入蒜末炒香;
5、倒入开水,鱼下锅后大火焖煮5分钟,捞出后放入鱼盘中;
6、汤汁放入适量的白糖,撒入葱花,浇在鱼身上即可食用。
食材准备鱼一条,葱花,葱丝,红椒丝,姜末10克,蒜末,生抽25克,糖20克,醋10克,料酒5克,盐5克,湿淀粉10克,香油2.5克,肉汤50克,油1000克,湿淀粉适量。
方法步骤1、鱼收拾干净,沥干水,两面各切一道,加入胡椒粉和少许盐腌一会;
2、小碗中放入生抽,糖,料酒,醋,水淀粉,盐,香油,肉汤调匀成糖醋汁;
3、红椒,葱白切丝待用,锅中油烧至7成热,将湿淀粉涂抹在鱼身上;
4、提鱼尾放入锅中炸,慢慢浇油,然后放入锅中炸至金黄捞出装盘;
5、锅中少许油,放入葱花,姜末,蒜末爆香,然后勾芡,撒入葱丝和红椒丝即可。
食材准备武昌鱼1条,郫县豆瓣适量,豆豉适量,盐,生粉少许,水淀粉少许,青椒,红辣椒,小米辣,菜籽油,姜蒜适量,葱白,料酒,胡椒粉,醋适量。
方法步骤1、将鱼去内脏后清洗干净,在鱼背上打上花刀,加盐,料酒腌2小时;
2、辣椒,姜蒜清洗干净,切末待用,鱼用厨房纸擦干抹上生粉;
3、炒锅中放入适量的油,将鱼放入锅中炸至两面黄,然后盛出装盘;
4、炒锅中放入适量油烧热,下入豆瓣酱,豆豉,葱姜蒜炒香,然后放入青红椒炒香;
5、接着放入适量水烧开,加入少许盐,醋,胡椒粉,味精调味,然后水淀粉勾芡,最后淋在鱼身上即可。
这个季节逛超市的时候,羊肉卷总是非常显眼。其实羊肉卷除了做为涮羊肉的主材之外,它还可以有别种吃法哦,味道同样好吃非常!像本文要给大家介绍的三种羊肉卷的做法就各具特色。
2023-04-30脆皮炸鸡是很多西式快餐店中的招牌美食,炸鸡有很多种,不过基本上都会食用炸鸡粉,这是脆皮炸鸡的关键。在家里我们制作的时候如果没有,可以试一试用淀粉,当然掌握火候也是非常关键的。
2023-04-16生蚝使其是广东一带地区对牡蛎的称呼,这种食材可以说是极为的鲜美。其实生蚝不仅味道不错,它还是一种高蛋白低脂肪的食材,营养非常丰富,吃了也不易发胖,而且是可以生吃的贝类。
2023-04-28脆皮烤鸭中最为出名的各位应该是知道,就是北京的脆皮烤鸭,也叫北京烤鸭。这里我们不看北京的烤鸭,今天我们来看脆皮烤鸭的做法,然后就买上只鸭回家自己烤一烤,脆不脆皮,多烤几只总会脆的。
2023-06-03脆皮炸鸡腿是很多西式快餐店中的招牌美食,这样做出来的鸡腿外面皮脆,里面肉嫩,更加的好吃。除了在快餐店,我们在家中也是可以制作脆皮炸鸡腿,还不会的朋友赶快来看一看脆皮炸鸡腿怎么做吧。
2023-05-12生蚝使其是广东一带地区对牡蛎的称呼,这种食材可以说是极为的鲜美。其实生蚝不仅味道不错,它还是一种高蛋白低脂肪的食材,营养非常丰富,吃了也不易发胖,而且是可以生吃的贝类。
2023-04-03烤鸭是北京的一道特色美味小吃,它发源于北京,发扬于全国,脆皮烤鸭油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩,香气扑鼻。北京烤鸭里面又分为两个支派:以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭,前者采用高温烘烤,讲究的是皮脆,后者采用连烤带焖,讲究的是肉嫩。本文就为大家科普一下,脆皮烤鸭的一些做法以及介绍烤鸭什么部位比较好吃。
2023-03-26塑料储物柜通常也叫塑料整理柜、塑料收纳柜等。塑料储物柜是采用聚乙烯PE或聚丙烯PP生产制造的,一般是分几层,可以放置不同的物品,分类工具等。塑料储物柜有很多的优点,下面我们就来看看塑料储物柜的优点以及塑料储物柜选购技巧。
2023-04-06市场上充斥着各种各样所谓的液晶清洁产品,液晶清洗剂其中有相当的部分是非专业产品,由于长期以来,在液晶清洁产品领域国家没有相关标准,同时由于液晶的普及应用刚刚形成,相当多的消费者并不清楚如何去选择和判断什么是合格的液晶清洁产品,导致了一些非专业产品在市场上得以流通、销售,面对这么多的所谓的号称的专业液晶清洁产品,如何进行选择呢?
2023-04-07线材是指直径为5-22mm的热轧圆钢或者相当此断面的异形钢。一般用普通碳素钢和优质碳素钢制成。按照钢材分配目录和用途不同,线材包括普通低碳钢热轧圆盘条、优质碳素钢盘条、碳素焊条盘条、调质螺纹盘条、制钢丝绳用盘条、琴钢丝用盘条以及不锈钢盘条等。
2023-04-08烧烤机是一种烧烤设备,可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤机分为3种,碳烤机、燃气烤机和自动烧烤机,其中燃气烤机和自动烧烤机以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。烧烤机的最大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物,也可单独使用其一项功能。设计精巧,安装简易,为欧美流行款式,适合多人野外或家庭聚会使用,增添情趣。
2023-04-09空气消毒器,即为对空气消毒杀菌的机器。除了杀灭细菌、病毒、霉菌、孢子等所谓杀菌消毒外,有的机型还能去除室内空气中的甲醛,苯酚等等有机污染气体,而且还可以杀灭或者过滤花粉等过敏源。同时,对吸烟产生的烟雾和烟味,卫生间的不良气味,人的体味等有效的去除。
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