豇豆属于豆角的一种,是一种非常大众的蔬菜,豇豆的做法可以说是非常多的,不过不同粗细和成熟度的豇豆适合不同的做法,这里凉拌豇豆就需要较为中等细一点的豇豆,很粗的老豇豆是不适合的,这样做出来的成品色泽脆绿,口味鲜咸爽口,相信各位一定会喜欢的。
最近家里的温度计已经热爆表了,厨房更是高温重地,根本不能久留,所以这几天一直都是吃的凉拌菜,而且凉拌菜开胃降温,这凉拌豇豆非常适合我,感谢楼主,希望留住多发一些凉拌菜。
大家在制作凉拌豇豆的有一个比较关心的问题就是凉拌豇豆需要煮多久,其实这个得需要根据需要的脆软程度来决定,当然有一个前提就是要煮熟。这里建议水开后煮5到10分钟,根据豇豆粗细不同,可以试吃一下,煮的时候可以加入盐和油能让豇豆保持翠绿。
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食材准备长豇豆300克,芝麻油、盐、蒜末、干辣椒、绵白糖、老干妈、五香粉。
做法步骤1、豇豆折断洗净,在锅中放水烧开,倒入约1小匙的香油、一小勺盐,将豆角放进煮开的水中焯熟。
2、捞出,沥干水分。
3、加入五香粉、白糖、老干妈、少量盐拌匀,装盘。
4、在锅中放入油,倒入适量的油,放入蒜末、辣椒炒香,淋在豆角上即可。
小贴士豆角焯水的时候放点盐可以保持豆角的翠绿。
食材准备豇豆250克,胡萝卜条10克,干红椒2个,杏仁30克,花生油、白醋、白糖、花椒油、酱油、孜然。
做法步骤1、豇豆清洗干净,在锅中放入水,烧开,将洗干净的豇豆放入焯水。
2、熟后,捞出,过冷水。
3、剪去豇豆的两头,然后从豇豆的上部分绕成圈,将豇豆尾从圈中穿过去,编成一个豇豆花。
4、在豇豆花中,放入杏仁、胡萝卜花、盐、白醋、酱油,淋上花椒油搅拌均匀。
5、再倒入炸好的孜然、芝麻、辣椒油搅拌均匀,最后放入冰箱冷藏20分钟即可。
小贴士1、放入冰箱的目的是让豇豆花更清脆爽口、入味。
2、最好是不放入酱油,成品颜色更漂亮些。
包子好吃的奥妙全部在于包子馅味道的好坏。包子的做法千千万,归根到底就是包子馅做法的不同。今天小编就为大家介绍包子馅做法大全,以及为大家推荐几种好吃的包子馅的做法。
2023-05-19豆角,有的地方又叫做豇豆,长豆角等,一般我们吃的豆角有新鲜的豆角还有腌制的豆角或者是干豆角。后面两种都是以前古人发明的保存食材的方式,所以在豆角的做法大全家常篇中,当然有它们的出现。
2023-05-30豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角,它可以分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。豇豆是一种具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效的食材。尤其在呕吐、痢疾、尿频等症中有明显的功效。今天,我们大家就来学学豇豆的家常做法有哪些吧。
2023-06-02豇豆角又叫带豆,姜豆,是我们日常生活中常吃的一种豆角。豇豆角能健胃补肾,调养身体,另外它含有大量的植物纤维,能够促进消化,同时含有多种人体所需的营养元素,是居家旅行,日常餐桌必备食材之一。
2023-06-08豇豆是家常中常见的一种食材,豇豆的做法有很多种,凉拌豇豆就是其中一种,凉拌豇豆的做法很简单,以豇豆作为主要食材,配以酱料搅拌均匀而食,在家庭中比较受欢迎。
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2023-05-20