知识 知识 螃蟹是水中生活的一种可食用性生物，螃蟹的味道十分鲜美，营养价值也是比较丰富的，螃蟹的种类有很多，不过的种类有着不同生活习性等。
1、吃蟹腿：先吃掉两处关节，将腿里的肉吸出来。
2、吃蟹钳：两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。
3、吃蟹黄：掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。
4、吃蟹肉：肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。
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食材准备螃蟹2只，土豆2个。
做法步骤1、将土豆切成片，用盐抓一下。
2、放在锅中炸至两面金黄，铺在盘底。
3、螃蟹洗干净切成四块。
4、将洗好的螃蟹的摆在土豆上，放在蒸锅里蒸到螃蟹熟就可以了。
营养价值螃蟹是高蛋白、高钙食物，营养丰富，含有多种维生素。不仅是食中佳肴，同时也有着很好的药用价值，可清热、解毒、散血。螃蟹中含有较多的维生素A，对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
食材准备猪肉300克，螃蟹4只，葱姜少许，青菜适量，高汤适量，淀粉2茶匙，盐1茶匙，料酒2茶匙，油少许，糖少许，胡椒粉少许，蛋清1个。
做法步骤1、将姜片和葱段用水泡出葱姜水。
2、猪肉剁成小颗粒状，加盐、料酒、胡椒粉、糖、油、蛋清调好味，在肉馅中分次放入葱姜水，最后放入少许的淀粉，往一个方向搅拌。
3、将螃蟹清洗干净，放在蒸锅中蒸熟，拆出蟹肉和蟹粉。
4、在锅中放入少许的食用油，加入1茶匙的料酒将蟹粉和蟹肉炒一下，这样味道更香，同时还去腥。
5、将蟹粉倒进肉馅中，留少许，搅拌均匀，手上沾水，将肉馅团成丸子状，略大一些。
6、取一干净沙锅，锅中放入洗干净的菜叶，将做好的丸子放进砂锅中，点缀上剩余的蟹粉，最后盖上菜叶。
7、放入鸡汤或者棒骨高汤，盖上盖大火煮开，转小火炖2小时即可。
烹饪技巧1、肉馅不需要剁得太细。
2、加鸡汤炖丸子味道更好，没有也可以用清水。
星光电脑为您整理了十大螃蟹饲料排名，还有中国最好的十大名牌饲料和中国十大饲料品牌，下面一起来看养螃蟹吃什么饲料吧。
2023-06-06
螃蟹是日常生活中常见的一种食物，螃蟹的种类有很多，没一个种类都有许多种做法，螃蟹怎么做才能将螃蟹的营养价值以及美味更好的发挥出来，是每个家庭中都掌握的。
2023-05-21
海螃蟹即生长在海中的螃蟹，种类庞多，是我们常吃的海鲜之一。海螃蟹肉质鲜美，营养价值十分丰富，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血的作用。海螃蟹的做法也简单易学，那么下面小编就给大家介绍几款海螃蟹的做法。
2023-04-10
蒸螃蟹能够有效的保持螃蟹的鲜美和细嫩，那么螃蟹蒸多长时间最合适，蒸久了容易老，时间不够又是生的，这就是成了一个很重要的问题，因为如果不蒸熟会有很多的细菌，寄生虫，对身体有害，所以要蒸熟，当是为了好吃鲜美，也不能太过。
2023-06-02
自古以来螃蟹就是美食的代表之一，从古人“蟹肉上席百味淡”的说法就可以看出。此外螃蟹还含有丰富的蛋白质、维生素A和微量元素等，有着很好的滋补作用，因此深受广大群众喜爱。下面小编就为大家介绍螃蟹的做法大全。
2023-05-29
螃蟹大家都知道，要吃鲜活的才好，活的螃蟹还不太好清洗，有的进行了捆绑比较容易刷洗，一般来说螃蟹是蒸着吃的，这样的螃蟹味道非常好，那么怎么蒸螃蟹才好吃，怎样蒸螃蟹才是正确的呢。
2023-04-17
螃蟹水很多人都知道它有8条腿，其实它还有1对蟹鳌，算下来可是有10足。螃蟹腿这么多，我们要如何做螃蟹呢，是蒸着吃还是煮着吃，如何蒸螃蟹，怎么煮螃蟹都是厨房新手的问题，蒸和煮来得最为简单，且听我慢慢道来。
2023-05-05
虽然吃螃蟹的最好季节已经快过了，但是市场上一年四季都是有螃蟹出售的，想要吃到美味的螃蟹，就来看看螃蟹怎么做好吃又简单的方法。非常适合在家里操作，不会浪费原料。
2023-05-13
螃蟹这种生物比较奇怪，它是横着走的，不过不管它再怎么“横行霸道”，还是逃不了人们的手掌心，依然成为了餐桌上的美食。不过螃蟹最好不要生吃，醉蟹，腌蟹都不好，不能充分杀菌。所以我们要来看健康一些的螃蟹吃法。
2023-06-02
所谓“秋风起，螃蟹肥”，邀几个亲朋好友，来一顿螃蟹宴，很是一件美事。螃蟹的吃法很多，如炒螃蟹、香辣蟹、清蒸蟹等，应有尽有。本文给大家介绍炒螃蟹的做法大全，各种口味都有，喜欢吃炒螃蟹的朋友们赶紧学起来吧！
2023-04-09
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2023-04-04
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2022-10-01
