知识 知识 在家庭餐桌上有一道美味可口的家常小菜，酱菜的腌制方法也根据地域的不同而不同，主要就被分为南方和北方两类，酱菜已经有了很长的历史了，根据时代的进步，酱菜的制作也在进步着。
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1、酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌，这对儿童和中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。
2、酱菜的制作工艺非常严谨，如果不负责任的企业在生产过程中不能严格控制生产环节，酱菜容易产生亚硝酸盐成分，这样反而不利于健康。
3、酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，一年四季都可以吃到，深受这人们喜爱。
4、酱菜是众多美食中的一员，所以在我们选食酱菜的时候，一定要选择那些正规企业的产品。
食材准备小黄瓜1000克，盐100克，白糖80克，水60克，干黄酱40克。
做法步骤1、将准备好的小黄瓜洗干净沥干水分。
2、盐放在黄瓜中，用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。
3、腌制好的黄瓜，去掉小黄瓜的出的水，在里面加入白糖。
4、干黄酱中加入少量的水懈开，把酱汤过筛后放入小黄瓜中。
5、搅拌均匀，继续腌制5天，每天翻动2次，把小黄瓜放入新鲜的盒中，密封起来放在冰箱中腌制15天，每5天翻动一次。
小贴士1、小黄瓜腌制的前十天，一定要翻动，这样才能腌制均匀，不容易变质。
2、如果酱菜的腌制时间不长的话，亚硝酸盐的含量会很高，最人体有坏处，放入冰箱再腌制15天，是为了使亚硝酸盐水平下降到安全范围。
食材准备菘菜1500克，盐、姜蒜、辣椒各适量。
做法步骤1、菘菜要选择大小均匀，个子长的，因为这里只需要梗，所以不要太矮的。
2、把每颗菜掰开挂杆子上或绳子上晾晒1天，差不多表皮稍微干瘪就行。
3、晾晒好的菜，扯掉叶子，清水清洗干净。
4、将洗干净的菘菜沥干水分，切成1厘米的小段。
5、将盐撒在切好的菘菜上面，倒掉出的水。
6、生姜大蒜辣椒切碎与菜拌匀。
7、搅拌均匀后放在准备好的无水的泡菜坛中压实。
8、压好后里面压块石头，然后用保鲜膜封好，最后盖上盖子，放在阴凉干燥处，1个月之后就可以吃了。
小贴士腌制的时候一定要压实，不压实容易腐烂。
六必居酱菜作为北京传统名菜，历史悠久，声誉显著，从明朝流传至今，不仅是京城家家户户常吃菜品，更是国宴必备的小菜之一，名声远扬。六必居酱菜显著的特点是酱味浓郁，脆嫩馨香，咸甜适口，但其选料精细、制作严格，需要一定的加工技巧。
2023-06-07
塑料储物柜通常也叫塑料整理柜、塑料收纳柜等。塑料储物柜是采用聚乙烯PE或聚丙烯PP生产制造的，一般是分几层，可以放置不同的物品，分类工具等。塑料储物柜有很多的优点，下面我们就来看看塑料储物柜的优点以及塑料储物柜选购技巧。
2023-04-06
市场上充斥着各种各样所谓的液晶清洁产品,液晶清洗剂其中有相当的部分是非专业产品,由于长期以来,在液晶清洁产品领域国家没有相关标准,同时由于液晶的普及应用刚刚形成,相当多的消费者并不清楚如何去选择和判断什么是合格的液晶清洁产品,导致了一些非专业产品在市场上得以流通、销售，面对这么多的所谓的号称的专业液晶清洁产品，如何进行选择呢?
2023-04-07
线材是指直径为5-22mm的热轧圆钢或者相当此断面的异形钢。一般用普通碳素钢和优质碳素钢制成。按照钢材分配目录和用途不同，线材包括普通低碳钢热轧圆盘条、优质碳素钢盘条、碳素焊条盘条、调质螺纹盘条、制钢丝绳用盘条、琴钢丝用盘条以及不锈钢盘条等。
2023-04-08
烧烤机是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤机分为3种，碳烤机、燃气烤机和自动烧烤机，其中燃气烤机和自动烧烤机以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。烧烤机的最大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添情趣。
2023-04-09
空气消毒器，即为对空气消毒杀菌的机器。除了杀灭细菌、病毒、霉菌、孢子等所谓杀菌消毒外，有的机型还能去除室内空气中的甲醛，苯酚等等有机污染气体，而且还可以杀灭或者过滤花粉等过敏源。同时，对吸烟产生的烟雾和烟味，卫生间的不良气味，人的体味等有效的去除。
2023-04-09
水果沙拉，蔬菜沙拉等制作方法都比较简单快捷，而且夏季吃起来凉爽怡人，另外就是营养得以保留，混合搭配的营养也会比较全面，所以没事的时候做一些沙拉是非常不错的选择，这里我们就来做水果沙拉。
2023-05-20
宫保鸡丁是一道驰名中外的经典菜肴，宫保鸡丁在鲁菜，川菜和贵州菜中都有收录，它和鲁菜的酱爆鸡丁和贵州菜的胡辣子鸡丁有关。当然，今天我们要看的是川味宫保鸡丁的做法。
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2023年酸奶机十大品牌排行榜，他们分别是小熊Bear、九阳Joyoung、WMF福腾宝、优益YOICE、多乐duole、小南瓜、天际TONZE、IRIS爱丽思、生活元素、nathome北欧欧慕，告诉您酸奶机什么品牌好。
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2023年孕妇装十大品牌排行榜，他们分别是十月妈咪octmami、JoynCleon婧麒、孕之彩、快乐屋HAPPYHOUSE、添香TIANXIANG、惠葆HUBO、嫚熙、贝儿森Bellsen、Gennie's奇妮、君心，告诉您孕妇装哪个品牌好。
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2023-03-26
