知识 知识 星光电脑为您整理了为什么液氮榴莲便宜，还有液氮榴莲和普通有什么区别和为什么榴莲冷冻后会更便宜呢，下面一起来看液氮榴莲和普通的哪个贵吧。
榴莲冷冻后为什么便宜
冷冻榴莲卖的价格便宜是因为在口感还有重量上都和新鲜的有区别。冰冻榴莲是很重的，因为冰冻之后表面还有冰渣。所以上称的时候一个非常的重，这个也会影响单价。其次，榴莲肉在冷冻了之后口感不好，即使解冻了之后榴莲肉的表面容易流水。
冷冻榴莲也是保存榴莲的一种技术，既可以延长保质期也不会对味道产生影响。冷冻榴莲口感与榴莲味儿的雪糕相似。榴莲外皮粗糙不平，果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，汁液浅黄色，气味奇臭无比但口感细腻香甜。
1、口感不同：液氮榴莲不但保留了普通榴莲的口感，还增添了冰淇淋般糯滑的感觉，更具层次感。普通榴莲的口感绵软嫩滑。
2、颜色不同：液氮榴莲的果肉是金黄色的。普通榴莲的果肉是淡黄色或者淡白色。
3、价格不同：液氮榴莲的价格比普通榴莲的便宜，并且液氮榴莲一般卖的是纯果肉，而普通榴莲则是连壳带核一起售卖。
以上内容参考 百度百科-榴莲
主要原因有两个，
第一，是保鲜成本。
猫山王榴莲为树上熟的榴莲，常温下只能放2-4天。要吃到新鲜的猫山王榴莲，必须在捡果当天液氮速冻保鲜。我们可以认为整果或果肉都是用液态冷冻，这两个成本都差得惊人。
2011年，已经有液氮速冻的猫山王果肉进入国内市场了。而整果要直到2019年，中间隔了8年。
为什么呢？
就是因为冷冻技术在此前无法做到将整果速冻！现在的液氮速冻必需在大批果的情况下，90分钟以内速冻到果的核心部位！这种技术是直到2019年才实现的。新的技术成本就一定更高。
另外，盒装的果肉和整果榴莲体积差距也巨大，成本当然有差距。
第二，是货源成本。
猫山王榴莲是分等级的，AA果、A果之间就有不同的价格，这个价格如果量大，差距并不大。而A果和B果之间开始有较大的差距，但B果和C果之间差距就更大了！
A果严格来说，就是果实重在1kg以上，果体饱满，果形完好，无虫洞等等。
B果，果型长扁形，或者是其他不规则形。但是也要求果面不能有虫眼，不能有磕碰伤。就是出肉率差一些，但还是能正常销售的。
C果？果面是可以有虫眼，少一房肉或者掉壳都没有关系，因为主要就是用来取肉！
另外，统一的，一致的，大马人是不吃、不“销售”开裂的整只榴莲的，那么开裂的榴莲去了哪里呢？就是榴莲果肉了。
所以，整果和果肉的价格差异就有这么大！
当然也有朋友提到可能混了其它榴莲的情况，也是存在的。因为没了果壳，相对也更难区分是否是纯猫山王果肉，说到果泥这种混肉情况就更严重了。
当然，也只是部分不良商家会这样去处理。如果是有长期合作的工厂，可以自己控制货源，这种情况是非常少的。因为工厂都是大批量的做货的，根本不会自己存货来换商家的果肉。
所以，还必须强调一点。猫山王果肉的价格虽然低，但品质并不差，只是果肉口感会略逊色于猫山王整果。所以，喜欢果肉的还是可以大胆尝试的，毕竟性价比是真的高！
液氮榴莲
液氮榴莲的价格比新鲜榴莲的便宜,并且液氮榴莲一般卖的是纯果肉,而新鲜榴莲则是连壳带核一起售卖
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