盘子的起源和来历图片（盘子的由来）

星光电脑为您整理了盘子的起源和来历图片，还有盘子的由来和草帽碗的由来，下面一起来看八碟八碗的来历吧。

草帽碗的由来

【凉帽式碗】又称“草帽式碗”。明清两代都有烧造。是由斗笠碗演变而来。口沿宽阔外折，其形如倒放的笠帽。清代中晚期的凉帽碗造型优美，花色品种多样，最具时代特征。大敝口，腹部弧形，梯级一级或二级，圈足，品种有青花、粉彩等。到清代晚期，这种碗多有盖。

碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源不可考证，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄。下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。

一般用途是盛装食物。中国人大多喜爱用碗作为饮食工具，而西方人更倾向于使用盘子。碗，可以取谐音“挽”字，意为挽留之意，可作为一种伴手礼，象征寓意较好。

历史追溯

碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足。高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少为方形。不断变化的只有质料，工艺水平和装饰手段。

一般用途是盛装食物，碗因为其体积较锅、盂小而可用手端盛。上阔下窄的形态，放在平地上是不稳定的，考古学家推测，古人对碗的使用，可能是最初放在地上挖出的坑之内的。

盘子的由来

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盘子
四川曲种。以两只竹筷敲磁盘击节演唱而得名。主要流行于川东。盘子多由打花鼓艺人兼唱，演唱时，无乐器伴奏，自敲磁盘击节。敲击手法有：敲盘沿、点盘心、平敲、轮敲、急奏、慢夺以及颤、滚、滑等，按不同旋律，敲出高低缓急各种音响。所唱曲调为民间小曲，也吸收了部分四川清音的曲牌，如〔金梅花〕、〔十杯酒〕、〔学生歌〕、〔反十二花〕、〔上轮船〕等。曲目都是短段，内容有讲唱故事，也有抒情小段。过去唱盘子艺人，只能在码头、坝子、茶馆、酒楼、旅馆等处清唱。中华人民共和国成立后，盘子演唱进入书场、舞台,在艺术上有较大的革新;创作了《剪窗花》、《想红军》、《看女儿》、《山城四绣》等新曲目。演唱形式有独唱、对唱、群唱、走唱，并增添了二胡、三弦、月琴、笛子等伴奏乐器。

粗瓷大碗的来历和价值是什么?

粗瓷，严格的来说不属于瓷器。它是界于陶土和瓷土之间的一种可以称之为陶土的物质，比陶土要好点比瓷土差点。打个比方，如果说小麦磨出来的面粉是瓷土，那么剩下的麸子就是用来做粗瓷的物质。粗瓷大碗是清中期以后，因为价格便宜才被广泛使用。

漫长的一生中，无论你过得尊荣显贵，还是过得穷困潦倒，都离不开一只吃饭的碗。从粗瓷大碗到骨瓷小碗，每个人的记忆里都会有一只碗，这只碗装着山河大地，装着光阴岁月，装着烟火生活，装着我们的记忆。

粗瓷大碗的回忆

后来，吃饭的碗换成了小花碗，盘子换成了小花盘。说是白瓷，其实也不是很白，摸上去比原来的粗瓷碗细腻好多，上面描了一朵朵小蓝花。碗里的内容也比原来丰盛好多，想吃多少有多少，随心意，不必再刻意缩着肚子，不必再眼巴巴地盯着别人吃饭的碗。

餐桌上空前地丰盛起来，那只小花碗里，除了鱼就是肉，大鱼大肉成了家常便饭，邻家的三哥以前瘦得麻秆似的，大鱼大肉中很快就变成水桶一般，从前的同学见了都不认识了。

那时候，我根本不懂，那碗面汤便是所谓的营养品，是给父亲补养身体的。父亲是家里的顶梁柱，不能倒下。尽管我盯着那只碗瞅了许久，但母亲终究没有舍得给我喝一口。

八碟八碗的来历

建州女真取得萨尔浒之战大捷后，努尔哈赤大摆庆功宴，所属各旗分别献两道菜，一凉一热，凉菜用碟盛，热菜用碗装，一齐摆上台面，共八碟八碗。

在后金和清代早期，只有牛录额真以上的贵族阶层才能享用八碟八碗，清中晚期、民国以后，八碟八碗经过不断变化与完善，最后形成定制传入民间，成为普通满族人家婚嫁、招待贵宾和欢庆时的主要宴席形式。

八碟分为四凉四热，八碗分为四荤四素，香、甜、酸、辣味道俱全。其选用的盘、碗、碟3种餐具在数目上均用“八”数，寓意“八方”、“八旗”，折射出满族人尚“八”的文化心理。

在烹制过程中，八碟八碗涵盖了烹炒煎炸、蒸馏炖烧、扒焖酱拌等烹饪技法，是满族烹饪文化的集中表现，至今仍影响着特别是东北地区的餐饮文化。随着满清政权的日益强盛，八碟八碗也发生变化，先是菜品讲究荤素搭配，后是餐具也越发精致，无论样式怎样变，喜庆的主题没有变。

扩展资料

1、“八碗八碟”系列历史文化名城祁县的一道传统筵席佳肴。配料精辟，加工细腻，组方合理，营养丰富，口味纯正，浓淡适宜，在北方菜系中历史悠久，独领风骚。

2、不仅在色、香、味、型、器上有独到之处，而且更注重养生科学；能吃一顿纯正的“八碗八碟”菜是北方最高礼仪的文化享受。

3、八碟主要有贾令熏肉、火烧茄子、香拌手撕鸡、特色焖干肉、什锦野鸡瓜、虾干酸叽菜、如意蛋卷、茶香煮蛋。

4、八碗主要有海参扒肘子、金银酥、荤 炖、喇嘛肉、鹌鹑肉、红烧肉条、五彩酿米、圆圆满满。

参考资料来源：百度百科-八碟八碗

盖碗的由来,是谁发明了盖碗。古书中最早记载的什么书!

茶托”又称“茶船”，相传为唐四川节度使崔宁的女儿发明的。始为木托，后以漆制。盖碗茶具常有名人绘的山水花鸟。碗内又绘避火图。有连同茶托为十二式者；十二碗加十二托，为二十四式。备茶会之用。

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间，盛行使用盖碗。

扩展资料

茶具

盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。 

盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

冲泡铁观音在泉州以盖碗冲泡为主，如果让我来推荐冲泡铁观音的茶具，首选盖碗冲泡哟。不论是人多时，还是独自享受时都可以用盖碗，人多时用盖碗分杯，可以品尝茶道，独自品茗不想动杯，直接用盖碗喝茶，独乐乐哟。

茶艺

盖碗泡茶，盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意，用来冲泡乌龙茶。在福建省武夷山市，审评师在评审茶叶等级时，通常都用盖碗泡法。用盖碗冲泡乌龙茶,便于观色闻香，所以专业茶师都偏爱用盖碗泡法。

用盖碗泡茶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点。市场有售：五克、七克 、十克、等不同容量的盖碗，很容易就能根据自己所买的盖碗来定投茶量。

参考资料来源：

百度百科-盖碗