正宗酸梅汤原料配方（酸梅汤的配方）

星光电脑为您整理了正宗酸梅汤原料配方，还有酸梅汤的配方 正宗的配方和酸梅汤配方8种原料，下面一起来看酸梅汤材料有哪些吧。

酸梅汤配方8种原料

酸梅汤8种原料配比：主料：乌梅30克，干山楂20克，辅料：陈皮10克，甘草10克，玫瑰茄3朵，桂花茶1小把，调料：片糖150克，水3升。
酸梅汤是传统的消暑饮料，需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。
乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。
该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

酸梅汤的配方 正宗的配方

做酸梅汤的原料主要有乌梅、山楂、冰糖、还有陈皮和桂花、甘草等。
1、乌梅：碱性食物，能生津止渴，提神醒酒，抗疲劳，肝火旺的人尤为适合;
2、山楂：助消化，并具有降血脂，降血压和活血化淤的作用;
3、陈皮：它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内的积气，增加食欲;
4、甘草：最大的特点是，具有“ 缓和药性、调和百药”的功效，既能够缓和药力过于猛烈药物的药性，使它们药力温和而持久，又能够协调某些药性相反的药物在人体内的作用;
5、桂花：之所以要在酸梅汤里配桂花，是因为桂花可以增添酸梅汤的香味，这也符合“香味可消除体内湿邪、去暑热”的中医理论。
6、做法：
将乌梅、山楂、乌枣、豆蔻、甘草放入水中泡8小时以上(开水下锅)注：若原料不浸泡需冷水下锅。
大火开锅后用中小火煎45分钟。
将冰糖放入另一锅底，将煎好的汤汁洒在冰糖上。
再往剩下的药渣中倒入3斤水煎20分钟。
滤除药渣，将两次煎好的汤汁倒在一起。
把桂花倒入汤汁中，冷却即可。

酸梅汤的配方 原料和比例

酸梅汤的配方：

正宗酸梅汤一般是8种原料，按乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、薄荷叶2g、洛神花5g、桑葚10g、水3000ml、冰糖适量、干桂花适量的比例配成，不过日常制作过程中，也可以适当省去一些原料。

一般来说，酸梅汤的主要三味原料是乌梅、山楂、甘草，它们的比例控制在3：2：1左右比较合适。

1、材料都准备好后，开始自制酸梅汤。先把刚刚准备好的材料清洗干净，清洗干净后，倒入清水泡上30分钟。

2、30分钟后，连水和食材都倒进砂锅里，再加入8斤水。

3、开大火烧开，再转小火炖上30分钟，30分钟后，把准备的冰糖放入，再熬10分钟。

4、熬好后，关火，把食材过滤一下。

5、然后把熬好的酸梅汤倒进凉水壶里，放凉。如果喜欢喝冰镇的，放凉后再放进冰箱里冷藏4个小时，口感会更佳。

酸梅汤材料有哪些

酸梅汤材料有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。
酸梅汤是传统的消暑饮料，是用乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖等材料熬制而成，可用于虚热消渴、肺虚久咳、久痢久泻、蛔厥呕吐、腹痛、胆道蛔虫症，常饮可保健强身。酸梅汤具有解暑、开胃、抗疲劳等功效。

酸梅汤配方

酸梅汤配方比例：

主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。

辅料：清水1000克、干桂花少许。

步骤：

1.原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。

2.将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。

3.加入干山楂片。

4.加入陈皮。

5.养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。

6.加入冰糖。

7.冰糖融化后，倒入杯中，加点干桂花。

8.酸梅汤做好啦，来一杯吧。

以上内容参考：百度百科--酸梅汤