炼乳的各种吃法（炼乳怎么吃）

星光电脑为您整理了炼乳的各种吃法，还有炼乳怎么吃和炼乳的用途 六种用法随便选，下面一起来看炼乳吃法大全 盘点炼乳的吃法吧。

炼乳的用途 六种用法随便选

1、炼乳的吃法有很多种啊，简单的话可以放一些在牛奶里，搅拌着吃；也可以把各种水果切碎了，放一些进去，就好像水果色拉一样1、冲杯黑咖啡或者红茶，倒炼奶适量，搅匀即可。
2、烤面包片或者炸馒头，炼奶一碟，蘸着吃.
3、炼奶加牛奶少许，冻成冰棍儿吃。也可拌水果.用开水冲，搅拌后会变成奶炼乳水果冰:用果汁冻的冰块,上面浇上炼乳，搭配上水果..
4、冰果色拉:水果,做好的沙拉,和冰块,浇上炼乳..
5、蜜豆芒果捞:相思豆(红豆),切块芒果,炼乳.
6、甜蜜龟苓膏:每小包龟苓膏粉(10克)放在碗里,加2汤匙冷开水调成糊状,再用沸开水边冲边搅约九成满(经锅里煮沸更好).待冷却加入炼奶、蜜糖等即可。冷藏后风味更佳。

炼乳怎么吃

1.用作烘焙原料，与其他烘焙材料一起使用，主要起到提高甜度和增加香味的作用。

2. 可以用来涂抹面包或吐司，口感顺滑，美味更香浓。

3. 可以直接冲水当饮料喝，奶香浓郁，口感顺滑。

4.放一些到纯牛奶里或者是泡好的奶粉里，搅拌一下会更香。

5.用来调拌水果沙拉，把各种水果切碎后放入一些炼乳，味道相当不错哦!

6.炼乳还可以作为各种调味剂，增加菜品的奶香味。

炼乳的保存

炼乳开盖后一般冷藏即可保存很久。

因为炼乳是高度浓缩的全脂牛奶，添加了近乎饱和的白糖，当初欧洲人发明如此高浓度的便携奶品，就是为了长期远行既方便携带，又不易变质。因为高浓度的甜品，会使细菌细胞的水分被渗透而无法存活，所以炼乳开盖后一般冷藏就可以。

炼乳不宜冷冻，冷冻后的炼乳会发生脂水分离，解冻后就不是均匀嫩滑乳液了。

炼乳的分类

根据是否加糖，炼乳可以分为加糖炼乳(甜炼乳)和无糖炼乳(淡炼乳)。

炼乳的主要作用

炼乳主要是用来增加美食和菜品的甜度和奶香味。

炼奶的吃法大全简单

炼奶由优质鲜奶制成，口感细滑、奶香浓郁、营养丰富，滋味令您回味无穷。
1.炼乳水果冰:用果汁冻的冰块，上面浇上炼乳，搭配上水果..(方法简单，不用遵守先后顺序，所以就不列方法啦!)
2.冰果色拉:水果，做好的沙拉，和冰块，浇上炼乳..(方法简单，不用遵守先后顺序，所以就不列方法啦!)
3.蜜豆芒果捞:相思豆(红豆)，切块芒果，炼乳.(方法简单，不用遵守先后顺序，所以就不列方法啦!)4.甜蜜龟苓膏:每小包龟苓膏粉(10克)放在碗里，加2汤匙冷开水调成糊状，再用沸开水边冲边搅约九成满(经锅里煮沸更好).(如果嫌麻烦可以买现成的龟苓膏)待冷却加入炼奶、蜜糖等即可。冷藏后风味更佳。
咖啡奶昔搭配上巧克力味炼奶，新吃法！（介绍：）
材料：三合一雀巢咖啡一条，巧克力炼奶2/3大勺，雀巢全脂奶粉1又1/2大勺，打发好的鲜奶油110克，鸡蛋两个，水110ML，白兰地2茶匙，玉米淀粉1/2茶匙1；
1.把水，奶粉，咖啡，炼奶混合加热到沸腾。
2.鸡蛋分出两个蛋黄。把蛋黄打散。煮沸的咖啡牛奶一点一点的加进去。
3.筛进玉米淀粉进去。
4.把鸡蛋混和液加热到浓稠一点，不要煮沸。
5.把4倒进打发好的奶油中，加进白兰地，用打蛋器拌匀。放进冰箱，隔40分钟拿出搅拌一次，一共搅拌5次。
6.吃的时候淋上巧克力炼奶，撒上曲奇碎，开吃。

炼乳吃法大全 盘点炼乳的吃法

1、热饮：直接开水冲泡饮用，喜欢喝甜一点的3勺，淡一点的2勺。加同等比例的椰子粉。用适当温度的开水冲泡，清香可口，可以当早餐饮品。
2、冷饮：炼乳+茶包冲泡奶茶，盛一杯烧开的水，茶包放水杯李，等茶叶的味道溶解，取出茶包。用勺子取3-5勺炼乳放入杯底，搅拌均匀即可.冷却放入冰箱冷藏，夏天解渴又卫生。
3、早餐：炼乳+鸡蛋+生菜+面包片，取生鸡蛋一个，热油少许，打开放平底锅上摊至金黄，盛放在碟子里，取面包片2片，热油少许，放平底锅上加热，盛放在碟子里，生菜可以放平底锅上小烫一下，也可以生吃，最后，鸡蛋放面包片上加一层炼乳，放一层生菜，家里有番茄酱放一层番茄酱，放另一片面包。简单的三明治早餐就做好了。

炼奶可以做什么

1、炼乳可以做炼乳蛋糕
在制作蛋糕时，需要加入炼乳。炼乳蛋糕的做法是：先打破三个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离后各自搅拌均匀，放置一边备用。再加热一块黄油，使之沸腾后彻底溶解掉，然后在黄油中加入精制的面粉进行搅拌，搅拌过程中陆续加入炼乳、蛋黄液，继续搅拌，直至搅拌均匀成面糊。之后在装有蛋清的容器里面加入白糖，使劲的搅拌，直至蛋清发泡变成稠状为止。将稠状的蛋清倒入四分之一的量至面糊中，用刮刀以翻拌的方式拌几次，拌匀后再倒回装有蛋清的容器中，用翻拌的方式混合好面糊和蛋清。混合之后，倒入烤盘中，放置烤箱进行烘烤，烘烤之后，就可以吃到香喷喷的炼乳蛋糕了。
2、炼乳冰棒
在制作冰棒的过程中加入炼乳，制成的炼乳冰棒也是很美味的。炼乳冰棒的做法是：先将淡奶油打发，直至奶油有硬度位置，然后慢慢在奶油中加入炼乳，边加边进行搅拌，直至奶油和炼乳的混合物彻底搅拌均匀为止。之后在搅拌均匀的混合物中加入自己喜欢的巧克力豆、蜜红豆、蔓越莓干、葡萄干等等，继续搅拌，搅拌好之后，将其分别倒入冰棒模型或者冷冻盒中进行冷冻，冻好之后即可食用可口的炼乳冰棒。
3、牛奶炼乳布丁
炼乳和牛奶制成的布丁，口感也是很棒的。做法是：先将牛奶、白糖和炼乳混合加热进行溶解，溶解后打入鸡蛋进行搅拌制成布丁液。布丁液需要来回进行筛选，将筛选过滤三到四次后的布丁液倒入布丁瓶中，一起放入烤箱中烘烤，烘烤之后就是美味的牛奶炼乳布丁了。