羊奶百科知识很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看关于羊奶的小知识 牛奶和羊奶哪个更容易发胖呢吧。
喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”
现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比较高,维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。羊奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
许多国家都把羊奶作为重要的奶源。我国由于生产规模较小,生产技术尚不够发达,造成羊奶价格较贵、供应有限。
羊奶是生活中很常见的一种饮品,定期喝羊奶对身体很有帮助,而羊奶一般需要杀菌,也就是煮羊奶,如果你不知道煮羊奶一般煮多久能杀死病菌,可以看看妍小仙带来的介绍哦!
全文目录
1、煮羊奶一般煮多久能杀死病菌
2、羊奶和牛奶哪个容易发胖
3、喝羊奶对身体有什么好处
煮羊奶一般煮多久能杀死病菌
10分钟左右。
如果煮羊奶的时间过短,达不到消毒杀菌目的,但烧开太久又会毁坏羊奶中的营养元素,因此建议将适量羊奶放入奶锅之中开旺火煮,煮沸后立即熄火,片刻后再开旺火煮,煮沸后再熄火,反复操作三四次,即大约十分钟的时间,即可有效杀灭奶中的细菌微生物,同时又不破坏羊奶的营养成分。
羊奶和牛奶哪个容易发胖
吃多了都容易胖。
从热量对比来看,每千克羊奶热量大约比牛奶要高210千焦,且成分中羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,牛奶脂肪为2.8%-4.0%,看起来羊奶会容易胖一些,但是羊奶的脂肪颗粒体积只有牛奶的三分之一,利于人体吸收,不用太担心有营养浪费或者营养补充过度的问题,两者都是营养丰富的食物,摄入过多都是容易胖的。
喝羊奶对身体有什么好处
吃多了都容易胖。
从热量对比来看,每千克羊奶热量大约比牛奶要高210千焦,且成分中羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,牛奶脂肪为2.8%-4.0%,看起来羊奶会容易胖一些,但是羊奶的脂肪颗粒体积只有牛奶的三分之一,利于人体吸收,不用太担心有营养浪费或者营养补充过度的问题,两者都是营养丰富的食物,摄入过多都是容易胖的。
喝羊奶的方法:
1、加热至沸腾,保持一分钟,减温,使牛奶恢复到不沸腾的状态。
2、加热至沸 腾,保持一分钟,减温,如此反复3遍,即可食用 。该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒,也就是所谓的消毒
空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶,肠胃蠕动加快,羊奶在胃中还没有被完全消化吸收就被排入肠道中,影响羊奶在胃中的停留时间,使得身体不能充分的吸收利用羊奶中的营养成分,甚至会出现肠胃不适的症状。
最好是能在喝羊奶之前,先吃一点像面包、馒头、饼干之类的食物,能帮助更好的消化吸收。
扩展资料:
羊奶搁置时间不能过久,特别是夏天不要隔餐喝,打开包装的羊奶放置时间过久,会有大量细菌繁殖,饮用时容易把这些细菌都喝下去,对身体健康不利。
在煮羊奶的过程中不要加糖,羊奶和糖会在高温下形成一种不能被人体吸收的物质,对人体是不利的,应该在加热羊奶后再考虑放糖。
参考资料:百度百科-羊奶
羊肉的营养价值羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。‘羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。
羊肉的食用效果温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。增加高温抗病能力在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点也是契合的。夏天吃羊肉,当因人而异。如果是体质偏热,阳偏盛的人,则不适合食用羊肉。
羊肉的食用禁忌感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。羊肉不可烧焦烤糊,否则不仅肉老不鲜,还会产生致癌物。吃完羊肉后不宜马上饮茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。
羊肉的搭配宜忌宜羊肉+豆腐,清热泻火、除烦、止渴,宜羊肉+白萝卜,消积滞、化痰热,宜羊肉+海参,养血润燥,宜羊肉+刀豆,补肾壮阳,宜羊肉+香菜,去腥
羊肉的选购优质羊肉的肉质色泽淡红、肌肉发散、肌纤维较细短,肉不黏手,质地坚实;脂肪呈白色或微黄色,质地硬而脆。
羊肉的烹饪小技巧羊肉有很大的膻味,祛除膻味有以下小窍门:方法一:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,如放几块橘子皮更佳。方法二:每1千克羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出。方法三:将两三个带壳的核桃洗净打孔,放入与羊肉同煮。方法四:每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。方法五:水烧开后加羊肉1千克、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。
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