水牛奶千万别乱喝（水牛奶能喝吗）

星光电脑为您整理了水牛奶千万别乱喝，还有水牛奶能喝吗和水牛奶什么人群不宜喝，下面一起来看水牛奶什么人群不宜喝,生水牛乳儿童可以喝吗吧。

水牛奶什么人群不宜喝?

1                

缺乏乳糖酶的人群

水牛奶中的乳糖含量较高，需要在消化道乳糖酶的作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收，但生活中很多人的小肠内都缺乏乳糖酶，如果这些人群喝了水牛奶，会导致进入小肠中水牛奶的乳糖不能被分解，从而在肠道定植细菌的作用下产生气体，并使大肠内渗透压升高，流入肠道内的水量增多，进而出现各种肠胃不适症状，因此缺乏乳糖酶的人群是不宜喝水牛奶的。

2                

对蛋白过敏者

水牛奶中的蛋白质含量也很高，如食用者对蛋白过敏的话，是不能喝水牛奶的，否则会出现食物过敏症状，如：腹泻、皮肤红肿瘙痒、恶心、呕吐等，另外不仅水牛奶不能喝，就连鸡蛋、大豆、乳制品等含蛋白较高的食物也是不能吃的。

3                

缺铁性贫血患者

水牛奶中的铁、钙等营养元素含量都比较高，看似是补铁预防贫血的食物，但实际上通过喝水牛奶来补铁，反而会使得铁元素在消化道中转化成亚铁，继而与钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康，故缺铁性贫血患者也不宜喝水牛奶。

4                

反流性食管炎患者

反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变，其患者表现有胃食管反流的典型症状，而水牛奶中富含脂肪，食用后会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的反流，导致食管炎症状加重。

5                

腹部手术后的患者

刚进行腹部手术后的患者，会常伴有胀气、消化不良等症状，而水牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，饮用后在胃肠内不易消化，经过肠道化酵后还可产生气体，使胀气加重，让患者更加不适，因此腹部手术后的患者不宜喝水牛奶，否则不利于胃肠功能的术后恢复。

6                

消化道溃疡患者

消化道溃疡是指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡症状，其症状表现有：上腹疼痛、反酸、烧心等，而日常饮用水牛奶，有促进胃酸分泌的作用，但消化道溃疡患者需要减少胃酸分泌并进行抗胃酸治疗，若在此期间喝水牛奶反而会影响治疗的效果或加重对胃黏膜的损害。

7                

胆囊炎和胰腺炎患者

水牛奶含有的脂肪较多，而这些脂肪的消化代谢需要胆汁和胰脂酶的参与，对于本身患有胆囊炎和胰腺炎的患者来说，喝多水牛奶会加重胆囊和胰腺的负担，从而加重病情，影响身体康复。 

8                

腹部不适者

本身有腹胀、腹痛、腹泻不适的人群，应避免喝牛奶，因为牛奶属于产气食物，食用后可加重上述腹部不适的症状，因此对于腹部不适的人群，除了水牛奶，像是豆类、红薯、土豆等都是不宜吃的。

9                

铅作业人员

水牛奶中的乳糖能增加铅在人体内吸收和蓄积，对于从事铅作业的人员来说，经常喝水牛奶，会导致体内铅含量过多，从而出现铅中毒现象，中毒症状可表现为：头痛、恶心、呕吐、高热、烦躁、抽搐、嗜睡、精神障碍、昏迷、食欲不振、上腹部胀闷不适、腹隐痛、便秘等。 

水牛奶能喝吗?

水牛奶可以喝，但不适宜肠道功能不好的人群。水牛奶产量较低，营养价值高。

1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基来垍头酸樤、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。

水牛奶禁忌人群：

1、乳糖不耐受的人，因为水牛奶中乳糖含量比较高，需要被消化分解后才能被人体吸收，但如果身体缺乏乳糖酶，水牛奶中的乳糖就不能被分解，从而会产生气体，引起肠胃不适。

2、蛋白质过敏的人群，水牛奶中蛋白质也比较多，如果蛋白质过敏喝水牛奶的话，会出现腹泻、恶心呕吐等不适。

水牛奶饮用须知

水牛奶比牛奶含有更多的脂肪，但是其他的好处是值得的。如果你正在与体重作斗争，新陈代谢缓慢，或者生活方式不够积极，那么来自水牛的牛奶可能在你的饮食中提供了太多的脂肪。在对你每天或每周的健康养生法做出重大改变之前，请咨询你的医疗专家或营养师。

水牛奶属于产气食物，本身有腹痛，腹泻，腹胀或者腹部刚做手术的患者，食用水牛奶后会加重不适症状；水牛奶含有大量脂肪，此类患者食用后会加重胆囊和胰腺的负担，从而导致病情加重。

水牛奶什么人群不宜喝 水牛奶有什么营养

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腹部手术后的患者

刚进行腹部手术后的患者，会常伴有胀气、消化不良等症状，而水牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，饮用后在胃肠内不易消化，经过肠道化酵后还可产生气体，使胀气加重，让患者更加不适，因此腹部手术后的患者不宜喝水牛奶，否则不利于胃肠功能的术后恢复。

消化道溃疡患者

消化道溃疡是指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡症状，其症状表现有：上腹疼痛、反酸、烧心等，而日常饮用水牛奶，有促进胃酸分泌的作用，但消化道溃疡患者需要减少胃酸分泌并进行抗胃酸治疗，若在此期间喝水牛奶反而会影响治疗的效果或加重对胃黏膜的损害。

胆囊炎和胰腺炎患者

水牛奶含有的脂肪较多，而这些脂肪的消化代谢需要胆汁和胰脂酶的参与，对于本身患有胆囊炎和胰腺炎的患者来说，喝多水牛奶会加重胆囊和胰腺的负担，从而加重病情，影响身体康复。

腹部不适者

本身有腹胀、腹痛、腹泻不适的人群，应避免喝牛奶，因为牛奶属于产气食物，食用后可加重上述腹部不适的症状，因此对于腹部不适的人群，除了水牛奶，像是豆类、红薯、土豆等都是不宜吃的。

水牛奶什么人群不宜喝,生水牛乳儿童可以喝吗

很多家长为了孩子的健康成长，会给孩子喝营养丰富的牛奶，对孩子身体是比较好的。市面上不仅仅有牛奶，还有水牛奶，水牛奶简单来说就是水牛挤出来的奶，营养价值和普通牛奶相比的话，是比较高的。当然水牛奶是有禁忌人群的，大家在喝之前一定要先了解好，以免喝了出现不适。那么水牛奶什么人群不宜喝，生水牛乳儿童可以喝吗？下面给大家详细解答这个问题。
这些人群是不能喝水牛奶的：
1、缺乏乳糖酶的人群，也就是乳糖不耐受的人，因为水牛奶中乳糖含量比较高，需要被消化分解后才能被人体吸收，但如果身体缺乏乳糖酶，水牛奶中的乳糖就不能被分解，从而会产生气体，引起肠胃不适。
2、蛋白质过敏的人群，水牛奶中蛋白质也比较多，如果蛋白质过敏喝水牛奶的话，会出现腹泻、恶心呕吐等不适。
生水牛乳儿童和大人都是不可以喝的，因为生水牛乳是没有经过杀菌、均质、过滤的原生奶。其中含有细菌，有弯曲杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌等，还有一些污染物质，这些是肉眼看不见的，喝了会引起孩子身体不适，比如会出现呕吐、腹泻、腹痛、 发烧 等问题，要煮沸杀菌后才可以喝。所以家长给孩子喝水牛奶的话，还是选择市面上售卖的正规品牌的水牛纯奶比较好。

水牛奶什么人群不宜喝 水牛奶有什么营养

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铅作业人员

水牛奶中的乳糖能增加铅在人体内吸收和蓄积，对于从事铅作业的人员来说，经常喝水牛奶，会导致体内铅含量过多，从而出现铅中毒现象，中毒症状可表现为：头痛、恶心、呕吐、高热、烦躁、抽搐、嗜睡、精神障碍、昏迷、食欲不振、上腹部胀闷不适、腹隐痛、便秘等。

水牛奶有什么营养

100克水牛奶中含有乳脂8.17克、锌26.99毫克、铁24.54毫克、钙693.54毫克等营养成分，相比纯牛奶，其中的脂肪、蛋白质、乳糖等含量都要高些，食用比纯牛奶更有营养，而且其味道香醇，酪蛋白含量高，十分适宜加工，常被用于姜撞奶、双皮奶等奶甜品的制作。