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巧克力棒碰甜甜圈是把巧克力棒和甜甜圈组合起来的甜品。
相比于在冷藏柜里正襟危坐的复杂甜点,甜甜圈显然平易近人得多。一块平平无奇的米黄色面团滑入油锅,立刻爆出滋滋啦啦的响声,欢快地膨胀起来,变成诱人的金黄色。刚出锅的甜甜圈,外形圆润讨巧,油炸过的表面又能完美吸附糖霜、巧克力以及各种甜蜜的奶油酱。
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甜甜圈的广泛流行,要归功于第一次世界大战。1917年,美国对德宣战,并派遣远征军赴欧洲参战。同时,慈善组织“救世军”征集了一批女性志愿者奔赴前线,为士兵们提供食物和基本的生活服务。为了鼓舞士气,志愿者们用简陋的工具开始制作甜甜圈。
这样甜蜜温暖的食物最能抚慰士兵思乡的味蕾,以至于志愿者一天要赶制数千个甜甜圈以满足需求,而她们也因此被士兵亲切地称为“甜甜圈女孩”(Doughnut Girls)。
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这是一种食物搭配方式。将巧克力棒放进甜甜圈中间,可以让口味更加突出,更容易咀嚼;同时这也赋予了甜甜圈特殊的口感,会让人吃起来更加惊喜。
没有特殊关系,巧克力棒碰甜甜圈是把巧克力棒和甜甜圈组合起来的甜品。甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜品点心,经过改良也有其他一些形状。
甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品,任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。
甜甜圈饮食文化
1940年的一天,有一位格雷船长,他小时候非常喜爱吃他妈妈亲手制作的炸面包,但他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,于是格雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,于是就给它取名为甜甜圈,便就此诞生。
由于甜甜圈是以高温热油来制成,因此甜甜圈好吃的秘诀便在于,如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟,而由母亲充满机智的处理方式,更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。甜甜圈,是一种富有历史意义的、充满情趣的美食,是一种日常的小吃,更是一种爱与情感的体现。
巧克力棒是男人的特殊部位, 甜甜圈是女生的特殊部位,一般异性间赠送德芙巧克力有表达好感、爱意的作用,巧克力是一种甜蜜的象征,一般来说是象征着爱情的。
但是正如故事里所说的一样,巧克力在很久之前就是代表着爱情的一种象征了,是情侣之间馈赠的甜蜜礼物。这也是德芙巧克力的含义中最浪漫的一段。
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效,可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气,巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。
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奶油以打蛋器打至松软后加入砂糖继续打匀,而后再加入一个鸡蛋与牛奶 混合均匀。
低筋面粉与发酵粉及可可粉全部混合在一起并以筛子均匀筛过后加入材料
中搅拌均匀。
混合好的面团以保鲜膜包紧置于冰箱冷藏库中,让面团醒约20分钟。
将发好的面团分成12等分,并做成圆圈状,然后用中温色 拉油将圈两面炸熟。
将筷子插入面团中,若未沾上面糊,即表示里面已经炸熟了。
参考资料:百度百科-巧克力甜甜圈
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