冰粉好吃还是凉粉好吃（冰粉与白凉粉哪个好吃一点）

冰粉好吃还是凉粉好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看冰粉与白凉粉哪个好吃一点吧。

白凉粉和冰粉有什么区别白凉粉和冰粉有何不一样

1、白凉粉和冰粉虽然口感相似，但也是有区别的，白凉粉是用植物凉粉草制成的，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透。冰粉是用冰粉籽制成，冰粉籽中含有多种维生素和矿物质，其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多。
2、冰粉口感冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而备受人们青睐。

冰粉与白凉粉哪个好吃一点

冰粉和白凉粉是路边上的小吃，味道香甜，白凉粉是用植物凉粉草制成的，口感嫩滑爽口，形态晶莹一透，而冰粉是用冰粉籽制成的，冰粉籽中含有多种维生素和矿物质及营养价值，比玉米，小麦等动农作物要高上许多，凉粉有消暑解热的作用，还可以振奋精神，使人体产生活力，凉粉更好吃一些

哪两种粉，清凉解暑又好吃，全家都喜欢，天天吃都吃不腻呢？

哪两种粉，清凉解暑又好吃，全家都喜欢，天天吃都吃不腻呢？

那么接下来，小编就要将这几种“粉”介绍给大家，方式简易，全是自己在家非常累就能制作出来的，自制的物品，我们首先占个安全卫生不是吗！好不唠叨了，今天就来分享。

第一个，自做凉粉

凉粉好多人都爱吃，并且也很容易购买到，随便的商场或是街边小摊就能购买到，但是外面做出来的凉粉，里面多少会放一些添加的化学物质，以便于更加好的凝结和能高温下具有防腐蚀的功效，这些凉粉吃太多，可能对身体健康没有什么益处，因此，我吃的东西凉粉全是自己做的，营养美味又健康，方法很简单：

最先，提前准备一碗豌豆凉粉和一碗清水，它们占比大约为1:1，再准备一个稍大一点器皿，将它们混和搅拌均匀预留。随后，起菜锅上一锅水，水量按照豌豆凉粉的四倍，用大火烧开后改文火，将拌好一点的扁豆水慢慢倒进，一边倒一边用铁铲拌和，要充分搅拌均匀，最终基本上成粘稠才可以。

最终，将煮好的豌豆凉粉糊倒进容器里，表层用铁铲刮平，等候制冷，制冷的时间也大约为2-3小时。充足冷却后，也就成了一块儿白色豌豆凉粉了，吃的时候直接把豌豆凉粉切割成条

然后再用蒜末、米醋、盐、芝麻油、油辣子等调料调一个汁子，最终倒进切好的扁豆条中就能享受了，豌豆凉粉吃着劲软滑爽，芳香清凉，非常好吃，爸爸最爱用这道菜下酒菜了。

第二个，自做冰粉

这几年，冰粉可算是一个“准网络红人”特色美食了，特别是在今年的放宽地摊经济至今，刚好是进到夏天时，因此街上经常可以看到出售冰粉的货摊，谈起这冰粉，作法主要有两种。

一种是买回来现成的粉立即冲，一种是用石花籽来搓，实际上，用石花籽搓出的才是真正的冰粉，这一由于需要一定的手工技术，因此，在街道上买到的冰粉恐怕很难要用石花籽搓出的，那我们爱吃正宗的冰粉，最好就是在家里自己制作了。

石花籽，在网络上随意就能购买到，粉红的色调，大小和白芝麻类似，这些都是纯天然生长发育的一种花种子，是一种很好的健康养生的食材。

要想把石花籽制成冰粉，就需要用纱布将石花籽装修全包下去，然后放在凉白开水选用手搓揉，一边搓石花籽中的胶原纤维就慢慢被搓出来，若想冰粉做的好，这搓石花籽就需要尤其用心，千万别把沙布搓烂或者把茶包袋的结口给搓开了，不然石花籽跑进水中，是很难捞起来的哟！

搓完石花籽，水里早已能看出比较的粘稠全透明，但仅那样还不行的，也有最后一步，便是点熟石膏，如同做豆腐的最后一步一样，只需点进少量熟石膏，搅拌均匀后，置于冰柜中制冷4小时左右，冰粉就做好，吃的时候挖出来一些到碗里，用红豆糖水、干果、新鲜水果等配料调料，就可以吃了。

冰粉之所以叫冰粉，一来是因为它的形状全透明像冰，另外就是吃着冰凉凉，给人一种吃凉的清凉感受，这并不刚好是夏季我们应该的么！

手工冰粉和凉粉那个划算点?

冰粉和凉粉的话吃起来口感也是比较不同的，冰粉的话是属于那种更加清爽一点的。
冰粉它是可以加很多种配料的像水果或者是坚果。凉粉他就比较简单一点，可以加红糖或黑糖。