蓝莓干和蓝莓果干区别（蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗）

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蓝莓干和新鲜蓝莓的区别 蓝莓干和新鲜蓝莓的区别是什么

1、新鲜蓝莓是一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g,最大重5g,可食率为100%,酸酸甜甜,蓝莓干的外形粘粘糊糊,大多数偏黑色,非常的小,蓝莓干的味道也不错,比新鲜的蓝莓还要甜,而且用途广泛。
2、蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。蓝莓干可以养颜美容,是皮肤的美容师 类花青素苷经研究发现能替人类消除伤痕、皱纹与静脉肿瘤等。

蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗 蓝莓干和鲜蓝莓的区别

蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗

不一样。

蓝莓干是由新鲜蓝莓干制而成的一种食物，在干制的过程中，蓝莓中的水分含量、花青素含量、维生素含量等营养成分都会有所降低，因此新鲜蓝莓的营养价值更高。

蓝莓干和鲜蓝莓的区别

除了新鲜蓝莓的营养价值比蓝莓干更高之外，两者的区别还有以下几点：

1、存放方式不同

蓝莓：新鲜蓝莓中的水分含量丰富，在常温下放几天就会坏了，保存时间很短，因此，新鲜蓝莓是放冰箱冷藏室内保存的。

蓝莓干：蓝莓干中的水分含量很少，而且属于干制品，一般建议放到干燥、通风、避光的地方就好了。

2、价格不同

蓝莓：新鲜蓝莓本身是一种比较昂贵的水果，但与蓝莓干相比较，蓝莓干的价格更加昂贵。

蓝莓干：一斤蓝莓制成蓝莓干可能连半斤都没有，加上蓝莓干还需要经过加工处理，会耗费一定的人力、物力、财力等，因此，蓝莓干就显得更加珍贵了，价格比新鲜蓝莓要贵的多。

3、口感不同

蓝莓：新鲜蓝莓的味道酸甜度适中，可能有的食用起来酸味更重。

蓝莓干：蓝莓干压缩后的糖分分布的更加集中，味道比新鲜蓝莓要甜一些。

蓝莓干和鲜蓝莓哪个更好

蓝莓干和新鲜蓝莓各有各的好处，因此，无法确定的说哪个更好，得从不同的角度来看。

1、从营养价值上来看

新鲜蓝莓中的营养价值比蓝莓干的要高一些，因此，新鲜蓝莓更好。

2、从存放方式上来看

蓝莓干保存得当的话，可以长时间的保存，如果想长时间随时随地的食用蓝莓的话，建议选择蓝莓干更好。

如何保存鲜蓝莓

1、将新鲜蓝莓放到可以透气的塑料盒中，不要堆很多，大概堆两层就可以了。

2、将装好的蓝莓放到冰箱冷藏室，大概可以存放一周左右的时间，每次吃多少取多少，不要一次性洗净，以免缩短蓝莓的存留时间。

蓝莓干与鲜蓝莓的功效与作用有什么区别?

蓝莓干和蓝莓果干区别?

这两者就是说的同一种东西

蓝莓干的功效与作用 蓝莓干和蓝莓的功效一样吗

5

健脑益智

蓝莓干中含有很多有利于人体健康的物质，这些物质可以帮助提高记忆力，防止脑神经衰老。对于青少年儿童来说，可以促进其脑部发育，具有一定健脑益智的作用。

蓝莓干和蓝莓的功效一样吗

差不多，但具有一定差别。

蓝莓干其实就是使用新鲜蓝莓制成的一种食物，其中的营养价值和新鲜蓝莓差不多，但干制的蓝莓制作过程中会流失大量的水分，从而会导致其中一部分营养成分流失，从而新鲜蓝莓会比干制的蓝莓营养价值更高一些。

蓝莓干加工过程中，其水分、花青素、维生素等营养成分都会有所降低，以些商家做蓝莓干为了口感更好，还会往其中加一些食品添加剂。