稻米油到底好不好（稻米油好吗）

星光电脑为您整理了稻米油到底好不好，还有稻米油好吗和稻米油值得买吗有什么功效与作用，下面一起来看稻米油的好处吧。

稻米油值得买吗?有什么功效与作用?

稻米油很多人可能不是很熟悉，其实它有着丰富的营养成分，可以促进人体的吸收。稻米油不仅是一种营养丰富的食用油，也是一种天然油脂，更符合国人对于健康用油的标准。它有着丰富维生素，谷维素，饱和脂肪酸等营养物质。

稻米油的功效与作用表现为以下几个方面：一、稻米油含有丰富的营养成分，可以促进人体的吸收。二、有效的促进血液循环，促进人体生长发育，主要用于治疗妇女更年期综合症或者是脑震荡后遗症。三、可以有效的预防近视眼以及防治男性不育症。四、可以有效的治疗毛细血管出血，预防流产。五、可以有效的防治冠状动脉粥样硬化，对治疗溃疡有一定的疗效。

稻米油的功效与作用

首先，稻米油可以促进身体血液循环，促进人体生长发育，因为稻米油所含有的谷维素可以阻止自体合成胆固醇、降低血清和胆固醇的浓度。谷维素还可以促进人体生长发育、促进皮肤微血管循环，目前临床上证明谷维素能够缓解周期性精神病、妇女更年期综合症等不适。

再有稻米油能够预防近视眼，它含有的维生素E及其代谢产物生育酚，维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，能够预防近视眼，日常使用选择稻米油确实是蛮好的。现在有着很多家庭都开始使用稻米油了。

稻米油还可以治疗肝硬化，因为稻米中的肌醇成分，有降低胆固醇、促进健康毛发的生长等作用，它还可以预防动脉硬化、帮助清除肝脏的脂肪的作用等，故而稻米油的养生价值也是获得了很多认可。

稻米油好吗

稻米油富含谷维素、维生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分，并且脂肪酸比例相对其他食用油更平衡，非常健康。（2）稻米油烟点高，油质稳定，在烹饪时产生的油烟比其他食用油大幅度减少，且稻米油比其他食用油产生更少的聚合物，烹饪后清理更轻松。（3）稻米油口味清淡、色泽清亮，可保持菜肴的原汁原味，用稻米油制成的菜肴色泽更加鲜亮诱人。（4）稻米油粘性低，烹调可减少20%的油的吸收，食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高。（5）经科学家研究实验表明，稻米油可与其他食用油混合食用，例如稻米油与芝麻油混着吃有助于中轻度糖尿病、高血压患者降血压血糖。

为什么现在流行吃稻米油?对健康有益还是有害?所有人都能吃吗

你知道稻米油是什么呢？

它在食用油中比较特殊，也被称为米糠油、米胚油，在台湾、日本、东南亚等地区都十分流行 。因为从稻米中脂肪经过萃取以及其他工艺中提取、分离得出的油脂为稻米油。

当中的米珍油，从稻米胚以及糊粉层提取后，还被称之为“营养源”。有调查得出来的结果显示，通过提取的方式完成的米糠油，即包含大米皮层以及胚芽，富含5成以上的营养。

追溯到稻米油的 历史 ，起初是来自日本，他们国家的人喜欢用稻米油烹饪各种 美食 ，后来在国内也十分受欢迎。由于细加工处理的程度较小，所以富含维生素E、谷维素、维生素B族、谷甾醇等。

吃稻米油安全吗？

在这点上不用担心，因为“稻米油”是符合我国标准的，脂肪酸比例合适，适量吃是没有关系的，对机体 健康 有益。常吃稻米油有以下这些好处：

保护心血管、降低血脂：

在坊间，稻米油还有“心脏油”、“青春油”的称号，这不单单是因为稻米油富含抗氧化成分，比如上面提到的维生素E、谷维素、谷甾醇等，并且这些物质还具有升高血液中高密度脂蛋白胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇的功效。

对于中老年人保护心血管，预防心血管疾病有积极作用，适量吃对 健康 有益。

口感较为清淡，适合各类人群食用：

在如今这个重口味的时代，人人都想着吃各种 美食 ，上夜市购买烤鱿鱼、炸鸡排、吃烤肠、小酥肉、锅包肉等等，而这些食物的油要想口感好很可能会加入动物油脂，像猪油、黄油、奶油。

美味也很危险，此处可以用稻米油代替，不仅口感清淡还可以尽可能地保持菜品美味，就连色泽上面也会十分吸引人。

油点高，产生的油温稳定：

越是油点高的油，在做各种 美食 时越不容易产生有害的物质，苯并芘、杂环胺、芳香烃化合物。对于偶尔想要解馋吃点油炸小吃的，不妨用稻米油。

而日常用油上面，大家要记住两点。一点是动物油、植物油，植物油不饱和脂肪酸含量高，更适合普通烹饪。而动物油中含有威胁心血管的饱和脂肪酸，在每日用油量上，要低于30g以内的水平，这就是要和大家说的第二点，为了 健康 需要全部做到。

稻米油的好处

稻米油的功效与作用表现为以下几个方面：一、稻米油含有丰富的营养成分，可以促进人体的吸收。二、有效的促进血液循环，促进人体生长发育，主要用于治疗妇女更年期综合症或者是脑震荡后遗症。三、可以有效的预防近视眼以及防治男性不育症。四、可以有效的治疗毛细血管出血，预防流产。五、可以有效的防治冠状动脉粥样硬化，对治疗溃疡有一定的疗效。
稻米油独含谷维素，植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油，此外稻米油烟点较高，煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点，健康多一点。稻米油饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例接近1：1：1，接近世界营养协会推荐标准，是一种高品质的天然的健康用油。
稻米油是从米糠中提炼而来，米糠包含稻壳、外果皮、中果皮、交联层、种皮、糊粉层、胚乳还有胚芽，这些物质含有油类物质，经过加工形成稻米油。稻米油是一种很健康的食用油，它含有不饱和脂肪酸，活性酶物质等，而且它不易氧化，在炒菜的时候不容易出油烟。总体来说稻米油是一种比较理想的食用油，稻米油的颜色有深色和浅色，建议选择浅色的油比较好。因为浅色的油粘性低，无论是油炸还是炒菜，它的吸附性更小，人体摄入的油脂更少，对人体更加健康。而且浅色的稻米油油烟更少，厨房清洗起来更加方便

稻米油比普通花生油的好处多吗?

稻米油独含谷维素，植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油，此外稻米油烟点较高，煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点，健康多一点。稻米油饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例接近1比1比1，接近世界营养协会推荐标准，是一种高品质的天然的健康用油。

营养成分

稻谷中大部分微量营养成分在大米精加工过程中随着米糠的脱落而白白流失。而稻米油以新鲜米糠为原料， 经过科学工艺提炼、加工而成， 其营养具体为：

1、富含谷维素，谷维素是稻米油独有的营养成分，谷维素是一种强抗氧化剂，具有调节植物神经、改善睡眠，有效缓解疲劳的独特功效。

2、富含植物甾醇，帮助人体减少对胆固醇的吸收。

3、富含天然维生素E，天然维生素E具有很强的抗氧化作用。

4、稻米油取自优良稻谷品种，还原稻米精华，富含多种营养成份。抗疲劳、抗氧化、抗衰老，三重对抗亚健康。

神奇功效

1.最平衡的脂肪酸比例，被誉为“心脏油”、“青春油”。

2.富含谷维素、维生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂，调节大脑植物神经功能，抗衰老等功能。

3.烟点高，油质稳定，油烟比其他食用油大幅度减少。

4.口味清淡、色泽清亮，可保持菜肴的原汁原味、色泽更加鲜亮诱人。

5.粘性低，烹调可减少20%的油的吸收，食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高；另外稻米油比其他食用油产生更少的聚合物，清洗厨房更方便。