青椒肉丝汤面（青椒肉丝面的做法）

星光电脑为您整理了青椒肉丝汤面，还有青椒肉丝面的做法和青椒肉丝面的做法，下面一起来看青椒肉丝汤面做法大全吧。

青椒肉丝面的做法

作为经典的家常菜，青椒肉丝面拥有大批的`粉丝，这是因为青椒肉丝面做法简单省事，却又色香味俱全，深受上班族或学生党的喜爱，下面我们就来了解青椒肉丝面要怎么做才好吃！

做法一

材料：青椒、瘦肉、面条

做法：

1、先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右

2、锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅，翻炒三分钟左右，盛出。

3、倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。

4、煮面。这是青椒肉丝面的词条。所以最关键的就是煮面，然后成面，成菜。

做法二

材料：瘦肉、青椒、面条、姜丝

做法：

1、肉丝加少许水淀粉搅拌备用；

2、锅中放油，倒入姜丝；

3、下入肉丝翻炒至变色；

4、再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火；

5、锅中水开后，加入少许油和盐，煮面；

6、面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可。

青椒肉丝面的做法

青椒肉丝面的做法如下：
1、青椒切丝，肉切丝，生姜切丝，大蒜叶切段，备用。
2、热锅冷油，爆香肉丝，待肉变微黄时。
3、再放青椒翻炒。
4、加大蒜叶，加酱油，味精，翻炒。备用。
5、普通的面条即可。煮好后，碗里放少许味精，猪油即可。成碗。
6、把面条成碗后，加入青椒肉丝就可以了。
青椒一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C。

尖椒肉丝汤面的做法大全

食材明细】
青椒三个
猪肉一小块
面条一把
葱姜少许
开水适量
盐两 小勺
汤两 小勺
鸡精一小勺
料酒一小勺
酱油两大勺
生粉一小勺半
油两 大勺
【做法】
1. 将猪肉洗净后切成丝。
2. 青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
3. 将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
4. 搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。
5. 锅内放一大勺油，下葱姜爆香。
6. 再倒入肉丝。
7. 炒至变色后盛出。
8. 洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。
9. 变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。
10. 撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。
11. 快速翻炒均匀就可关火了。
12. 在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。
13. 面条煮好后捞出。
14. 浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。
小贴士
1、拌面条吃的菜只要多，味要重。
2、面条不要煮的太烂，个人觉得断生即可

青椒肉丝汤面做法大全

1.牛肉洗净先片片后切丝
2.在牛肉中加入料酒、生粉、适量盐、一点生抽、一点点蚝油,拌匀腌制15分钟
3.辣尖椒切丝备用
4.煎好两个蛋,直接向锅中注入足量开水煮面
5.锅烧热,油放多一些,油至五成热下肉丝,翻炒变色后盛出
七夕情人节，煮一份元气满满的早餐给心爱的他(她）吧！”
用料
主料挂面150克猪肉200克青椒2个蒜3瓣酱油1汤匙料酒1汤匙
辅料淀粉1茶匙麻油1茶匙盐1小勺花生油1茶匙
青椒肉丝面的做法
1.
将主要材料准备好
2.
猪肉切成细细的丝
3.
加入少许酱油和淀粉
4.
再加入一些花生油，翻拌均与后腌制一会
5.
青椒剖开去辣心
6.
切成细细的丝
7.
蒜切成碎末
8.
锅里倒入少许油，烧热后倒入肉丝
9.
快速划炒至肉丝变色
10.
加入酱油和料酒，翻炒均匀
11.
加入青椒一同炒
12.
炒至青椒断生后加入蒜沫
13.
调入少许盐，翻炒均匀后盛出锅待用
14.
另起一锅，烧热水后放入面条
15.
在面中加一些盐
16.
将煮好的面条盛入碗中
17.
摆上青椒肉丝，淋上一些麻油即可

一道青椒肉丝面怎么做好吃呢?

青椒肉丝面
主料：面条（生）适量，猪肉150克
辅料：柿子椒2个
调料：油适量，姜10克，料酒5毫升，生抽15毫升，老抽10毫升，白糖5克，水少许
做法：
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用；
2.锅中放油，倒入姜丝；
3.下入肉丝翻炒至变色；
4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火；
5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面；
6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可；
烹饪技巧：
1、肉丝选择瘦肉丝即可，如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。
2、青椒如果喜欢辣些的，在切的时候，籽不用去掉。
3、将肉丝之前用些水淀粉拌好，炒的时候，第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。