红枣糯米粉的简单家常做法（红枣糯米粉的做法大全）

红枣糯米粉的简单家常做法很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看红枣糯米粉的做法大全吧。

糯米红枣怎么做？

糯米红枣不仅是一道既好吃又好做的美食，也是江南酒楼饭店中最常见的小吃之一。

因为糯米红枣中有糯米夹心，所以也被人们称为“心太软”，相信很多爱吃甜食的朋友都吃过糯米红枣吧？

今天，晓饭桌就教您糯米红枣怎么做，按照这个方法做糯米红枣不仅软糯香甜不粘牙，还非常简单，2分钟就能学会，成本不到5元，喜欢的朋友不妨动手试试，比外面买的还好吃。

一、糯米红枣的做法

做糯米红枣需要准备的材料

红枣（15-20棵）

白糖（5g）

糯米粉（40g）

黑芝麻（适量）

1、把准备好的红枣放到碗中，倒入凉水浸泡5分钟，这么做可以使红枣表皮更光滑。

2、红枣去核，把泡好的红枣从碗中取出，用剪子或刀切口，取出枣核。

3、把准备好的糯米粉倒入碗中并加入白糖，再少量多次的加入温水揉成面团，揉到面团不粘手且光滑即可。

4、取出适量面团揉搓成小条，大小以可以塞进红枣中为准。

5、把揉搓成小条的糯米面塞入红枣中。

6、把露出糯米面的部分沾上黑芝麻。

7、起锅烧水，把准备好的糯米红枣放入蒸锅内，凉水下锅，大火蒸10-15分钟。

8、至此，这道江南小吃糯米红枣就做好啦，一次吃不完也可以放在冰箱中保存哦。

二、做糯米红枣的注意事项

糯米红枣做法简单又好吃，只要注意以下这三点，厨房小白也能做好。

1、在给红枣去核的时候一定不要把红枣切断，否则蒸完后糯米会流出来。

2、在和面的时候，一定要少量多次加入温开水，这样才能成形。

3、在蒸糯米红枣时最好找一个盘子码放好，目的是防止粘锅，我这里用的是油纸。

最后，我们再来看一下经常吃红枣的好处，红枣可以给人体补充大量维生素C，对提高免疫力有很大帮助。

而且，这么做出来的红枣大人小孩都爱吃，您不妨亲自动手试试看。

红枣糯米粉的做法大全

糯米粉80克，红枣，葡萄干，杏仁，花生，椰蓉适量，白糖15克，玉米油10毫升，凉水90毫升
1，在碗里倒入80克糯米粉，放入红枣碎，葡萄干，杏仁，花生碎，干红枣清洗干净，切成小粒，因为葡萄干是酸甜的，加葡萄干吃起来就不容易腻，花生炒熟搓掉皮再碾碎就好了。

2，然后再加入玉米油10毫升，白糖15克，用90毫升凉水搅成糯米糊，因为玉米油和色拉油气味是最淡的，所以在做点心的时候最好选择这两种油，加一些油放里面能降低糯米粉的黏性，干果都自带甜味，白糖不需要太多。

3，在盘子里刷上油防粘，最好用不粘盘，倒入拌好的糯米糊，用手晃平。

4，凉水上锅蒸，用大火蒸15分钟就好了。

5，蒸熟放凉后切成小块，因为底部会比较黏，一定要垫上椰蓉，没有也可以用黄豆粉，黄豆炒熟打成的粉末，或者用糯米粉炒熟也行。

6，最后装入盘中，中间要隔开距离防止黏在一起，这样做的糯米凉糕非常软糯香甜，带有葡萄干的酸甜味，吃起来不容易腻。一次吃不完放冰箱保存，下次吃再蒸软就可以了。

红枣夹糯米粉的做法

红枣夹糯米粉
直接吃红枣觉得太甜，而且皮在喉咙不舒服
用料
红枣 用的灰枣大约100颗
糯米粉 200克
温水 140克
红枣夹糯米粉的做法
红枣提前用水泡30分钟以上
用剪刀剪一条缝，再用剪刀把里面的核取出来，这一步小心不要伤到自己
糯米粉里慢慢加入温水揉成团
取一块夹红枣中间，摆放的时候两颗红枣之间留一点缝隙要不然蒸好要沾一起
水开上锅蒸10分钟就可以吃了，如果红枣比较大，夹心多请适当延长蒸的时间，可以蒸好趁热撒一些芝麻在上面也是可以的
红枣夹糯米的做法
1.
把干红枣浸泡好（浸泡半小时以上）
2.
糯米粉加入温水搅拌均匀。温水不要一次性倒入，分多次加入。混合成一个光滑的面团，盖上保鲜膜静置
3.
泡好的红枣用刀对半切开，但不要完全切分离，用刀尖绕着枣核的一端刮一圈
4.
用手把枣核抠出来去掉，红枣就处理好待用
5.
捏一小块糯米粉团，搓成比红枣核稍大的小粉团，然后将搓好的粉团塞进去核的红枣里
6.
逐个把红枣都裹上糯米粉团，放入蒸锅里大火蒸15分钟，蒸至完全变软即可
7.
由于红枣里面裹着软软的糯米团，取名“心太软”，淋上糖桂花浆就可以开吃啦，趁热吃暖暖地，又好吃又防寒。（如果不喜欢太甜，可不加糖桂花直接吃）

糯米红枣怎么蒸？

主料：大枣250g、糯米粉150g。

辅料：白糖适量。

糯米红枣的做法

1、大枣洗净，去掉里面的核。

2、糯米粉加入适量白糖，搅拌均匀。

3、加入适量水，调成糊状。

4、把调好的糯米夹到枣里。

5、上锅开蒸，蒸至糯米熟烂即可。

6、成品。