龙井茶国家标准GB18650很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看请问产品执行标准:GB\T18650是什么意思啊拜托各位大神吧。
这代表龙井绿茶的一种执行标准
这只是针对龙井茶作出的相关标准,内容在标准中有, 此标准规定了龙井茶的术语和定义、地理标准产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 便于识别而制定的。 一是保护地产龙井茶的利益。二是对消费者选择购买时可参考。 三是有投诉时,作为评审的内容。
1、外型上来说,西湖龙井是黄绿(绿色为主)叶片较小,新昌龙井是黄,叶片较大,大佛龙井和新昌的比较类似。
2、味道上来说,嵊州龙井与西湖龙井比较像开汤后,西湖和嵊州重点是茶的清香味,新昌和大佛以火工味为主,西湖和嵊州的注重茶的本位。
3、时间上来说,新昌和大佛重做工(主要是烘干)乌牛早是茶树的品种,就像做西湖龙井的龙井43一样,成长比一般的龙井茶树早。
扩展资料:
根据《原产地域产品保护规定》(原国家质量技术监督局令第6号),总局组织完成并通过了龙井茶原产地域保护申请的审查,批准自2001年20月26日起正式对龙井茶实施原产地域保护。
地域保护范围
根据龙井茶的历史和现状,确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县(市、区)行政区域贩龙井茶产区,以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域。
龙井茶生产分为三大产区:龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区、龙井茶绍兴产区。
质量技术要求
2002年,GB18650—2002《原产地域产品龙井茶》正式实施。
2008年10月,GB18650—2008《地理标志产品龙井茶》正式实施。
专用标志使用
在龙井茶原产地域范围内的生产者,如使用龙井茶“原产地域产品专用标志”,须向当地质量技术监督局设立的申报机构申请并经初审合格,由国家质检总局公告批准后,方可使用龙井茶“原产地域产品专用标志”。
参考资料:百度百科--龙井茶
一、辨标识:履历认证有保障
早在1999年8月,西湖龙井茶便已成为国家质检总局公布的国家首批原产地域产品保护对象。自2002年起,国家质检总局批准对西湖龙井茶实施地理标志产品保护。
现在龙井茶产区的生产企业,都由主管部门颁发‘龙井茶地理标志保护专用标志证书,除了对企业的审核认证外,西湖产区的正宗西湖龙井茶都加贴有杭州市质量技术监督局监制的防伪标识,消费者可以通过电话来查询所购买的西湖龙井茶的真伪。
二、看外观:从来佳茗似佳人
西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝著称于世。但在琳琅满目、形状相近的“龙井茶”中买到正宗的西湖龙井茶,是需要下一番功夫的。龙井茶制作工艺和茶叶外形虽然大同小异,但茶叶却是一种很神奇的植物,种同一种茶,生长区域不一样,吸收的养分就不一样,长出来的模样自然不一样,细观之便能认得出。
首先,西湖龙井茶由于生长在‘雾森’环境下,阳光的照射为漫射光,使得西湖龙井春茶色泽绿润,呈燥米色;其次,经过千百年来世代相传的独特而精湛的炒制技艺,西湖龙井茶外形挺直,平滑,芽头匀齐,开汤后,香气清爽怡人,带有‘豆花香’,品之亦鲜醇甘爽。
龙井茶和西湖龙井茶不是一种茶吗?现在很多的消费者都混淆了二者的概念,西湖龙井是龙井茶的一种,龙井茶分西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。根据2003年国家质量监督检验检疫总局发布龙井茶的国家标准(GB18650-2002),规定杭州市西湖区所产龙井为西湖龙井,萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(区)所产龙井为钱塘龙井,绍兴、新昌、嵊州、诸暨等县(市)及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)部分乡镇所产龙井为越州龙井。钱塘龙井和越州龙井大家通常称之为浙江龙井。
三、试口感:茶自峰生味更浓
据专家介绍,全世界的好茶多集中在北回归线附近的多云雾地区,西湖龙井茶恰恰位于此区。西湖龙井茶生长在杭州市西湖区,面积168平方千米,茶园面积900公顷。 西湖龙井茶园山高岭陡、溪泉纵横,并间种乔木型树木,这样好的得天独厚的优势,造就了西湖龙井茶‘天下第一茶’的卓越品质。
西湖区气候温和,年平均气温16℃左右,年降雨总量在1400毫米以上,年光照时间在1700小时,全年无霜期250天左右。由于茶园夜间温度低,使茶树的有机质消耗减少,其昼夜的温差适宜茶树营养成分的积聚。加之西湖龙井茶园独一无二的“雾森”现象,形成了西湖龙井茶芽叶肥壮、柔嫩的优良品质
明前一级龙井。
按照国家标准GB/T18650-2008龙井茶分为特级一级二级三级四级五级等六个等级,1000一斤,大概是明前一级龙井;2000一斤,大概是明前特级龙井;500一斤的大概是明前二级龙井;200多一斤的是雨前一级龙井;100多一斤的是雨前二级龙井。
明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶,明前采制的龙井茶叶青绿透亮,叶片匀整而有光泽,将茶叶进行冲泡,芽叶舒展,鲜绿漂亮,味道清甜可口,入口柔和清香,给人以一种清新自然之感。
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