肉松卷馒头（肉松粉做馒头怎么做）

肉松卷馒头很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看肉松粉做馒头怎么做吧。

韩式烤馒头的做法 绵软好吃的蜂蜜馒头做法分享

1、主料：高筋面粉260克、酵母(干)3克、低筋面粉127克。
2、辅料：鸡蛋75克、葡萄干30克、肉松30克。
3、调料：食盐2克、牛奶180克、白砂糖75克、白糖7克、泡打粉3克、芝麻7克。
4、做法：
（1）将面团所有材料混合，揉至扩展阶段。
（2）表面盖保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大。
（3）排气，分割成12等份，盖保鲜膜松弛10分钟。
（4）擀长至20cm，放入葡萄干或肉松卷起。
（5）封口压薄防脱，表面盖保鲜膜松弛10分钟。
（6）将蘸料材料混合备用，模子底部涂油。将松弛好的面卷从中间一切两半，底部沾水，再沾一下蘸料，等距离均匀的摆放在烤盘中。
（7）用食指在每个、面包中间按压一下，注意力度均匀。
（8）放温暖潮湿的地方发酵至2倍大时取出。
（9）面包表面刷油，并往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆)。
（10）表面撒一层芝麻，放入180度烤箱15分钟。
（11）出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜：水=1：1)即可。

肉松粉做馒头怎么做

主料面粉300g 肉松20g
辅料 糖适量酵母适量
步骤
1.面粉加发酵粉用温水和好面发酵到两倍大，看上去有很多泡泡这样
2.肉松加葱花拌均匀，面排好空气揉好
3.把面擀平，最好成正方形
4.把肉松均匀的扑上去
5.从头到尾卷好
6.切好放着醒发一个小时
7.凉水入锅放入蒸十五分钟

给孩子做馒头，别总放火腿肠了，换哪几个食材，奶香浓郁更好吃？

小伙伴们好，欢迎走进余甘果蜜的餐厅厨房，开心做饭，幸福快乐千万家，还记得不想吃饭哟。小麦面粉这种做法，一卷一蒸，有牛乳有杂粮，绵软甘甜，刚出锅吃3个。小麦面粉，家里随时都有提前准备食材，面粉做法多种多样，备受青睐主食、特色小吃、点心皆可以用小麦面粉制作，这一次的面粉做法，一卷一蒸，有牛乳、有杂粮，口味绵软甘甜，刚出锅吃完3个，一起来看看吧。

面粉可以制作包子、馍馍、花卷馒头，给宝宝做馒头花卷，别总放香肠了，换这两个食物，奶香味十足更好吃。平日里经常做这一款花卷馒头，那便是小香葱火腿丁馒头卷，这一次我换了一个猪肉松、马苏里拉奶酪奶油芝士，蒸一蒸起锅，奶香味十足，香软爽口，比放香肠、放葱段越来越受小朋友喜欢。

这一道面点，除开添加猪肉松、马苏里拉奶酪奶油芝士，还要红薯泥、牛乳，用红薯泥、牛奶和面，颜色靓丽，奶香味十足，口味绵软，早上吃上这一款馒头卷，不仅可以充饥，也颇具营养成分，杂粮、牛乳均有，详尽作法呈上，感谢大家支持。猪肉松奶油芝士馒头卷：小麦面粉300克、地瓜300克、猪肉松适当、马苏里拉奶酪芝士碎适当、牛乳110克、酵母粉2克。厨房用品：臻米伸缩锅

第1步：备好地瓜，这类地瓜不必，甘甜，粉糯，合适添于小麦面粉当中制作面食；地瓜含有木薯淀粉、阿拉伯胶、膳食纤维素等营养元素，大人孩子适当吃有助于身心健康；

第2步：地瓜切成片，放在盘子上，参与到臻米伸缩锅中蒸15min，地瓜薄厚确定蒸制时长；（臻米伸缩电蒸箱能够伸缩储放，不浪费厨房面积以外，外接储水箱，随意放水，微滴定管，根据需求供电，10秒出蒸气，节电省时省力便捷；不必担心占有室内空间，也不必担心锅糊水了；）

第3步：红薯蒸好以后，将地瓜用破壁机碾成泥，参与到小麦面粉中，另用杯装少量牛乳，将酵母粉翻拌，溶化；

第4步：再将全部食物混和，合成光洁面糊；小麦面粉需水量大概占50%，红薯泥有一定的水份，牛乳按面糊硬软水平加上或减；盖上，发醇至2倍大；

第5步：夏天，面粉发酵快，留意面糊情况；手指头扎面糊，不收缩就可以发醇进行；面粉发酵好以后，再度搓揉光洁，擀开，正中间划断，分为两块，放入猪肉松和奶油芝士；

第6步：面糊卷好以后，收边捏住，向下，静放10min，再隔水蒸制；一般锅能够凉水隔水蒸制，水烧开后蒸20分钟即可；

第7步：煮制好一点的馒头卷切条上菜就可以；切条时也有金属拉丝哦，爆汁的馒头卷，有喷香的猪肉松，味道太好了。小麦面粉这种做法，一卷一蒸，有牛乳有杂粮，绵软甘甜，刚出锅吃3个，早上吃这馒头卷，可以搭配小米粥、豆桨、婴儿米糊均可，喜爱只做吧。

餐厅厨房小技巧：小麦面粉加上别的菜泥时，先把菜泥与小麦粉混和搓揉，冷水或牛乳少许加上，以滴进或者拍打于面糊以上；假如面糊过度绵软，能够发醇完毕之后，加入适量粉剂揉匀，再静放三十分钟，那样也不会影响制成品口制做。

从一日三餐中找点乐子，品味不一样的美食，感谢大家对余甘果蜜的适用。我欢迎你的关心、关注点赞和交流分享，更欢迎留言探讨，我们一起学习，一起加油吧。

怎样才能做出松软的肉松卷

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
【制作方法】
第一步：准备水，糖，奶粉，黄油，高筋面粉，酵母，沙拉酱，肉松，葱花，火腿，备用
第二步：将主料的水，糖，盐，奶粉，黄油，鸡蛋，高筋面粉，酵母放入面包桶中，用面包机和面功能30分钟
第三步：将和好的面团用保鲜膜盖好，静置20-30分钟
第四步：擀面杖擀成面皮，放入模具中
第五步：用牙签在面团上叉小块，刷上蛋液
第六步：放上葱花和火腿粒
第七步：烤箱底层，上145度，下160度，烤制15-18分钟
第八步：烤好放凉
第九步：倒扣在油纸上，涂上沙拉酱，放上肉松
第十步：卷起，切段，两段涂上沙拉酱，肉松，完成

自制宝宝爱吃的肉松卷，需要掌握哪些烹饪技巧？

食物中也有主食、副食品和零食。最近的时代足以保证食物和衣服，但除了每天三餐的馒头面条和米饭外，我还想品尝面包甜点的其他口感。但是大部分普通人仍然认为西式面条有一定的困难，复杂的配料不仅难以掌握，面团也是一个很大的难关。今天分发这份火腿肠松卷，不沾手，几分钟就能做出清脆的西式零食，最好给孩子做点饭或者全家做点零食。

很多人习惯了用手在冰箱里准备年糕，在没有时间吃早饭的时候可以急救，但反复吃的方法也腻了，其他方法又惊又好吃。火腿肠含有丰富的蛋白质和碳水化合物，饱腹感很强。肉松是去除新鲜肉水分后的干粉，猪肉、鸡肉、鱼、牛羊肉都易于营养和保存，经常用于制作年糕或孩子的辅助食品。海藻中含有丰富的硒和碘，不仅有助于保持身体的酸碱平衡，而且对孩子的生长发育也有很大的帮助。用松脆的手包好年糕，裹上咸香的肉馅、火腿、苔藓，松脆中混合着酸甜咸的沙拉酱，卖得比面包店更好，关键是自己做的。咬一口，脆得掉渣，成就感更高！

火腿肉松苔卷：

主食：用手做2张年糕，2根火腿肠

辅助材料：1个鸡蛋，20克肉松，4片海苔，3g黑芝麻

制作过程：

1.首先，让我们准备制作这个[手糕板火腿松解泰卷]所需的材料。平时做鸡蛋灌饼的2张手刹糕胚，60克特级火腿肠

2.用手将年糕提前5分钟从冰箱中拿出来解冻，火腿肠撕开肠衣后切成细条，蛋清蛋黄分离后放入另一个碗里，只剩下蛋黄使用。海苔我用的孩子的零食是用剪刀剪到海苔准备的。

3.用手把年糕稍微软化一下就可以了。撕掉表层的黑桃贴纸，先铺上肉松，再撒上一层苔藓。不要垫得太侧，否则晾干的时候容易长肉。

4.最后，可以把切碎的火腿铺在松苔上，根据自己的口味再榨一层沙拉酱或番茄酱。

5.用手抓的年糕在一边卷起来，切成小块，切碎的松糕生胚，肉松、苔藓和火腿肠都是孩子们喜欢吃的食物。把这三种食材卷进手抓饼里，挑食的孩子也能做得很好。

6.烤箱提前设置180度预热10分钟，将制作好的牵手胚胎均匀地放入烤箱，先涂上一层蛋黄，然后撒上一些黑芝麻。

7.将准备好的肉松海苔卷推进烤箱烤180度15分钟。注意最后几分钟的上色，不要着火就行了。怎么样？方法很简单吗？像你一样聪明，看一眼就行了。有时间的话，为家人制作爱心卡[年糕版火腿松解泰卷]吧，再简单的材料也能写下爱的心，变得更加美味！

烹饪提示：

1.提前把手糕从冰箱里拿出来融化，解冻到稍微柔软就可以了。太软了，不好晾干。

2.我用的手糕是原味的，所以只能用火腿、肉松和苔藓的咸味来调味。如果味道淡的话，我觉得可以放沙拉酱或一些番茄酱。

3.各家烤箱品牌不同，火力迥异。根据自己家烤箱的性质设定具体的烘焙时间，最后几分钟看肉刷子的颜色，金黄色的脆度可以灭火。