饮食养生的概念（饮食养生的概念及意义）

饮食养生的概念很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看饮食养生有什么意义和作用，希望可以帮助到你。

饮食养生有什么意义和作用

饮食养生调理得当，不仅可以保持人体的正常功能，提高身体的抗病能力，还可以治疗某些疾病；饮食不足或调理不当，则可能会导致一些疾病，因此历代养生家都非常重视饮食营养。

每个人都离不开饮食，想要生活得更健康，想要自己身体充满活力，不仅仅是吃饱肚子就可以了，而且各种隐私还要合理搭配，营养还要得到合理的补充，注意平时有一个好的饮食习惯，吃饭不能暴饮暴食，也不要有偏食挑食现象，并且还要根据自己的身体需要，合理的选择吃哪一种食物。

饮食养生的要求：

饮食养生讲究应用食物的营养来防治疾病，促进健康长寿的。俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康复。

同时食补能起到药物所无法起到的作用。在我国，利用调整饮食作为一种养生健身手段有着悠久的历史，我们的祖先早在2000多年前处于奴隶社会时期的周代就已经认识到了饮食养生的重要性。

以上内容参考：

百度百科-饮食养生

什么是饮食养生法？

中医饮食养生，习称“食养”、“食疗”，是泛指利用饮食来达到营养机体、增进健康，进而辅助治疗疾病的活动。《黄帝内经·素问•五常政大论》所说的“谷肉果菜，食养尽之”，药王孙思邈在《千金要方•食治篇》中则指出“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血”。说明食物不仅维持人体的正常生命活动，还具有调理补养及治疗作用，这是与现代营养学观点是不完全相同的。强化食物的强制推广问题较多。加碘食盐，强化加铁酱油，低钠盐等等。 补钙补到便秘，反而打乱体内代谢平衡。

中医食养的作用主要有聪耳、明目、乌发、生发、增力、益智、安神、健肤、美容、轻身、固齿、肥人、强筋、壮阳、种子（助孕）、益寿等二十余种。这些作用在提高人体健康素质和预防保健方面有着重要意义，是构成中医养生学的一个组成部分。中国的传统饮食文化和理论与医药一脉相承。把药物学称为“本草学”也主要根源于中国以植物为主的传统饮食文化。平补法：是指应用性质平和的食物进行补益的方法，较适用于普通人群中身体偏虚的人群。此法多采用大多数谷类、豆类、大多数的蔬菜水果及禽蛋肉乳等食物。这些食物不寒不热、性质平和、滋补气血且有阴阳双补的作用，一年四季均可食用。清补法：是指应用性质偏凉或具有泻实作用的食物进行补益的方法，较适用于偏于实热体质的人群，或在夏秋季采用。本法采用的多为小米、萝卜、冬瓜、西瓜、梨等......

饮食养生包括哪些内容

饮食养生包括哪些内容？
饮食养生是养生文化之一，如何通过合理的饮食来达到养生的目的。饮食养生的意思也很好理解，无非就是主食，饭菜，荤素要搭配合理，这样决定了养生的效果。
包括如何合理搭配，饱饿有度，烹调有方等。
饮食要求达到几个平衡，营养素的平衡及蛋白质脂肪，碳水化合物维生素无机盐和水，六大营养素比例要适当，动物性和脂肪性食物的平衡，一日三餐的平衡，最后是食物的酸碱平衡。
要吃一些容易被消化，并很好的被吸收的食物。还要多食蔬菜和水果，补充大量的维生素和膳食纤维，矿物质，才能满足人体所需要的基本营养成分。平时还可以多用枸杞，大枣，桂圆，人参等泡水。

饮食养生的作用体现在哪些方面？

补充营养

饮食在进入人体以后，滋养脏腑、气血、经脉、四肢、肌肉乃至骨胳、皮毛、九窍等的作用。人体所需的营养物质，必须依靠饮食源源不断地予以补充。食物对人体的营养作用，还表现在各种食物对人体脏腑、经络、部位的选择性上。

“精气神”的物质基础

饮食是精、气、神的营养基础，只有机体营养充盛，精、气才会充足，神志才能健旺。

预防疾病

《黄帝内经》指出：“正气存内，邪不可干”，说明人体正气充盛，邪气就不能侵袭使人致病。要正气充盛，就要合理安排饮食，这样机体所需营养才能保证，五脏功能才可旺盛。现代医学证明，人体如缺乏某些食物成分，就会导致疾病，如钙质不足会引起佝偻病，维生素缺乏会产生夜盲症、脚气病、口腔炎、坏血病、软骨症等。

治疗疾病

食疗往往比药疗的效用来得好。能够用于疾病治疗的食物很多，如猪骨髓可补脑益智、山楂消食积、大蒜治痢疾、当归羊肉汤治产后血虚、赤小豆治水肿等。

抗老防衰

对于老年人，必须注意饮食的调配及保养，只有这样才能延缓衰老。饮食之所以抗老防衰，其作用是通过补肾益气、滋肾强身而产生的。肾的精气不足，会导致牙齿松动、须发早白、健忘等未老先衰的征象。