做豆腐的都倒闭了（做豆腐一年能赚多少万）

做豆腐的都倒闭了很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看农村为啥现在很少有人做豆腐了想做豆腐生意现实吗，希望可以帮助到你。

农村为啥现在很少有人做豆腐了？想做豆腐生意现实吗？

时至今日，在不少农村的地区在春节临近时还流传有“二十五、磨豆腐”的习惯，也是为了在春节时能吃上自己加工的豆腐、干子、百叶等豆制品，毕竟自己加工的豆腐不像市场上销售的豆腐被挑去富营养的豆腐皮而原汁原味，并且农户豆腐自己也可以深加工为油炸豆腐果、豆腐圆等，配以其它蔬菜烹饪后，绝对美味可口。

那现在农村为什么很少人去加工豆腐等制品？这主要是随着农村人生活水平的提高，春节的豆制品已不像过去那样是主要的菜肴，现在的市场荤腥、蔬菜副食品应有尽有供自己挑选，自己加工豆制品量多短时间内也吃不完，春节过后没几天，大部分家庭的青壮年都外出打工，春节期间想吃少量的豆腐制品，市场上完全可以随时都能买得到，已没必要去加工豆腐。

其次，现在我们这里的农村人有体能的家庭劳动力只种植水稻，对于大豆、玉米等旱谷作物，因为平时家中无人、或因这些作物种植效益低，且平时还要雍根松土、人工除草等，已很少有人种，再说，不少在外打工的农村人在春节前几天才回家，家中没有大豆，也无必要麻烦到市场上购买大豆再去加工豆腐。

人生三大苦，撑船打铁做豆腐。家在农村，身边少不了做豆腐的，尤其是冬天，每天中午必须有的菜就是豆腐。而家里这边的豆腐也比较讲究，都是用酸浆水点成，不是现代工艺中的石灰。尤其是刚做出来没下水的豆腐，鲜甜软糯，入口即化，还带着一股豆腐本身的豆香味，给个生蚝都不换。

那么为何做豆腐的人变少了呢？做豆腐本身位列三大苦之巅，绝非浪得虚名。每年过年，农村家里都会自己做豆腐，让我得以了解到做豆腐的过程。首先就是拉豆子，这个现在都是机器了，加水加豆子进机器里面打成两半就行，这个叫拉豆黄。接下来熬豆黄，将浆倒入锅中开始熬，满满一大锅的水都要烧开。然后就是滤豆渣，将豆浆中的豆渣过滤出去，豆渣是一种喂猪的好饲料。最后才是最重要的一步点豆腐，这个需要控制火候，酸浆的量，以及温度。点好以后的豆腐是豆花，盛放在专门的模具之中滤去水分，就是我们所说的豆腐块了。

是不是光听这堆工序就已经觉得晕头转向了？农村里一般的农妇想做豆腐需要一个好身体。一般都是两口子做，在我家这边一般一天保底4锅，卖得好的都是6.7锅豆腐一天。这个是相当费人的，曾经有做豆腐的婶婶跟我妈抱怨说这辈子最大的愿望就是过年能睡个好觉，只有过年这几天豆腐坊不用开门。

越来越少人不做豆腐的原因就是累。我家邻居做了一辈子豆腐，现在老了一天只做一锅传统豆腐都是街坊邻居吃了。通过做豆腐挣下了百万家产，盖起了小洋楼。另一个我知道的做豆腐的更是从山上搬下来的，辛苦做豆腐，十几年光景，买了房子买了车。但是这个苦你的能吃得下去

还有一个原因就是科技的进步。现在的蒸汽点豆腐，都是机器做，然而做出来的豆腐并不好吃，都是卖给大型超市，让城里人买走了，传统豆腐没有这么大的出货量。

最后就是年轻一代都不想吃这个苦了，我没见过一家做豆腐的让自己孩子干这个的。也许传统豆腐这个行业会像很多古法一样，慢慢的凋零，甚至退出社会的舞台。几十年以后，恐怕很难再吃到一口热乎乎的甜豆腐了。

贵州豆腐厂为什么倒闭

贵州豆腐厂倒闭的原因如下：
1、随着社会的发展，贵州豆腐厂机械化程度太低，人员又庞大了，但还是采用原有的手工制作，适应不了大市场；
2、人员浮动，工人太多，积极性不高。

我开的是一家买臭豆腐的小吃店，现在基本上持平或者亏损，听说以前这个店的生意都不好做

像你这样的情况很正常，不光是臭豆腐还是什么小吃店都这样，因为臭豆腐毕竟是休闲小吃，你的味道再赞也不可能让人家天天来光顾你，天天吃就算是山珍海味也会腻呀，除非你去人流量超大的地方做，不求回头客，那就好做得多，但是开支太大，稍不注意也不挣钱。
一般人在想这个问题的时候普遍都想，要有自己的特色，做出口啤来了就不怕不来生意，可事实与想象是不一样的，要做出口啤来说得容易做起来有多难？太难了，最少要几年到十几年才会有真正的口啤。再问问你的特色在哪里？在口味上吗？如果你坚定你的口味有特色那你就等几年到十几年吧，或许你会成功。
把门店转出去是下策，只要能立于不败之地就有起死回生的希望，但是关键看你怎么做？怎么以最快、最有效的方式突出你的特色，但我可以说特色绝不在口味上，口味只是个最基本的东西，如果你的口味连最基本的要求都达不到的话那就赶早把门店转出去吧。

为何农村现在很少有人做豆腐了？是因为做豆腐不挣钱吗？

家在农村，身旁免不了做豆腐的，尤其是冬季，每日下午务必有的菜便是豆腐。而家中这里的豆腐也较为注重，都是用酸大碱点成，并不是当代加工工艺里的石灰粉。尤其是刚做出来没排水的豆腐，鲜美软糯，入口就化，还带着一股豆腐自身的豆清香，给个生耗也不换。做豆腐自身位居三大苦之巅，并非浪的浮名。每一年过春节，农村家里都是会自己做豆腐，要我得到掌握到做豆腐的全过程

最先便是拉黄豆，这一如今都是设备了，放水加黄豆进设备里边弄成二半就可以了，这个叫拉豆黄。下面熬豆黄，将浆倒进锅中逐渐熬，满满的一大锅的水都需要煮沸。然后就是滤豆渣，将豆桨里的豆渣过虑出来，豆渣是一种养猪的好精饲料。最终才算是最主要的一步点豆腐，这一必须操纵熟度，酸浆的量，及其环境温度。点好之后的豆腐是豆腐花，盛装在专业的磨具当中滤去水份，就是我们常说的豆腐块了

是否光听这堆工艺流程就早已感觉晕头晕脑了？农村里一般的村妇想要做豆腐必须一个健康身体。一般都是夫妻俩做，在我们家这里一般一天最低4锅，卖的好的都是6.7锅豆腐一天。这个是非常费人，以前有做豆腐的婶娘跟我妈埋怨说这一生最大的愿望便是过春节能放空自己，仅有过春节近几天豆腐坊无需打开门。还有一个因素便是科技的进步

现在的蒸气点豆腐，都是设备做，但是做出来的豆腐并不好吃，都是卖给大型商场，让城市人买离开了，传统式豆腐并没有这么大的销售量。之前没出去打工时，大家本地村里人都种田，收了大豆都是磨豆浆，做豆腐吃，农忙时节前磨豆腐做豆腐干，每日过春节必定家家户户磨豆腐，用石磨盘磨几桶豆桨，用一个口锅把豆桨煮沸后，用沙布把豆渣滤除，放卤汁点清，白色豆腐花一大锅，用豆腐装上榨取，过春节的豆腐就搞好了。如今过春节从超市里买来很多丰富多彩的菜回家，因此做豆腐的人相对性尽量少些了。