十大不建议买微波炉很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看使用微波炉的10大禁忌,希望可以帮助到你。
微波炉是厨房中比较方便、快捷的电器,热牛奶、热菜都十分便捷,然而并非有了微波炉就一劳永逸了。有些容器不能在微波炉内加热,有些食物也不适合用微波炉加热,但许多人却并不知道这些。下面就为大家介绍微波炉在使用中的一些禁忌,让市民朋友能够更加健康、安全地使用微波炉。
一、容器选择:
微波碰到金属会被反射回来,故采用经特殊处理的钢板制成内壁,根据微波炉内壁所引起的反射作用,使微波来回穿透食物,加强热效率。但炉内不得使用铁、铝、不锈钢等金属容器,否则会影响加热时间,甚至引起炉内着火。此外,微波炉内忌用封闭容器,瓶颈窄小的瓶装食物。同时忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。微波对一般的陶瓷器、玻璃等具有穿透作用,故可以使用。盛装食品的'容器最好是放在微波炉专用的盘子中。用微波炉加热液体时应使用广口容器。
二、使用注意事项:
1、鸡蛋不管带不带壳都不能用微波炉加热。带壳鸡蛋放在微波炉里加热后会爆炸,这个估计知道的人不少。但还有件事您是否知道——没壳的鸡蛋,不管全熟的、半生不熟的,还是有没有放在水中一起加热,只要没摊开来,再被微波炉一加热,危险性跟带壳的时候一样高。
2、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
3、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
4、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
5、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
6、炉底应放置平稳,以防止老化和开门时发生变形,影响密封性。
7、不要放置在靠近热源、家电、日晒及潮湿的地方。
8、微波炉供电应设专线,而且要连接地线。
9、微波炉工作时,人应远离炉体,虽然有安全保险,还是以防万一。而且操作时不要把眼睛靠近观察,因为眼睛对微波的辐射最为敏感。
10、微波炉使用完后,要切断电源,拔掉插头,以防空转,损坏磁近管。
微波炉使用十大禁忌,不可以把午餐代、酸奶、鸡蛋、泡沫箱、水果、辣椒、塑料盒、含有金属的盒子、随行杯、塑料瓷盘酱等。
1、午餐袋。
纸袋,塑料袋和报纸都不能进微波炉。它们不安全,可能起火,而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火。
2、酸奶。
比如酸奶,黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里。它们真的是一次性的,而且不能承受高温。容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去。
3、鸡蛋。
用微波炉做白煮蛋会有麻烦的。如果你想尝试,那做好打扫卫生的准备。微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃,只能让鸡蛋爆炸开来。
4、泡沫塑料盒。
这个大多数人都知道,但是为了防止一小撮人还是执着地用这个加热,请记住:泡沫塑料也是塑料。塑料不适合在微波炉内加热,除非本身就标注着可以加热。
5、水果。
有些水果可能可以承受高温,但并非全部。葡萄就会爆炸还会冒烟。
6、有金属装饰的盘子。
金属遇热会产生反应,损坏你的微波炉(以及瓷制器皿)。
7、塑料瓷盘。
千万不要放塑料瓷盘在微波炉中,在受热后会爆炸。
8、塑料容器。
我们已经知道塑料不能用微波炉加热。但是那些特别标注可以微波炉加热的除外。
9、辣椒。
辣椒不会有什么事情,但是当你打开微波炉门,热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙。
10、随行杯。
很多随行杯不适合放进微波炉。如果是不锈钢制的,千万别用锡纸包裹。不锈钢可以保存热量,让咖啡和茶保持温暖,也可以让微波炉毁于一旦。如果是塑料的,看看杯底说明,有没有注明可以微波炉加热。
国家不建议使用微波炉的原因如下:食品营养素流失,产生有害物质,安全问题。
1、食品营养素流失。
使用微波炉处理食品时,由于高温和高压的作用,食品中的一些营养素可能会被破坏或流失,尤其是维生素和蛋白质等营养素。
2、产生有害物质。
在微波炉的使用过程中,还有可能会产生一些有害物质,比如二恶英、苯等有害物质,这些物质可能会对人体健康造成潜在威胁。
3、安全问题。
如果使用不当,微波炉会对人体产生辐射,可能会导致头痛、暴露感、失眠等问题,严重时还可能对人体造成伤害。
微波炉省电技巧:
1、微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色。
2、微波炉加热的食物温度极高,容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分,用微波炉专用的铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
3、在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后,可浇上乳化的油或调味汁,再撒些辣椒粉、面包屑等)可达到加热不能做到的满意效果。
4、食物应平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均匀生热,小块食物比大块食物熟得快,将食物切成5厘米以下的小块,食品形状越规则,微波加热越均匀。
5、用微波炉烹饪食物时,宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味,用微波炉烹饪时,应尽量减少用盐量,这样可避免烹饪的食物外熟内生。
如何正确使用微波炉?必看使用10大禁忌
目前而言,微波炉对于很多家庭来说已经属于必备之物,尤其对于白领一族而言,但是,微波炉作为厨房电器中的一员,如果不能合理、正确的使用,那么久会有可能带来不必要的危害,对身体也会造成不必要的伤害。生活百科网我提醒大家使用微波炉的十大注意事项。
一、忌超时加热
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
二、忌将普通塑料容器放入微波炉加热
一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
三、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
四、忌使用金属器皿
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。
五、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
六、忌使用封闭容器
加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。
七、忌使保鲜膜接触食物
使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它黏到食物上。
八、忌油炸食品
因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
九、忌将微炉置于卧室
同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。
十、忌长时间在微波炉前工作
开启微波炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
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