知识 知识 电砂锅有用吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看砂锅电的好吗，希望可以帮助到你。
1、电炖锅炖汤不太好。
2、电炖锅炖汤是不能一直保持汤是在滚动的，这样炖出来的汤口感不太好。
3、电炖锅炖汤没有砂锅炖汤口感好。砂锅炖的汤就象开水泡的茶。电炖锅炖的汤就像用不开的水泡的茶。
炖汤的话我建议还是不要用电砂锅，那样炖出来的汤太过于油腻，以前我也是用电砂锅炖汤的，结果用下来之后发现效果不是很好的，你去买可以放在煤气上烧的砂锅，那样炖出来的汤才叫做美味。一般电砂锅炖汤的话要3到4个小时。汤非常的不好喝。（不要用电砂锅）如果炖鱼汤的话，先要把鱼放在油里煎一下，然后用烧开的水炖，汤会非常的鲜美。同样鸡汤也是这样的做法，鸡块先要炒一下，也是用开水炖。效果不错哦。我就是一个超爱喝鸡汤的人哦。
不可以用电砂锅煲汤一夜，使用电砂锅的时候一次性最多不能超过三个小时，如果长时间使用电砂锅会让食物中的营养成分流失，同时还会导致食物的口感变差，严重的情况下还有可能会导致电砂锅出现爆炸的情况，所以使用电砂锅的时候最好不要超过三个小时。
电砂锅煲出来的汤可以保留食物中的营养成分，而且可以让食物变得比较细软容易被消化，所以非常适合需要保养的人喝。用电砂锅煲汤的时候可以根据不同的保养需求选择不同的食材，这样可以达到最佳的效果。当然不同的食材所需要的煲汤时间也是不同的，如果是骨头汤需要比较长的时间才可以将骨头中的营养成分炖煮出来，如果是一般的汤等到食物变软烂就可以食用了。电砂锅不仅可以炖汤，还可以熬煮中药用处还是挺大的。
电砂锅煲汤比较适合手术后正在恢复期的人食用，没有任何身体问题的人日常在家也是可以食用电砂锅煲出来的汤的，对身体有比较好的养护效果，能让身体处于时刻处于滋养的状态下，相对于用药补来说，食补的效果更加明显而且对于人体来说的伤害更小，所以如果身体有什么异样的话比较适合用电砂锅煲汤饮用，日常生活中也可以经常煲汤，无论是口感还是营养价值都是十分不错的。
相比较一般的锅来说电砂锅的好处在于更加智能而且不会让食物中的营养成分流失，电砂锅的温度都是恒温的，可以长时间保持在最佳的食物烹煮的温度之中，而且在煲汤的时候也不需要一直去搅拌锅中的食物，可以极大的解放身体去做更多的事情。而且电砂锅的设计可以保证食物中的营养成分不流失，只要使用合适的烹调手法和时间，电砂锅中的汤的营养成分是不会流失的。
电砂锅功率低，适合长时间炖煮。一般炖肉时候，先把肉用水煮到7分熟，然后炒糖色，最后把调料和肉，加水放入砂锅，一般都炖3个小时的。用电砂锅炖的东西很烂很软很入味，就是不能着急，呵呵。
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