三角包子怎么包（三角包子的包法）

三角包子怎么包很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看三角包子的包法吧，希望可以帮助到你。

糖三角怎么做才能不漏糖不塌陷蓬松暄软？

糖三角要蓬松暄软，主要还在于面团要发酵好。要想不漏糖，就需要在包馅料的时候捏合好。进行好二次发酵，就不会塌陷。制作好吃的糖三角，具体步骤如下：

配料：面粉1千克，酵母3克，温水500毫升，白糖100克。

1.将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。

2.把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。

3.将溶解的酵母水倒入面粉中和面。

4.将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。

5.制作馅料。取50克面粉与准备好的100克白糖进行混合，放在一边备用。这样的白糖馅料可以保证你吃的时候不会被四溢仔闹腊的糖汁烫到。

6.发酵面团。将面团放置在30摄氏度的环境中发酵60分钟左右。

7.面团发酵好后，内部会充满气孔。

8.将发酵好的面倒在面案上，揉成光滑的面团。可以在面案上多放一些干面粉，防止粘手。

9.揉好的面团分成大小均匀的数块。

10.将分割好的面团压成面饼。先把分割开的面团进行揉团，再用面杖进行擀压，形成圆形的面饼。注意不要太薄。念滑

11.放入馅料。取弯逗拌好的白糖馅料放入面饼中。

12.将面饼进行捏合，包好糖三角。

13.将包好的糖三角放在温暖处进行二次发酵。

14.上锅蒸。将第二次发酵好的糖三角放入蒸锅内。当锅上气后（排气孔处蒸汽大量排出），计时15分钟，糖三角就蒸好了。注意放一块屉布，这样可以使蒸汽更均匀一些，也可以防止水分过大，导致表皮塌陷。

15.糖三角出锅。

糖三角包子有几种做法

糖三角包子的做法
食材:面粉、发酵粉、温水
配料:红糖/红糖、面粉、白芝麻
做法:
制作面团及发酵：
1、将面粉放入盆中，加入酵母。
2、碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。
4、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，春季发酵时间约为60―90分钟，夏季约为45―60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置漏缺笑10分钟左右。
5、案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份。
6、将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作糖三角。
糖三角的制作方法：
7、取适量红糖放在面皮中央，也可用红糖、面粉、白芝麻调匀放入面皮中，这样减少加热后红糖的流动性。两种方法随意。
8、将面皮对捏起来形成三个角的形状。
9、捏紧边缘即可。
10、依次制作其他糖三角，盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。
11、待发酵返含好后冷扮返水入锅，锅开后蒸十二分钟即可关火。

如何做糖三角？

糖三角，也就是所谓的糖包，馅料不外乎白糖、红糖或芝麻馅的，我总觉得把糖包包成这个形状是为了快速区分馅料。不知何时起，这个糖包的形状做到了全国统一，基本上每个包子铺的糖包都是三角形的。

包子皮食材：面粉、酵母、白糖、温水

馅料食材：黑芝麻、红糖、面粉

步骤一：把五百克面倒入盆中，再倒入五克酵母粉和五克白糖搅拌均匀，然后分次倒入260毫升的温水，水温不能超过三十五度，将面粉搅亏悄拌成面絮状，下手揉成一个光滑面团，放到温暖的地方发酵至两倍大。

步骤二：面团发酵过程中来制作馅料，将黑芝麻用小火煸炒出香味，然后用擀面杖擀碎，拌入适量的白糖和面粉，备用橘手。

步骤三：面团体积增大两倍以上，在面团中间戳一个洞，洞口面团不回缩不塌陷，说明发酵已到位。面板上撒些干面粉，取出面团开始揉面排气。

步骤四：将面团排气完成后，分成大小均匀的小剂子，将剂子再次揉圆，然后撒些干粉，擀成中间和边缘厚度约零点五里面左右的圆形面饼，放入适量的馅料，然后把面销伍渣饼边缘涂抹少量的清水。

步骤五：把面饼放在左手，同时用左右手的拇指和食指将面片分成三个相同的等份，先把中间的点找到轻轻捏合，然后离边缘下方零点五厘米的地方，再用手轻轻捏合。

步骤六：包好的糖三角再次醒发二十分钟左右，然后热水上锅蒸二十分钟，关火后焖三分钟即可出锅。

小贴士：糖三角的包子皮不是边缘薄，中间厚的形状，糖三角的包子皮要厚度统一，不要擀的太薄，皮太薄蒸好的糖三角会扁扁的，不好看。还有一点也要值得注意，收口时先往包子皮的一圈涂抹少量的清水，用手捏紧或者用筷子夹紧，这样糖三角在蒸的时候就不会出现裂口。

炸三角糖包子的做法视频

主料
小土豆
200克
辅料
面粉
适量
步骤方法
准备熟小土豆。
去皮后用刀压宴芹成泥。
加入糯米粉和面粉与土豆泥斗吵放在一起。晌销毕（我是面粉和糯米粉1：1）
用手抓散土豆泥，将它尽可能的与面粉混合的一起。
然后酌量加入水和成面团醒发半个小时左右（表层要盖湿布）。
将红糖、熟黑芝麻，熟花生放在料理杯中。
打成粉状。
将醒好的土豆泥面泥搓成长条。
切成小段。
擀成面皮。
放入花生芝麻馅。
包成三角形。
油锅烧至七成热，下锅炸制。
保持中火，慢炸上色。
至金黄色捞出沥油。